Une alimentation à base de plantes peut prolonger la vie des personnes atteintes de diabète de type 2
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Il est bien connu qu'une alimentation à base de plantes est saine et peut augmenter l'espérance de vie. Mais est-ce également le cas pour les personnes atteintes de diabète de type 2 ? La réponse est oui. Des chercheurs du Centre allemand du diabète (DDZ), de l'Université Heinrich Heine de Düsseldorf et du Centre allemand de recherche sur le diabète (DZD) viennent de le confirmer dans une grande étude de cohorte. Mais le simple fait de renoncer à la viande et aux produits laitiers ne suffit pas - la qualité des aliments végétaux est décisive. Les personnes ayant un taux d'HbA1c plus élevé, un tour de taille plus important ou un diagnostic précoce de diabète en profitent particulièrement. Les résultats ont été publiés dans la revue spécialisée Diabetes Care.
Les personnes atteintes de diabète de type 2 ont un risque nettement plus élevé de maladies secondaires telles que les maladies cardiovasculaires et meurent en moyenne plus tôt que les personnes non diabétiques. L'alimentation joue un rôle décisif dans l'évolution de la maladie. Jusqu'à présent, il n'était pas clair si une alimentation à base de plantes, dans laquelle on consomme en priorité des légumes, des fruits, des produits à base de céréales complètes, des légumineuses, des noix et des graines, apportait également un net avantage en termes de survie aux personnes atteintes de diabète de type 2. Les nutritionnistes encouragent certes une alimentation végétarienne ou à base de plantes, mais de nombreuses preuves proviennent de la population générale et non d'études sur le diabète.
Une équipe de recherche du DDZ à Düsseldorf s'est penchée sur cette question et a examiné les données de 4.829 participants atteints de diabète de type 2 issues de la UK Biobank - l'une des plus grandes études sur la santé au monde. La santé des participants a été suivie pendant plus de 11 ans. Il s'est avéré que les personnes ayant un régime alimentaire fortement axé sur les plantes avaient un risque de mortalité inférieur de 21 pour cent à celui des personnes qui consommaient moins d'aliments végétaux. En revanche, une mauvaise alimentation à base de plantes - caractérisée par des produits céréaliers raffinés, des boissons sucrées et des aliments frits - était associée à un risque de mortalité accru de 24 pour cent.
"Notre étude montre que les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent tirer profit d'une alimentation à base de plantes - à condition qu'elle soit de bonne qualité", souligne le professeur Michael Roden, directeur scientifique et porte-parole du conseil d'administration du DDZ ainsi que directeur de la clinique d'endocrinologie et de diabétologie de l'hôpital universitaire de Düsseldorf. "L'accent mis sur les plantes ne signifie donc pas automatiquement plus sain. L'important est de miser consciemment sur des aliments riches en nutriments".
Pour qui les bénéfices sont particulièrement importants
Les chercheurs ont également regardé si les corrélations différaient selon certains sous-types de diabète. De tels sous-groupes sont importants, car les personnes atteintes de diabète de type 2 sont très différemment touchées - par exemple en ce qui concerne le moment du diagnostic, le contrôle du glucose sanguin ou le tour de taille. Les bénéfices d'une alimentation à base de plantes étaient particulièrement évidents chez les personnes ayant un taux de glucose à long terme (HbA1c) plus élevé, un tour de taille plus important, un âge précoce de la maladie ou une durée de maladie plus longue. "Cela indique que les formes d'alimentation axées sur les plantes sont particulièrement efficaces chez les personnes présentant des valeurs métaboliques défavorables ou un risque accru et qu'elles peuvent apporter une contribution importante à une médecine nutritionnelle personnalisée pour les personnes atteintes de diabète de type 2", explique le Dr Sabrina Schlesinger, directrice adjointe de l'Institut de biométrie et d'épidémiologie au DDZ et auteur principal de l'étude.
"Jusqu'à présent, il existe surtout des recommandations alimentaires générales pour les personnes atteintes de diabète - des recommandations personnalisées constitueraient donc une approche nouvelle et prometteuse", ajoute Edyta Schaefer, premier auteur de l'étude. D'autres études sont nécessaires pour déduire des recommandations alimentaires concrètes pour différents sous-types de diabète.
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