Plus de 40 scientifiques se prononcent en faveur d'une taxe sur les boissons sucrées en Allemagne
Une nouvelle prise de position de DDG, DAG et DANK montre que les taxes sur les boissons sucrées réduisent manifestement la consommation et l'apport en sucre
Le manque de prévention coûte des vies humaines et remet en question la viabilité du système de santé financé par la solidarité. C'est pourquoi la commission financière pour la santé recommande l'introduction d'une taxe sur les boissons sucrées afin de stabiliser les cotisations d'assurance maladie. Dans une prise de position publiée, plus de 40 scientifiques de premier plan* affirment clairement que les taxes sur les boissons sucrées sont une mesure efficace pour prévenir l'obésité et d'autres maladies liées à l'alimentation.
La prise de position classe les preuves actuelles à la lumière du débat politique en cours en Allemagne. Il montre que : Les effets négatifs sur la santé d'une consommation régulière de boissons sucrées sont scientifiquement prouvés sans aucun doute. De même, l'expérience internationale montre que des taxes sur les boissons sucrées conçues de manière adéquate réduisent efficacement la consommation de boissons sucrées et l'absorption de sucre. Un nombre croissant d'études montre directement une réduction ou un ralentissement de l'augmentation du surpoids et de l'obésité grâce aux taxes sur les boissons sucrées.
Barbara Bitzer, porte-parole de l'Alliance allemande contre les maladies non transmissibles (DANK), explique : "La ministre fédérale de la Santé, Nina Warken, s'est déjà prononcée en faveur d'une taxe sur les boissons sucrées, faisant ainsi preuve de clairvoyance. Maintenant, nous prenons la ministre au mot. Les preuves scientifiques sont claires : il est temps d'agir, les actes doivent maintenant suivre".
Le professeur Matthias Blüher, porte-parole de la Société allemande de l'obésité (DAG), ajoute : "Un quart des adultes en Allemagne souffre d'obésité, et la tendance est à la hausse. L'obésité peut avoir un impact considérable sur la santé et la qualité de vie des personnes, et engendre en Allemagne des coûts de plus de 60 milliards d'euros par an".
Le professeur Julia Szendrödi, présidente de l'Association allemande du diabète (DDG), explique : "La consommation régulière de boissons sucrées augmente considérablement le risque de développer un diabète de type 2. Des données provenant d'autres pays montrent qu'une taxe sur le sucre est un instrument efficace. La prévention commence aussi au Bundestag : une taxe sur le sucre est attendue depuis longtemps" !
Le professeur Peter von Philipsborn, auteur principal de l'avis, précise : "Parmi les jeunes adultes en Allemagne, la fréquence de l'obésité a triplé au cours des 20 dernières années. Une taxe sur les boissons sucrées ne pourra pas à elle seule inverser cette tendance. Les taxes sur les boissons sucrées sont toutefois un élément important d'une stratégie de prévention globale".
La prise de position est soutenue par de nombreuses autres organisations spécialisées, dont la Société allemande de nutrition (DGE), la Société allemande de médecine nutritionnelle (DGEM), la Société allemande de pédiatrie (DGKJ) et la Société allemande de santé publique (DGPH).
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