Preços agrícolas sob pressão: em maio de 2026, os preços ao produtor no setor agrícola situavam-se 13,9 % abaixo do nível do ano anterior
Sob forte pressão: os preços do leite caem 25 %; as batatas de consumo custam menos de metade do que no ano anterior
Preços no produtor dos produtos agrícolas no seu conjunto, maio de 2026
-13,9 % em relação ao mesmo mês do ano anterior
-1,5 % em relação ao mês anterior
Preços dos produtos vegetais
-10,4 % em relação ao mesmo mês do ano anterior
Preços dos animais e produtos de origem animal
-15,9 % em relação ao mesmo mês do ano anterior
Em maio de 2026, os preços no produtor dos produtos agrícolas foram 13,9 % inferiores aos registados em maio de 2025. Em abril de 2026, a variação em relação ao mesmo mês do ano anterior tinha sido de -12,3 %; em março de 2026, de -8,8 %. Conforme informa ainda o Instituto Federal de Estatística (Destatis), os preços ao produtor dos produtos agrícolas caíram 1,5 % em maio de 2026, em comparação com abril de 2026.
Os preços dos produtos vegetais baixaram 10,4 % em maio de 2026, em comparação com maio de 2025, enquanto os preços dos animais e dos produtos de origem animal registaram uma descida de 15,9 %. Também em comparação com o mês anterior, em maio de 2026, tanto os produtos vegetais (-0,7 %) como os animais e produtos de origem animal (-2,0 %) registaram uma descida nos preços.
A queda dos preços das batatas de consumo mantém-se
A queda de 10,4 % nos preços dos produtos vegetais, em comparação com o mesmo mês do ano anterior, deve-se, mais uma vez, entre outros fatores, à descida dos preços das batatas de consumo. Em maio de 2026, estes eram 53,5 % mais baixos do que em maio de 2025. Em abril de 2026, a variação em relação ao ano anterior situou-se em -54,7 %, e em março de 2026 em -55,2 %. Em comparação com o mês anterior, abril de 2026, os preços das batatas de consumo aumentaram 0,6 %.
Os preços das frutas e dos cereais baixaram, enquanto os dos legumes, das culturas comerciais, das plantas forrageiras e do vinho subiram
Os preços ao produtor das frutas eram, em maio de 2026, 22,5 % mais baixos do que no ano anterior. Verificaram-se reduções significativas nos preços, nomeadamente nas maçãs de mesa, com uma descida de 33,3 %. Em contrapartida, os morangos registaram um aumento de 3,3 % em relação a maio de 2025.
Os preços dos legumes registaram um ligeiro aumento de 0,2 % em relação ao ano anterior, tendo-se verificado um encarecimento mais acentuado, nomeadamente nos tomates (+28,2 %) e nos pepinos (+21,5 %). Por outro lado, observaram-se quedas de preços, nomeadamente na couve-flor e nas couves, que ficaram 11,0 % e 8,7 % mais baratas, respetivamente, no espaço de um ano.
Em maio de 2026, os cereais ficaram 9,5 % mais baratos do que em maio de 2025. Os preços das culturas comerciais, no seu conjunto, situaram-se em maio de 2026 2,6 % acima dos do ano anterior, tendo a colza, por exemplo, registado um aumento de 5,6 %. Os preços das plantas forrageiras registaram um ligeiro aumento de 0,1 % em comparação com o mesmo mês do ano anterior. Este foi o primeiro aumento de preços desde março de 2024 (+0,8 % em relação a março de 2023). Os preços do vinho em maio de 2026 foram 1,0 % mais elevados do que em maio de 2025.
Produção animal: descida dos preços do leite, suínos, bovinos e aves; subida dos preços dos ovos
A descida de 15,9 % nos preços dos animais e produtos de origem animal, em comparação com o mesmo mês do ano anterior, deve-se, entre outros fatores, à descida dos preços do leite. Em maio de 2026, o preço do leite foi 25,3 % inferior ao do mesmo mês do ano anterior. Em comparação com o mês anterior, abril de 2026, os preços do leite subiram 1,7 %. No caso dos ovos, por outro lado, verificou-se um aumento de preços de 13,6 % no espaço de um ano.
Em maio de 2026, os preços dos animais foram 11,4 % inferiores aos de maio de 2025. Este facto deveu-se, em grande parte, à descida de 19,5 % no preço dos suínos para abate. Também no caso dos bovinos, os preços baixaram 6,7 %, o que representou a primeira descida desde abril de 2024 (-1,5 % em relação a abril de 2023). Os preços das aves foram, em maio de 2026, 0,7 % mais baixos do que em maio de 2025. Esta foi a primeira descida de preços desde outubro de 2024 (-0,6 % em relação a outubro de 2023). O fator determinante para esta evolução foi a descida de 4,7 % no preço do frango. No caso de outras aves (patos e perus), verificou-se, pelo contrário, um aumento de 5,7 % nos preços.
Notas metodológicas:
O índice de preços no produtor de produtos agrícolas mede a evolução dos preços de venda na agricultura (sem IVA) na Alemanha, refletindo assim a evolução dos preços na primeira fase da cadeia económica. Os resultados anuais e relativos ao ano agrícola são calculados com ponderação sazonal, pelo que, frequentemente, diferem da média aritmética dos índices mensais de janeiro a dezembro para o ano civil ou de julho a junho para o ano agrícola.
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Alemão pode ser encontrado aqui.
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