Viva Maris GmbH

Die Viva Maris GmbH mit den Maris Algen Produkten ist ein kleines Start-Up Unternehmen, das neue und nachhaltige Wege in der Ernährung geht. Wir möchten mit den Maris Algen Gourmet-Produkten eine gesunde und einzigartige Ur-Zutat wieder beleben, die wir in der westlichen Kultur viel zu lange vergessen und übersehen haben. Denn schon vor sehr langer Zeit waren Algen in der westlichen Kultur etwas ganz alltägliches und wurden z.B. bei den Seefahrern täglich gegessen, um Mangelerscheinungen vorzubeugen.

Algen sind ein einzigartiges Lebensmittel, mit hervorragenden Eigenschaften in Bezug auf Geschmack, Nährwert und nicht zuletzt Nachhaltigkeit. Algen haben im Vergleich zu unserem klassischen Gemüse einen hohen Anteil an Vitaminen, Mineralen und Ballaststoffen. Auch geschmacklich haben Algen viel zu bieten, z.B. durch das Umami Aroma.

Für unsere Produkte verwenden wir nur die reine Alge, keine Algen Extrakte oder Algen Substrate und auch keine Mikroalgen. Dies vor allem, weil wir nachhaltig denken und handeln und keine natürlichen Ressourcen für die Zucht und das Wachstum der Algen verbrauchen wollen. Unsere Makroalgen wachsen in Aquakulturen oder in der Wildzucht auf und verbrauchen somit keine wertvollen Ressourcen (z.B. Süßwasser, Energie, etc.). Die Makroalgen holen sich alle Nährstoffe aus dem Meer, daher ist es uns so wichtig mit den Anbaugebieten so hoch wie möglich in den Norden zu gehen, wo die Gewässer noch weitestgehend unbelastet ist.

​Um die Alge jedem schmackhaft zu machen, verpacken wir sie in hochwertige alltägliche Lebensmittel, die leicht für jedes Gericht Verwendung finden. Wir benutzen für unsere Produkte nur die reine und ganze nordische Meeresalge (Makroalgen) sowie andere natürliche Inhaltsstoffe. Durch ihr Umami-Aroma verstärken sie den Geschmack der übrigen Zutaten beim Kochen.

​Wir arbeiten mit der Natur, für eine bewusste und nachhaltige Ernährung.