Über Millow
Millow wurde 2020 gegründet und baut auf mehr als 25 Jahren Forschung im Bereich Fermentation und pilzbasierte Proteine auf. Das Unternehmen produziert pilzbasierte Proteinzutaten durch Feststofffermentation von schwedischem Hafer für den B2B-Foodservice- und Einzelhandelsmarkt. Die Technologieplattform ermöglicht die Fermentierung weiterer pflanzlicher Rohstoffe, sogar von Nebenströmen, und sorgt so für echte Kreislaufwirtschaft. Millow wird vom EIC Accelerator der EU unterstützt.
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