TuNo soll zum Fortbestand bedrohter Thunfischarten beitragen

28.01.2021 - Niederlande

Der niederländische Familienbetrieb Schouten Europe B.V. führt diesen Monat einen vollkommen pflanzlichen Thunfisch ein. Unter dem Namen TuNo soll das Produkt in nächster Zeit Interessenten vorgestellt werden. Pflanzlicher Thunfisch kann eine wichtige Rolle beim Schutz von bedrohten Thunfischarten spielen.

Vom Aussterben bedroht

Produktmanager Annemiek Vervoort: „Alle Thunfischarten sind schwer überfischt und jede Menge Arten sind vom Aussterben bedroht. Unser Thunfisch auf Pflanzenbasis ist genauso bissfest und schmeckt wie echter Thunfisch. Das Produkt ist für den kalten Verzehr gedacht. Es kann somit direkt von jedem, der nachhaltig den Geschmack von Thunfisch genießen möchte, verwendet werden.“

Neues Marktsegment

Schouten betritt mit seinem ersten Fischersatzprodukt ein neues Marktsegment und plant das Angebot an Fischersatzprodukten im kommenden Jahr weiter auszubreiten. „Wir stellen fest, dass die Nachfrage nach Fischersatzprodukten zunimmt. Es ist logisch, dass die Menschen neben dem Ersetzen von Fleisch auch darüber nachdenken, Fischalternativen zu finden. Wir fangen mit einem Ersatzprodukt für Thunfisch an, weil wir damit direkt zu einer nachhaltigen Lösung für ein weltweites Problem beitragen“, erklärt Vervoort.

https://www.yumda.com/de/news/1169631/tuno-soll-zum-fortbestand-bedrohter-thunfischarten-beitragen.html