10 Jahre Ernährungsbildung: Aktion Pflanzen-Power erreicht bundesweit Tausende Schulkinder
73 Prozent der Kinder kochen nach dem Aktionstag auch zuhause pflanzlich
Die Aktion Pflanzen-Power feiert ihr 10-jähriges Bestehen. Das kostenfreie Bildungsprogramm für Schulen von der Ernährungsorganisation ProVeg und der gesetzlichen Krankenkasse BKK ProVita vermittelt spielerisch und praktisch die Grundlagen einer gesunden, pflanzenbasierten und klimafreundlichen Ernährung.
Am 21. September 2016 fand der allererste Aktionstag an der Willy-Brandt- Gesamtschule in München statt. Zuletzt haben Siebtklässler der Grund- und Mittelschule Bergkirchen Ende Juli einen Aktionstag mit Kochworkshops erlebt. „Von Soest über Basdorf bis Kellinghusen: Kinder begeistern sich fürs gemeinsame Kochen. Dieses Erlebnis bringt die Aktion Pflanzen-Power bundesweit in die Schulen“ , erläutert Projektleiterin Lisa Banaditsch von der Ernährungsorganisation ProVeg .
Bildung wirkt
Die Bilanz des Programms zur Ernährungsbildung kann sich sehen lassen. Mehr als 5.000 Kinder und Jugendliche haben im Rahmen von über 160 Aktionstagen bereits eigenhändig pflanzliche Mahlzeiten gekocht. Außerdem haben insgesamt mehr als 13.000 Schüler und pädagogische Fachkräfte an Vorträgen teilgenommen.
Und das Konzept wirkt, berichten die Schüler in Befragungen. Über 73 Prozent planten nach dem Aktionstag, auch zuhause Gerichte aus der Infobroschüre „Pflanzlich Einfach Lecker“ zu essen. Über 84 Prozent erklärten sich offen für mehr pflanzliche Gerichte beim Schulessen. Über 89 Prozent gaben an, ihrer Familie oder ihren Freunden vom Aktionstag erzählen zu wollen.
Praxishilfen für Familien und Großküchen
Die Broschüre „Pflanzlich Einfach Lecker“ mit unkomplizierten, kostengünstigen und schnell zuzubereitenden Rezepten für Familien ergänzt seit 2024 das Programm. Auch Tipps für gesunde Snacks und die Brotdose sind enthalten. Schulkinder teilnehmender Klassen erhalten je eine Broschüre mit nach Hause. Ein weiteres Exemplar geht an die Schulbibliothek. Bis dato hat die Aktion Pflanzen-Power rund 6.900 gedruckte Exemplare verteilt. Zusätzlich verzeichnet die Broschüre mehr als 9.700 Downloads.
„Die Praxis zeigt: Familien brauchen einfache Ideen, um das Gelernte auch zuhause auszuprobieren. Großküchen wiederum benötigen gelingsichere Rezepturen, die bei den Kindern und Jugendlichen gut ankommen“ , betont Projektleiterin Banaditsch . Für Schulcaterer stellt ProVeg die Broschüre „Pflanzlich, lecker, leicht gemacht“ bereit. Die Broschüre mit Rezeptideen wurde bereits über 4.800-fach heruntergeladen.
Ausgezeichnet von den Vereinten Nationen
Auf der Weltklimakonferenz COP24 zeichneten die Vereinten Nationen 2018 die Aktion Pflanzen-Power gemeinsam mit dem Schulküchen-Projekt KEEKS mit dem United Nations Momentum for Change Award in der Kategorie „Planetary Health“ aus. Banaditsch unterstreicht: „Schulen müssen den Weg zu einer zukunftsfähigen Verpflegung nicht alleine gehen. Die Aktion Pflanzen-Power freut sich über jede Einrichtung, die ihn gemeinsam mit uns beschreitet.“
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