Noch attraktive Ausbildungsplätze in der deutschen Süßwarenindustrie frei

NanoStruct sichert sich 2,6 Mio. € für schnellere Keimanalyse in Lebensmitteln

Nanostrukturierte Sensorchips kombiniert mit KI sollen mehrtägige Labortests ersetzen

Berief Food wechselt zu Theo Müller

Verkauf ermöglicht Standortstabilität und Beschleunigung der internationalen Expansion

Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinenbranche in guter Verfassung

Produktion am Standort Deutschland stieg auf rund 17 Milliarden Euro im Jahr 2025 - neuer Rekordwert

Schweizer Gemeinschaftsprojekt für nachhaltiges und fair gehandeltes Bio-Kokosöl

Nutriswiss, Coop und HALBA sichern über 200 Kleinbauern feste Abnahmemengen und stabile Einkommen

Deutschlands größte Molkereigenossenschaft steigt in den Lactoferrin-Markt ein

Neues strategisches Geschäftsfeld stärkt Innovationskraft und Standort

Everstone Capital übernimmt Qlar Group von Blackstone

Weitere Investitionen in Engineering und Innovation sollen die langfristige Entwicklung von Qlar unterstützen

Rohkakao Start-up Takamanda baut seine Präsenz im Einzelhandel weiter aus

Das schwäbische Start-up weitet seine Kooperation mit s'Fachl aus

FrieslandCampina investiert über 90 Mio. Euro in Molkeprotein-Produktion

Drei niederländische Standorte werden modernisiert

Laborsoftware-Anbieter richtet sich neu aus

GUS LAB wird zu LIVO Technologies

Vion trennt sich vom dritten deutschen Standort binnen kurzer Zeit

Vion verkauft Standort Buchloe an irische ABP Food Group

Vom Molkereiunternehmen zur Pflanzenkost: Bauer Gruppe investiert in Wasserburg

Bauer Gruppe feiert Meilenstein in Richtung pflanzliche Zukunft

Leipziger Start-up stellt Moleküle her, die bislang kein Fermentationsverfahren wirtschaftlich produzieren konnte

Primogene sichert sich 4,1 Millionen Euro, um komplexe bioaktive Inhaltsstoffe mithilfe von Enzymen industriell herzustellen

Un­ter­neh­mens­grup­pe Theo Mül­ler baut Markenportfolio mit Joghurts griechischer Art aus

Hochwald-Marken Elinas und Lünebest wechseln zu Müller

Future Foods Lab: Nomad Foods fördert zwei Start-ups bei der Konzeptentwicklung

Die schwedische Clean-Label-Pizzamarke For Real! Foods und der spanische Hersteller funktioneller Snacks Mia Puccia gehen in die nächste Innovationsphase

Deutsche essen im Schnitt fast drei Kilo mehr Käse als Schweizer

Gouda bleibt auf Platz 1

Tiefkühlkost weiter auf Wachstumskurs

Gesamtabsatz wächst um 2,5 Prozent Pro-Kopf-Verbrauch steigt auf 51,6 Kilogramm

Hero erwirbt britische Snacking-Firma 'The Gut Stuff'

Die Gründerinnen, die Zwillinge Lisa und Alana Macfarlane, werden im Unternehmen bleiben und die Marke weiterhin vorantreiben

Mehr Biotech-Kompetenz für laktosefreie Milch: Kerry eröffnet erweitertes Produktionswerk in Irland

Das Werk in Carrigaline verbindet Enzym-Strain-Development aus Leipzig mit industrieller Großserienproduktion

Esst weniger Fleisch! Otto-Gourmet-Gründer für regenerative Landwirtschaft

Warum Tierwohl und CO₂-Abdruck nicht weit genug gedacht sind

Lichtenauer Mineralquellen mit deutlichem Absatzplus im Geschäftsjahr 2025

Mineralwasser und Glas-Mehrweg sorgen für starkes Wachstum

Dinkel, Emmer und Einkorn - Bezeichnung „Urgetreide“ irreführend

Glutenrisiko durch unklare Kennzeichnung

Süßstoffkonsum der Eltern könnte den Stoffwechsel ihrer Nachkommen beeinflussen

Sucralose und Stevia verändern Genexpression noch in der zweiten Folgegeneration

Gesündere pflanzliche Ernährung reduziert Risiko für Alzheimer

Geringeres Risiko auch bei denjenigen, die die Ernährung erst in höherem Alter umgestellt haben

Kaffee hat einen positiven Einfluss auf die Darm-Hirn-Achse

Kaffee verändert das Darmmikrobiom und hebt die Stimmung - unabhängig vom Koffeingehalt

Wissenschaftler lösen das große Fettproblem mit veganem Käse

Oleogelierung verwandelt flüssige Pflanzenöle in streichfähige Fette und soll Kokos- und Palmöl ersetzen

Hochverarbeitete Lebensmittel beeinträchtigen Ihre Konzentrationsfähigkeit, selbst wenn Sie sich gesund ernähren

Schon eine zusätzliche Tüte Chips pro Tag mindert Ihre Konzentrationsfähigkeit und erhöht das Demenzrisiko – unabhängig von der Qualität Ihrer Ernährung

Vom Molkereiunternehmen zur Pflanzenkost: Bauer Gruppe investiert in Wasserburg

Bauer Gruppe feiert Meilenstein in Richtung pflanzliche Zukunft

Schon mal von der Barunuss gehört? 

gebana bringt die Barunuss als Novel Food nach Europa

Vion gibt Verkauf von zwei deutschen Standorten bekannt

Vion zieht sich aus Süddeutschland zurück

Neuer Forschungsansatz erhöht Geschmacksstabilität von Leinöl und verlängert dessen Haltbarkeit

Magnesium-Aluminium-Silikat reduziert Cyclolinopeptide um über 80 Prozent, ohne das Fettsäureprofil zu verändern

Fruktose als Hauptursache für Stoffwechselkrankheiten?

Forscher betonen die einzigartige Rolle von Fruktose bei Fettleibigkeit, metabolischem Syndrom und anderen chronischen Krankheiten

Ballaststoff aus Bierproduktion: DKSH und Yeastup starten DACH-Partnerschaft

Yeastup nutzt ein patentiertes Verfahren, um aus Biertreberhefe funktionale Inhaltsstoffe für die Lebensmittelindustrie herzustellen

Grüner Wasserstoff nur aus Sonne und Wasser - ohne Elektrolyseure und ohne Strom

Photreon, ein Ausgründungsprojekt aus dem KIT, entwickelt ein Photoreaktorpaneel für die direkte solare Wasserstofferzeugung

Mehr Immunschutz, weniger Dominanz: Neue Phase der Corona-Entwicklung?

Erstmals löst keine neue Variante die dominierenden Stämme ab - BA.3.2 infiziert vor allem Kinder

Proteinhemmung kann Leukämiezellen schwächen

Forschende konnten gezielt Abwehrreaktionen und Zelltod von Krebszellen auslösen

Chemie-Tarifabschluss steht: Keine Erhöhung 2026, zwei Stufen ab 2027

Der neue Tarifvertrag für Chemie und Pharma läuft 27 Monate und wandelt den Demografie-Fonds in ein Instrument gegen den Strukturwandel um

Kai Beckmann wird zum 1. Mai 2026 neuer CEO von Merck

Auf der 31. Hauptversammlung übergab Belén Garijo nach fünf Jahren die Führung des DAX-Konzerns symbolisch an ihren Nachfolger

Neue Methode deckt verborgene Veränderungen bei Vitamin B12 auf

Strahlspaltungsansatz eröffnet neue Möglichkeiten der Untersuchung stark verdünnter Flüssigkeitsproben

Zufallsfund im Labor bringt Kieler Start-up NATO-Förderpreis

Wie die Uni Kiel Forschende von der Erfindermeldung bis zur Ausgründung begleitet

Logistikmeister in der Zelle: Forscher entschlüsseln das „Navi “ für mRNA

Arbeit als Breakthrough-Manuskript ausgezeichnet: Erkenntnisse könnten die Weiterentwicklung von mRNA-Impfstoffen ermöglichen

Hier muss sich niemand mehr die Nächte um die Ohren schlagen: Dieses Labor plant seine Experimente selbst

KIWI Biolab der TU Berlin kombiniert Roboter, Analysegeräte und KI – und führt damit selbst komplexe Experimente vollautomatisiert durch

Übersehener Effekt: Halbleiterindustrie setzt auf falsche Materialien

Der Ausweg: Reißverschluss-Materialien

Neue Biomarker zur Erkennung von Krebs

Unterscheidung zwischen Tumorstadien möglich

Hamilton-Geschäftsführer Dr. Thorsten Ebel zieht in LSR-Vorstand ein

Der Laborautomations-Experte bringt die Perspektive eines international tätigen Unternehmens in den VDGH ein

Kurzkettige PFAS effizient zerstören

UFZ-Team entwickelt Verfahren zur Entfernung von Perfluorbutansäure aus Wasser

Neuer Ansatz gegen Herzschwäche: Göttinger Forschende finden genetischen „Schalter“

CRISPR ohne Genveränderung reaktiviert körpereigene Schutzmechanismen

Hirntumor-Ausbreitung im lebenden Gehirn erstmals live beobachtet

Drei-Photonen-Mikroskopie zeigt: Immunzellen des Gehirns beeinflussen aktiv, wie weit der Tumor vordringt

Grüner Wasserstoff wird wettbewerbsfähig

Westfälisches Start-up will grünen Wasserstoff mit neuer MEA-Technologie erschwinglich machen

Chronische Krankheiten kosten jährlich 8 Billionen Dollar: Ein Münchner Startup will das ändern

dehaze sammelt 3,2 Millionen Euro für die Entwicklung des ersten grundlegenden KI-Modells zur Erkennung chronischer Krankheiten

Erste Schritte in Richtung Zelltherapie bei Hirnkrankheiten

Max-Planck-Chemiker lösen ein seit langem bestehendes Problem der Molekülsynthese

Neue Lösung für alte Herausforderungen

Künstliche Befruchtung: Bakterienkombination könnte Erfolg vorhersagen

Gängigen Tests fehlt Grundlage

BESSY II liefert Einblicke in die Chemie von Hydroxyl-Radikalen

Ein Trick ermöglicht überraschende Einblicke in den Reaktionspfad

Kurzschlüsse in Festkörperbatterien: Ursache endlich bewiesen

Max-Planck-Forscher haben den Dendrit-Mechanismus mit Kryo-Elektronenmikroskopie aufgeklärt

Polarluft und Tee: Erfindung macht Umweltschadstoffe messbar

Feinstaub in der Luft oder Nanopartikel im Wasser – mit einer verblüffenden neuen Technologie lassen sich winzige Mengen verschiedenster Stoffe in kurzer Zeit nachweisen

Deutsche Chemieindustrie mit Umsatz- und Beschäftigungsrückgang

Export chinesischer Chemieproduzenten nach Europa steigt stark – zunehmende Konkurrenz für deutsche Unternehmen

Sysmex vereint drei Europazentralen auf neuem Hamburger Campus

Stärkung Hamburgs als Life-Science-Standort

Vakuumpumpe ohne Motor: Dünne Folien – der Stoff, aus dem neuartige Pumpen sind

Forschungsteam zeigt Vakuumpumpen-Prototyp mit Doppel-Folienantrieb – Spin-off mateligent bringt die Technologie in die Industrie

Warum Wassertropfen Graphen „sehen“ – und es doch nicht zeigen

Graphen als Ladungsspiegel