Superfood von hier: gesunde Ernährung mit Hafer in allen Variationen

Von herzhaft bis süß: Alles ist möglich mit Hafer.

14.08.2023 - Deutschland

Symbolbild

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Als Getreidespezialist kann die SchapfenMühle das Getreide der vielen Vertragslandwirte zu unterschiedlichsten Produkten verarbeiten, die mit viel Abwechslung den täglichen Speisenplan vom Frühstück bis zum Abendessen, vom Müsli bis zum Dessert bereichern. So auch im Fall von Hafer. Aber Hafer punktet nicht nur durch seine vielseitige Einsetzbarkeit in unterschiedlichsten süßen und herzhaften Rezepten, sondern kann aufgrund des enthaltenden Beta-Glucans auch cholesterinsenkend wirken. Hafer-Beta-Glucan ist ein natürlicher, löslicher Ballaststoff, der vor allem in den Randschichten des Haferkorns enthalten ist. Bereits die tägliche Aufnahme von 3 g Hafer-Beta-Glucan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutcholesterinspiegels bei. 100 g Haferflocken enthalten beispielsweise schon 4,5 g Beta-Glucan und die gleiche Menge Haferkleie kann sogar mit 8,1 g aufwarten. Aufgrund des hochwertigen Nährstoffmixes trägt aber auch schon eine geringere Menge zu einer cholesterinbewussten Ernährung im Rahmen einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährungsweise sowie einer gesunden Lebensweise bei.