Umgestaltung des Lebensmittelsystems zum Nutzen aller
Zuschuss in Höhe von 2,8 Mio. $ von Novo Nordisk Inc. an die American University zur Verbesserung der Ernährungssicherheit in den Bezirken 7 und 8 von D.C
"Fettleibigkeit, Bluthochdruck und andere chronische Krankheiten, von denen die Bewohner der Bezirke 7 und 8 unverhältnismäßig stark betroffen sind, zeigen, dass das Lebensmittelsystem nicht allen Bewohnern von Washington, D.C., dient", sagte Snelling. "Um die Gesundheit für alle zu verbessern, muss das Lebensmittelsystem umgestaltet werden".
Nach Angaben von Feeding America sind in den Vereinigten Staaten 40 Millionen Menschen von Ernährungsunsicherheit betroffen. Chronische Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes, Bluthochdruck, Herzkrankheiten und verschiedene Krebsarten werden mit schlechter Ernährung in Verbindung gebracht.Nach Angaben der Community Health Administration bei DC Health weisen die Bezirke 7 und 8 die größten gesundheitlichen Ungleichheiten im Bezirk auf, und 72 Prozent der Bewohner gelten als fettleibig.
"Novo Nordisk setzt sich nachdrücklich dafür ein, die Belastung durch chronische Krankheiten zu verringern. Dazu gehört auch die Zusammenarbeit mit gemeinnützigen Organisationen in unterversorgten Gemeinden, um den Zugang zu Gesundheits- und Wellnessfaktoren wie Ernährungssicherheit zu verbessern", so Jennifer Duck, Vice President of Public Affairs bei Novo Nordisk Inc. "Dynamische Programme wie dieses haben das Potenzial, eine ganzheitlich gesündere Zukunft für die nächste Generation zu schaffen. Wir freuen uns sehr, dass wir gemeinsam mit der American University diese Herausforderungen im District of Columbia angehen können."
Um die Landwirtschaft und die Versorgungskette zu erweitern, werden die landwirtschaftlichen Partner des Stipendiums jedes Jahr ein Lehrlings- und Stipendienprogramm für fünf städtische Jugendliche einrichten, um das Interesse, das Wissen und die Berufsausbildung von schwarzen und braunen Landwirten zu fördern. Es werden Schulungen zu regenerativen Landwirtschaftspraktiken und zur Einrichtung von Hydrokulturen und intelligenten Gewächshäusern stattfinden, und es wird ein "Food Ambassadors"-Programm mit fünf mobilen Märkten eingerichtet, um die Einwohner zu versorgen und den Vertrieb von lokal angebauten Produkten auszuweiten.
Da religiöse Organisationen ein wichtiger Bestandteil des afroamerikanischen Lebens in den Bezirken 7 und 8 sind, hat es sich bewährt, ihre sozialen Unterstützungsnetze für die Gesundheitsförderung und -erziehung zu nutzen. Partnerschaften mit religiösen Organisationen helfen den Bewohnern bei der Lebensmittelversorgung, der Ernährungsberatung und bei der Bekämpfung der Isolation älterer Menschen durch Geselligkeit beim Essen.
In Bezirk 7 zum Beispiel liegt die Urban Outreach Ministries von Pastor Wil Stroman in einer Lebensmittelwüste, in der es nur wenige Lebensmittelläden und frische Lebensmittel gibt. Stroman, ein Partner des Healthy Schools, Healthy Communities Lab, arbeitet daran, dies in seiner Gemeinde zu ändern, indem er mit dem Lab zusammenarbeitet, um das Angebot seines Dienstes zu erweitern. Der neue Zuschuss stellt Mittel zur Verfügung, um Stromans Arbeit fortzusetzen und andere religiöse Gruppen einzubinden.
"Durch die Zusammenarbeit mit neuen Partnern und die Beschleunigung der Arbeit unserer bestehenden Partner werden wir die städtische Landwirtschaft und die Verteilung gesunder Lebensmittel ausbauen und die Aufklärung über gesunde Ernährung und Krankheitsvorbeugung verstärken", sagte Snelling.
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