Die Besteuerung von zuckergesüßten Getränken in Deutschland würde die Gesundheit der Bevölkerung verbessern und Geld sparen

Ein gestaffeltes Steuersystem, das den Unternehmen Anreize zur Reduzierung des Zuckergehalts bietet, hat die größte Wirkung

22.11.2023

In Deutschland könnte die Besteuerung von zuckergesüßten Getränken Fälle von Typ-2-Diabetes verhindern oder hinauszögern, die gesunde Lebenserwartung verlängern und in den nächsten 20 Jahren bis zu 16,0 Milliarden Euro an gesellschaftlichen Kosten einsparen. Dies geht aus einer neuen Studie unter der Leitung von Karl Emmert-Fees von der Technischen Universität München hervor, die am 21. November in der Fachzeitschrift PLOS Medicine veröffentlicht wurde.

Leiada Krozjhen, Unsplash (CC0, https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.en)

Forscher modellieren die Besteuerung von zuckergesüßten Getränken mit der Gesundheit der Bevölkerung und den allgemeinen Gesundheitskosten in Deutschland.

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Die Weltgesundheitsorganisation hat den Regierungen weltweit empfohlen, die soziale und wirtschaftliche Belastung durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen durch die Besteuerung von zuckergesüßten Getränken zu verringern. Diese Steuern senken entweder den Konsum durch eine Erhöhung des Preises, wie die Steuer von einem Peso pro Liter in Mexiko, oder sie schaffen Anreize für Unternehmen, ihre Getränke mit einem geringeren Zuckergehalt neu zu formulieren, wie die gestaffelte Steuerstruktur im Vereinigten Königreich. Da Deutschland noch keine Steuer auf zuckergesüßte Getränke eingeführt hat, schätzten die Forscher die gesundheitlichen und wirtschaftlichen Auswirkungen dieser beiden möglichen Steuerszenarien.

Anhand von Modellen prognostizierten die Forscher die Auswirkungen einer 20-prozentigen Steuer auf zuckergesüßte Getränke und einer gestaffelten Steuer ähnlich der im Vereinigten Königreich verwendeten. Für jedes Szenario schätzten sie die Veränderungen beim Zuckerkonsum, beim Gewicht, bei den damit verbundenen medizinischen und gesellschaftlichen Kosten sowie beim Risiko für Typ-2-Diabetes, Herzkrankheiten und Schlaganfall im Zeitraum von 2023 bis 2043.

Die Forscher fanden heraus, dass eine Steuer auf zuckergesüßte Getränke den Zuckerkonsum der erwachsenen Bevölkerung in Deutschland in den nächsten 20 Jahren um durchschnittlich 1 Gramm pro Tag senken, mehr als 132 000 Fälle von Typ-2-Diabetes verhindern oder hinauszögern und 9,6 Milliarden Euro einsparen könnte, indem die Verbraucher zu einer Verhaltensänderung angeregt würden. Eine gestaffelte Struktur hingegen würde den Zuckerkonsum um durchschnittlich 2,34 Gramm pro Tag senken, mehr als 244 000 Fälle von Typ-2-Diabetes verhindern oder hinauszögern und 16,0 Milliarden Euro einsparen, indem die Unternehmen Anreize erhalten, Getränke mit weniger Zucker zu verkaufen.

Obwohl beide Steuersysteme dazu beitragen würden, die gesundheitliche Belastung und die gesellschaftlichen Kosten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern, kommen die Forscher zu dem Schluss, dass eine gestaffelte Steuer wahrscheinlich die größte Wirkung hätte. Die Forscher kommen zu dem Schluss, dass die Besteuerung von zuckergesüßten Getränken für deutsche Entscheidungsträger eine praktikable politische Option wäre, die die Gesundheit der deutschen Bevölkerung verbessern würde.

Emmert-Fees fügt hinzu: "Insgesamt haben wir festgestellt, dass die Besteuerung von zuckergesüßten Getränken einen erheblichen Einfluss auf die Gesundheit der Bevölkerung in Deutschland haben könnte. Vor allem Menschen, die viel von diesen Getränken konsumieren, würden von der größten Reduzierung des Zuckerkonsums profitieren."

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