Pflanzliche Milchalternativen sind Mainstream: Verbraucher*innen wollen Nährstoffe und faire Steuern

Neue repräsentative Umfrage von Danone zeigt Trends und Chancen

07.01.2026 - Pflanzliche Milchalternativen sind längst kein Nischentrend mehr, Nährstoffanreicherung wird zum Kaufargument und die Steuerlogik bei Pflanzendrinks sorgt für Unverständnis: Das sind zentrale Ergebnisse einer aktuellen repräsentativen Online-Umfrage von Danone Deutschland in Kooperation mit ...

Größte Studie ihrer Art zeigt Vorteile - und Risiken - einer pflanzlichen Ernährung bei Kindern auf

15.12.2025 - Vegetarische und vegane Ernährung kann ein gesundes Wachstum unterstützen, wenn sie sorgfältig geplant und mit angemessenen Nahrungsergänzungsmitteln kombiniert wird, so das Ergebnis einer neuen Metaanalyse - der bisher umfassendsten Studie über pflanzliche Ernährung bei Kindern. Ein Forscherteam ...

Tee wird mit stärkeren Knochen bei älteren Frauen in Verbindung gebracht, während Kaffee möglicherweise Risiken birgt

15.12.2025 - Eine neue Studie der Flinders University gibt Aufschluss darüber, wie zwei der weltweit beliebtesten Getränke, Kaffee und Tee, die Knochengesundheit älterer Frauen beeinflussen können. In der in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichten Studie wurden fast 10 000 Frauen im Alter von 65 Jahren und ...

Über Sinn und Unsinn von Nahrungsergänzungsmitteln

Nutzen, Risiken und Wahrnehmung von Vitaminen, Mineralstoffen und sonstigen Stoffen

06.11.2025 - Arztpraxis, Freundeskreis oder soziale Medien – macht es einen Unterschied, woher Verbraucherinnen und Verbraucher Informationen zu Nahrungsergänzungsmitteln beziehen? Laut einer aktuellen Umfrage des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR)nehmen Menschen, die Informationen über soziale Medien ...

Grüne Bohnen: «Vulgäre» Südamerikanerinnen

Von den weltweit über hundert Sorten stammen bis auf die Puffbohne, deren Heimat im Orient vermutet wird, alle Bohnen ursprünglich aus Zentral- und Südamerika

28.08.2025 - Von den weltweit über hundert Sorten stammen bis auf die Puffbohne, deren Heimat im Orient vermutet wird, alle Bohnen ursprünglich aus Zentral- und Südamerika. In der Schweiz ist vor allem die grüne Gartenbohne – auf Lateinisch «Phaseolus vulgaris» – bekannt und beliebt. Bohnen sind wahre ...

Alpro ist Marktführer

Studie zeigt warum der Mandeldrink die am stärksten wachsende Milchalternative ist

28.05.2025 - Der Markt fürpflanzlicheMilchalternativen wächst rasant. Eine von Alpro durchgeführte Studie belegt nun, dass Mandeldrinks ein wichtiger Faktor dieser Entwicklung sind und besonders bei gesundheitsbewussten Verbraucher*innen punkten. Favorit unter den Produkten ist der Alpro Mandeldrink ohne ...

Nahrungsergänzungsmittel im Sport – sinnvoll oder nicht?

28.04.2025 - Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln (NEM) ist im Breiten- und Spitzensport weit verbreitet. Bei den meisten ist die wissenschaftliche Evidenz für den Nutzen im Sport unzureichend. Zahlreiche Fachgesellschaften empfehlen zur Gesundheitsförderung und Leistungsoptimierung ...

Nestlé erweitert beliebtes Bear-Brand-Sortiment auf den Philippinen mit neuer erschwinglicher Milch mit pflanzlichem Eiweiß

14.04.2025 - Im Rahmen ihrer Bemühungen, gute Ernährung für diejenigen erschwinglich und zugänglich zu machen, die sie am meisten brauchen, führt Nestlé auf den Philippinen Bear Brand Milk N' Soy ein, ein Milch- und Sojagetränk in Pulverform für Kinder im Schulalter. Fast drei Milliarden Menschen weltweit ...

Neue Forschung vertieft das Verständnis dafür, wie Vitamin K die Gesundheit des Gehirns beeinflusst

Eine Arbeit des Human Nutrition Research Center on Aging zeigt mögliche Mechanismen auf, durch die Vitamin K das Gehirn im Alter beeinflusst

10.04.2025 - Bild: Eine neue Studie von Forschern der Tufts University gibt Aufschluss darüber, wie sich eine unzureichende Zufuhr von Vitamin K im Alter negativ auf die kognitiven Fähigkeiten auswirken kann, während Wissenschaftler versuchen, die komplizierten potenziellen Zusammenhänge zwischen Ernährung ...

Start-up Saturo setzt neue Maßstäbe im Trinkmahlzeiten-Markt mit höchstem Proteingehalt

Zuckerfrei und vegan

07.04.2025 - Saturo präsentiert seine neue High-Protein- und zuckerfreie Trinkmahlzeit. Mit einem Proteingehalt von 36 g pro Flasche enthält sie mehr Eiweiß als jede andere trinkfertige Trinkmahlzeit auf dem Markt. Saturo Trinkmahlzeit – Zuckerfrei und vegan Das etablierte Start-up für innovative ...