Les régimes riches en polyphénols sont liés à une meilleure santé cardiaque à long terme
une étude portant sur 3 100 adultes montre que le thé, les baies et les noix réduisent le risque de maladie cardiaque
Les personnes qui consomment régulièrement des aliments et des boissons riches en polyphénols, tels que le thé, le café, les baies, le cacao, les noix, les céréales complètes et l'huile d'olive, pourraient avoir une meilleure santé cardiaque à long terme.
La recherche, menée par le King's College de Londres, a révélé que les personnes qui adhéraient le plus à des habitudes alimentaires riches en polyphénols présentaient un risque prédit de maladie cardiovasculaire (MCV) plus faible.
Les polyphénols sont des composés naturels que l'on trouve dans les plantes et qui sont associés à divers bienfaits pour la santé, notamment l'amélioration de la santé du cœur, du cerveau et de l'intestin.
L'étude, publiée dans BMC Medicine, a suivi plus de 3 100 adultes de la cohorte TwinsUK pendant plus de dix ans. Elle a révélé que les régimes alimentaires riches en groupes spécifiques de polyphénols étaient liés à des profils de tension artérielle et de cholestérol plus sains, contribuant à des scores de risque de MCV plus faibles.
Pour la première fois, les chercheurs ont également analysé dans l'urine un grand nombre de métabolites produits lorsque l'organisme décompose les polyphénols.
Ces biomarqueurs ont confirmé que les individus présentant des niveaux plus élevés de métabolites de polyphénols - en particulier ceux dérivés de groupes spécifiques de polyphénols, de flavonoïdes et d'acides phénoliques - avaient des scores de risque cardiovasculaire plus faibles. Elles présentaient également un taux plus élevé de cholestérol HDL, également connu sous le nom de "bon" cholestérol.
L'étude a utilisé un nouveau score alimentaire de polyphénols (PPS) pour mesurer la consommation de 20 aliments clés riches en polyphénols couramment consommés au Royaume-Uni, allant du thé et du café aux baies, à l'huile d'olive, aux noix et aux céréales complètes.
Ce score a montré des associations plus fortes avec la santé cardiovasculaire que les estimations de l'apport total en polyphénols, probablement parce qu'il saisit les modèles alimentaires globaux plutôt que les composés individuels. Cette découverte suggère que la prise en compte de l'ensemble du régime alimentaire donne une image plus précise de la façon dont les aliments riches en polyphénols agissent ensemble pour soutenir la santé cardiaque à long terme.
Le professeur Ana Rodriguez-Mateos, auteur principal et professeur de nutrition humaine au King's College de Londres, a déclaré : "Nos résultats montrent que l'adhésion à long terme à des régimes riches en polyphénols peut considérablement ralentir l'augmentation du risque cardiovasculaire avec l'âge. Même de petites modifications soutenues en faveur d'aliments tels que les baies, le thé, le café, les noix et les céréales complètes peuvent contribuer à protéger le cœur au fil du temps."
Le Dr Yong Li, premier auteur de l'étude, a ajouté : "Cette recherche fournit des preuves solides que l'intégration régulière d'aliments riches en polyphénols dans votre régime alimentaire est un moyen simple et efficace de soutenir la santé cardiaque. Ces composés végétaux sont largement disponibles dans les aliments de tous les jours, ce qui en fait une stratégie pratique pour la plupart des gens".
Les chercheurs notent que si le risque cardiovasculaire augmente naturellement avec l'âge, un apport plus élevé en polyphénols a été associé à une progression plus lente du risque au cours de la période de suivi de 11 ans. Ils soulignent également la nécessité de mener de futures études d'intervention alimentaire pour mieux valider ces associations.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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