Notizie su alimenti e bevande

La proteina chiave SYFO2 consente l'"autofecondazione" delle leguminose

Nuove prospettive su come ridurre l'uso di fertilizzanti nelle colture in futuro

L'agricoltura del futuro in Franconia: olive e riso invece di orzo e barbabietole da zucchero?

Il cambiamento climatico incontrollato cambierà radicalmente l'agricoltura tedesca entro il 2100

Colesterolo LDL killer vascolare: burro, uova e formaggio sono i colpevoli?

Oltre alle terapie farmacologiche per ridurre il colesterolo, è importante uno stile di vita sano

Troppo fruttosio danneggia i reni

I nefrologi mettono in guardia dagli zuccheri nascosti nelle bevande e nei prodotti pronti

Gli astronauti possono mangiare ceci dalla luna?

Gli scienziati raccolgono con successo i ceci dalla "terra della luna"

La produzione di pomodori e peperoni deve affrontare minacce emergenti

Nuovi ceppi virali superano i geni di resistenza delle colture chiave

La frittura a microonde può aiutare a ridurre il contenuto di olio per ottenere patatine fritte più sane

Gli approfondimenti possono aiutare i produttori di alimenti a modificare i loro metodi di produzione

Quanto deve essere realistico un supermercato?

Lo studio analizza negozi reali, supermercati di laboratorio, negozi online e ambienti VR per lo studio dei consumatori, evidenziando importanti lacune nella ricerca

Formaggio a base di riso?

Uno studio indica la possibilità di nuovi mercati del riso

I dolcificanti hanno un sapore migliore quando ci si aspetta lo zucchero

Le aspettative alterano il gusto dei dolcificanti nel cervello

Le briciole di pane sostituiscono l'idrogeno fossile nella produzione chimica

Una formula microbica one-pot, che utilizza microbi vivi, elimina la necessità di combustibili fossili nell'idrogenazione

Protezione dalla demenza grazie al caffè?

Cytotrait ottiene un finanziamento di 3 milioni di sterline per affrontare la sicurezza alimentare globale e l'agricoltura sostenibile

Lo spinout Cytotrait di Manchester utilizza l'ingegneria degli organelli per migliorare i rendimenti e la sostenibilità

Mycoverse raccoglie 2,4 milioni di euro di finanziamenti pre-semina per combattere la peronospora della patata in Europa utilizzando i funghi

Inizialmente si è concentrato sulla peronospora della patata, con applicazioni future anche alla vite

DalterFood Group acquisisce For Food France e rafforza la presenza nel mercato francese

Il retailer rumeno La Cocoș è stato acquisito dalle società del Gruppo Schwarz

Maggiore presenza e ulteriore espansione in Romania

L'azienda tedesca di tecnologia alimentare ottiene 8 milioni di euro per combattere lo spreco alimentare

Foodforecast punta a scalare la tecnologia AI per gli alimenti ultra-freschi

Arla annuncia il più grande investimento di sempre nel nuovo caseificio svedese

L'iniziativa Götene incrementa il formaggio e i posti di lavoro in Svezia

L'industria delle macchine alimentari e di confezionamento mostra stabilità nonostante le incertezze globali

Leggero aumento della produzione, mercati esteri solidi - ma gli alti costi di localizzazione pesano sulla competitività

Gruppo Rivella: successo dell'esercizio 2025 e cambio di Co-CEO

Focuswater guida la crescita di Rivella

Tom Mayer diventa nuovo CEO di mymuesli: focus chiaro sulla crescita digitale

mymuesli affina il suo focus strategico

Orkla Food Ingredients acquisisce il produttore austriaco di margarina Senna

Il gruppo norvegese rafforza la sua posizione nell'Europa centrale e sudorientale

Un gruppo di investimento britannico rileva un trasformatore di pollame tedesco

Il management rimane a bordo Il management e i posti di lavoro vengono mantenuti

Krones continua a crescere in modo redditizio nel 2025

Il Comitato esecutivo prevede un'ulteriore crescita del fatturato e della redditività per il 2026

DOMO Chemicals Germania: lo Stato ordina di continuare a operare

Impedita la chiusura degli impianti di produzione di Leuna per motivi di sicurezza

Decifrata l'insorgenza di coaguli di sangue dopo la vaccinazione COVID-19

La scoperta può rendere i vaccini ancora più sicuri in futuro

L'apprendimento automatico risolve un problema decennale nella chimica quantistica

L'approccio privo di orbitali consente un calcolo preciso, stabile e fisicamente significativo delle energie molecolari e delle densità elettroniche

Svelare la seta di ragno: cosa possono imparare le fibre ad alta tecnologia dalla natura

Nuovi approcci per le fibre sintetiche ad alte prestazioni senza compromettere stabilità ed elasticità

Gli scienziati usano la luce solare e il metallo liquido per produrre idrogeno pulito dall'acqua

Il nuovo processo aggira le precedenti limitazioni dell'elettrolisi

Una nuova intelligenza artificiale scopre modelli nascosti nei grafici di conoscenza biomedica

L'intelligenza artificiale interpretabile collega geni, malattie e farmaci

Il potenziale delle batterie agli ioni di sodio

Una visione equilibrata di una tecnologia promettente

Verovaccines si posiziona per la crescita: transizione del management per accelerare la creazione di valore

L'azienda si sta avvicinando a un punto di svolta normativo fondamentale, con il suo primo candidato vaccino in fase di revisione da parte dell'EMA

I chimici hanno fatto un'importante scoperta

Dopo decenni di ricerche a livello mondiale: i chimici di Saarbrücken creano una molecola aromatica iconica con sili

Bayer ha aggiornato le ambizioni per il 2025 e prevede un solido 2026, focalizzato sulle priorità strategiche

Promuovere le opportunità di innovazione tra le divisioni per guidare la crescita a medio termine

la "batteria solare" fornisce idrogeno dall'energia solare con la semplice pressione di un pulsante

Il copolimero consente un uso flessibile dell'energia nel tempo

Siemens e CAPHENIA accelerano la messa in scala del carburante sostenibile per l'aviazione

Siemens supporta CAPHENIA dall'impianto pilota allo scale-up commerciale

DOMO Chemicals Germania: gli impianti entrano in funzione d'emergenza

Le trattative con i creditori per un prestito di massa a breve termine sono fallite

I ricercatori del KIT superano la NASA e realizzano una svolta tecnologica verso un sistema energetico neutrale dal punto di vista delle emissioni di CO₂

Record di autonomia e prima produzione di elettricità con una turbina a gas a idrogeno senza compressore

BASF rafforza ulteriormente i Global Business Services attraverso la creazione di un Hub globale

I centri regionali rimangono per le funzioni specifiche del luogo