Os mitos da indústria açucareira: uma análise dos factos
Exigido um compromisso político em relação ao imposto sobre as bebidas açucaradas
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O Conselho de Ministros federal manifestou-se a favor do imposto sobre as bebidas açucaradas, mas a decisão do Bundestag ainda está pendente. De acordo com notícias recentes da imprensa, o imposto está em risco. No entanto, as organizações científicas e médicas especializadas vêm salientando há muitos anos que: O imposto sobre as bebidas açucaradas pode ajudar a prevenir a obesidade e a diabetes e a conter o aumento dos custos com a saúde. Antes das deliberações decisivas no Bundestag, a indústria do açúcar questiona a eficácia do imposto sobre as bebidas açucaradas com argumentos enganosos.
Um parecer científico publicado hoje analisa minuciosamente os argumentos da indústria açucareira e revela onde estes induzem em erro.
Mito: Para o peso corporal, o que conta é apenas o balanço calórico, não o açúcar. Facto: As bebidas açucaradas aumentam a ingestão calórica e, consequentemente, o peso corporal.
Mito: O imposto sobre o açúcar não ajuda a combater o excesso de peso e a obesidade. Facto: Existem provas abrangentes que comprovam a eficácia dos impostos sobre as bebidas açucaradas.
Mito: O imposto sobre o açúcar custa postos de trabalho. Facto: Estudos independentes não fornecem indícios de perdas de postos de trabalho. A economia também beneficia da redução dos custos com a saúde.
Mito: O imposto sobre o açúcar é um monstro burocrático. Facto: O custo administrativo estimado do imposto sobre as bebidas açucaradas situa-se numa ordem de grandeza semelhante à de outros impostos.
O parecer analisa nove argumentos frequentes da indústria alimentar e de bebidas e contrapõe-lhes factos baseados em evidências, experiências de outros países e uma avaliação científica.
«O lobby do açúcar e dos alimentos lança uma cortina de fumo atrás da outra. Em vez de se debruçar sobre os factos científicos, desvia a atenção, ignora as evidências e recorre a medos fáceis de gerar. Quem analisar mais de perto os argumentos da indústria percebe rapidamente: muito disso não resiste a uma verificação dos factos. Os responsáveis políticos não se devem deixar enganar. Uma saúde melhor e custos mais baixos com as doenças beneficiam todos, incluindo a economia», comenta Barbara Bitzer, porta-voz da Aliança Científica DANK e diretora executiva da Sociedade Alemã de Diabetes (DDG), sobre a estratégia de argumentação da indústria.
O Prof. Dr. med. Peter von Philipsborn, autor principal do parecer e diretor da Cátedra de Nutrição em Saúde Pública da Universidade de Bayreuth, acrescenta: «As bebidas açucaradas aumentam o risco de obesidade, diabetes mellitus tipo 2 e doenças cardiovasculares. Para a prevenção destas doenças, é necessária uma estratégia abrangente. O imposto sobre as bebidas açucaradas não é uma panaceia, mas sim um elemento central na luta contra as doenças relacionadas com a alimentação e um passo importante no sentido de uma política de prevenção eficaz.»
O imposto sobre as bebidas açucaradas deverá ser debatido em novembro no Bundestag alemão. Antes disso, intensificaram-se os debates sobre a eficácia do imposto e o seu efeito incentivador pretendido. «A responsabilidade individual requer condições-quadro que facilitem a tomada de decisões mais saudáveis, independentemente do nível de escolaridade ou da situação financeira. São precisamente estas condições-quadro que a política pode agora criar», conclui a especialista em prevenção Bitzer.
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Alemão pode ser encontrado aqui.
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