Foodwatch für Pflicht-Kennzeichnung bei regionalen Lebensmitteln

Volle Mehrwertsteuer auf Fleisch

Ein erster Schritt zum Einpreisen der Umweltschäden durch Ernährung

Zuckersteuer soll chronische Krankheiten eindämmen

DEGAM begrüßt Gesetzesinitiative zur Zuckersteuer

EU-Fischereirat einigt sich in schwierigen Zeiten auf Fangmöglichkeiten für Nordsee und Nordostatlantik

Bundesminister Rainer: Verhandlungsergebnis stärkt die wirtschaftliche Planungssicherung für die deutsche Fischerei

Kein echter Norden ohne Zucker: Lebensmittelwirtschaft fordert faktenbasierte Ernährungspolitik

Ball Corporation darf Getränkedosenhersteller Benepack erwerben

"Der Wettbewerb im Einzelhandel ist aus dem Lot"

foodwatch zum Sondergutachten der Monopolkommission

Keimbildung in erhitzten Speisen, Sicherheit von Lebensmitteln aus Verteilerstationen, Acrylamid in getrockneten Beeren

Bundesamt stellt aktuelle Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung vor

Eine Änderung der Lebensmittelsteuer könnte Leben retten

Ohne Preiserhöhung im durchschnittlichen Einkaufskorb

TÜV SÜD informiert über Lebensmittelkennzeichnung in Restaurant, Kantine und Catering

Supermärkte im Verpackungswahn

Vierter Verpackungscheck der Deutschen Umwelthilfe zeigt ungebremste Müllflut durch Aldi, Lidl und Co.

Verbraucherzentrale Hamburg klagt gegen Mogelpackung von Milka

Mondelez reduziert Füllmenge von Schokoladentafeln ohne deutlich sichtbaren Hinweis

US-Exporte: Eskalation zunächst verhindert, aber erhebliche Belastung für deutsche Süßwarenhersteller

Deutsche Politik muss wettbewerbsfähige Rahmenbedingungen schaffen

Alternativen zu tierischen Lebensmitteln ermöglichen mehr Auswahl

Neue Chancen für Umwelt, Tierwohl und eine gesunde Ernährung

Zukunftsfähige Energiepolitik für die Ernährungsindustrie

Standortfaktor Energie

Alkohol erst ab 18?

Knappe Mehrheit der Deutschen ist dafür

Startups gehen auf Distanz zu den USA

31 Prozent stellen Finanzierung durch US-Investoren auf den Prüfstand

Fischalternativen überzeugen in Deutschland beim Nutri-Score

Welche Nährwerte lassen sich noch verbessern?

Delivery Hero geht Partnerschaft mit Allied for Startups ein, um die europäische Technologielandschaft zu stärken

EU-weite Aktion beschlagnahmt gefälschte Lebensmittel im Wert von 91 Millionen Euro

"Was kommt auf den Tisch?" EUIPO geht gegen gefälschte Lebensmittel und Getränke in der EU vor

Kartellverfahren gegen Delivery Hero und Glovo: EU-Kommission verhängt hohe Geldstrafen

Hähnchenfleisch im Test: Mehr als die Hälfte ist mit antibiotikaresistenten Keimen belastet

Wie gesund sind Paranüsse wirklich?

Hochmoderne Analytik für ein uraltes Lebensmittel: Neue Studie klärt über Spurenelemente in der Schalenfrucht auf

Wie süß ist gesund? Tagatose könnte das Zuckerproblem lösen

Tufts-Forscher nutzen E. coli als Mikrofabriken für Tagatose, die 60% weniger Kalorien hat und Blutzucker kaum beeinflusst

Kann Käse die Gesundheit Ihres Gehirns schützen?

Neue Studie bringt den Verzehr von fettreichem Käse und Sahne mit einem geringeren Demenzrisiko in Verbindung

Lebensmittelbetrug schnell vor Ort erkennen

Zwei industrierelevante Leitanwendungen: gefälschtes Olivenöl und Identifikation von verunreinigten Kunststoffrezyklaten

Vom Bierglas auf den Teller: Wissenschaftler entwickeln eine neue Methode zur Fleischzüchtung

"Dies eröffnet spannende Möglichkeiten für skalierbare, nachhaltige Fleischalternativen"

2,3 Millionen Euro für eine bessere Milchalternative

The Protein Brewery erhält Förderung, um Mykoprotein-Pulver der nächsten Generation für Milchalternativen auf den Markt zu bringen

Foodtech-Start-up Yeastup startet Produktion im industriellen Massstab

Vegane Premium-Ingredients aus Brauereihefe: funktionell für Sports-Nutrition und Ei-Ersatz

Mö Foods sichert sich 2,4 Mio. € und definiert Käsealternative aus Hafer neu

Mit seinen preisgekrönten Käsealternativen auf Haferbasis holt Mö Foods pflanzenbasierte Produkte aus der Nische

Just Egg startet in Deutschland

Pflanzenbasiertes Ei für moderne Essgewohnheiten

Käse ohne Kuh?

Forscherinnen haben untersucht, welche Überzeugungen die Kaufbereitschaft von tierfreiem Gouda beeinflussen

Geheimnisse des Schneidens: Was passiert beim Zerteilen einer Wurst?

Forschende erforschen die Vorgänge beim Schneiden weicher Gewebe

Wissenschaftler entdecken molekulare "Umstrukturierung" und lösen ein 80 Jahre altes Rätsel

"Unsere Ergebnisse öffnen die Tür zu neuen asymmetrischen Umwandlungen, ...die Chemiker bisher als unzugänglich abgetan haben"

Neue Zahnpasta stoppt Parodontitis-Erreger

Fraunhofer-Spin-off hat die Technologie auf den Markt gebracht

Alltagsmedikamente können Wirkung moderner Gen- und Krebstherapien beeinflussen

Arzneimittelscreen identifiziert neue Modulatoren für die Genom-Editierung und Strategien für Krebserkrankungen mit DNA-Reparaturdefekten

Chemiker entwickeln intelligente kunststoffähnliche Materialien, die durch Licht oder sanfte Wärme aktiviert werden

Sie stellen die jahrzehntelange Arbeit an "schlafenden" Katalysatoren auf den Kopf, indem sie "latente Monomere" verwenden, die sich nur bei Bedarf verfestigen

Bahnbrechende Entdeckung: 2.000 Jahre alte Herpesviren im menschlichen Genom

Genomdaten bestätigen, dass bestimmte humane Herpesviren bereits vor tausenden Jahren Teil des menschlichen Genoms wurden

Neue Innovation im Bereich der Massenspektrometrie könnte die Forschung revolutionieren

Neue Technik könnte die Entdeckung von Arzneimittelzielen verbessern und helfen, seit langem bestehende Fragen zur menschlichen Gesundheit und Biologie zu beantworten

Anodenfreie Batterie verdoppelt die Reichweite von Elektrofahrzeugen

"Diese Arbeit stellt einen bedeutenden Durchbruch dar..."

Impfstoffe zum Einatmen

Fortschritt für effektive pulmonale mRNA-Impfstoffe

Thermo Fisher Scientific und NVIDIA starten KI-Revolution im Labor

"Wir treten in die Ära der 'Lab-in-the-Loop'-Wissenschaft ein..."

DOMO Chemicals Deutschland: Anlagen gehen in Notbetrieb

Verhandlungen mit den Gläubigern um ein kurzfristiges Massedarlehen sind gescheitert

„Revolutionärer Wendepunkt in der Gentherapie“

Forschende entwickeln System zur gezielten Behandlung einzelner Organe

Die Köttermann Group ernennt Joerg Hoffmann zum CEO

Erfahrener Branchenexperte stellt die Weichen für weiteres Wachstum und Innovation in internationalen Märkten

DOMO Chemicals Deutschland: Land ordnet Weiterbetrieb an

Stilllegung der Produktionsanlagen in Leuna aus Sicherheitsgründen verhindert

Jenseits der Genschere: Neuer CRISPR-Mechanismus entdeckt

Unerwartete Entdeckung: Team aus Würzburg, Braunschweig und den USA identifiziert Nuklease Cas12a3 mit präziser Funktionsweise

Automatisierung macht personalisierte Medizin bezahlbar

Anwender profitieren von Kooperation zwischen Familienunternehmen und Start-up

Effiziente Methode zur Abscheidung von Kohlendioxid aus der Atmosphäre, entwickelt an der Universität von Helsinki

Ungiftig und kostengünstig

Wie ein zelluläres Überflussventil Parkinson verhindern könnte

Ionenkanal als vielversprechender Ansatz für Wirkstoffe

Künstliche Intelligenz hilft bei Gefahrenbeurteilung von Chemikalien

Forschungsteam entdeckt systematische Schwachstelle bei Tests zur Substanzanreicherung in Fischen

Durchbruch bei kohlenstoffbasierten Batteriematerialien verbessert Sicherheit, Haltbarkeit und Leistung

Neuer Test zeigt, welche Antibiotika wirklich wirken

«Mit unserem Testverfahren können wir Antibiotikatherapien individuell auf Bakterienstämme einzelner Patientinnen und Patienten abstimmen»

Ein Trojanisches Pferd für künstliche Aminosäuren

Forschende haben ein bakterielles Transportsystem so umgebaut, dass es grosse Mengen an unnatürlichen Aminosäuren effizient in die Zellen einschleusen kann.

Neues Verfahren für stabile und langlebige Festkörperbatterien

«Noch ein paar zusätzliche Anpassungen – und wir könnten loslegen»

Alveus Therapeutics startet mit einer 160-Millionen-Dollar-Finanzierung

"...Alveus ist gut positioniert, um die nächste Innovationswelle in der Adipositastherapie anzuführen"

Die Chemie revolutionieren – Reaktion für Reaktion

Neue Einsatzmöglichkeiten für altbekannte Chemikalien

T-CURX sichert sich 20 Millionen Dollar für nicht-virale CAR-T-Therapien

Biotech-Start-up sichert sich Finanzierung durch BiomedVC, um klinische Programme in AML und soliden Tumoren voranzutreiben

Holzchemikalien ersetzen giftige Bisphenole in Kassenbons

Lignin macht Quittungen, Fahrkarten und Versandetiketten sicherer

Gestärkte Immunabwehr gegen Krebs

Innovativer Wirkstoff verhindert Immununterdrückung durch Krebszellen und könnte Wirksamkeit von Immuntherapien verbessern