Getränke-Start-up POLLY und Marussia Beverages starten strategische Partnerschaft

Frische Hafermilch in wenigen Handgriffen: Frisch und bedarfsgerecht vor Ort produzieren

DBU fördert Startup OIY Solutions mit 125.000 Euro

Delivery Hero meldet für Q3 GMV-Wachstum und Effizienzsteigerungen, angetrieben durch KI und globale Technologieplattform

Tetra Pak eröffnet neues Entwicklungszentrum für Pulverprodukte in Frankreich

Innovatives Geschäftsmodell schafft dreifachen Mehrwert

JLU-Ausgründung PROMBYX als Preisträgerin beim Hessischen Gründerpreis 2025 ausgezeichnet – Seidenraupenpuppen als alternative Proteinquelle für Futtermittel

UConn-Startup revolutioniert die Lebensmittelkonservierung... durch Kelp

Finanzierung wird Atlantic Sea Solutions dabei helfen, einen Prototyp seiner essbaren Lebensmittelbeschichtung zu entwickeln - "Dies ist eine neue Nische; eine bahnbrechende Anwendung"

Zwischen Thüringen und Griechenland: Junges Gründerpaar startet Feinkost-Startup KOKKINO

Ein Leben zwischen zwei Welten

Deutsche Innovation im Zentrum des Barilla-Programms „Good Food Makers 2025“

Protein aus „Luft“– OHB macht revolutionäre Lebensmitteltechnologie mit Solar Foods weltraumtauglich

Fermentation statt Feldarbeit: Tests an Bord der Internationalen Raumstation geplant

Krones setzt im dritten Quartal den profitablen Wachstumskurs fort

Krones bestätigt trotz der weltweiten Unsicherheiten seine Finanzziele für das Gesamtjahr 2025

Eichbaum stellt sich neu auf

Restrukturierung in Eigenverwaltung geplant – Sanierungsgeschäftsführer bestellt

Nachhaltige Schokoladenalternativen ohne Kakao

Barry Callebaut und Planet A Foods schliessen zukunftsweisende Partnerschaft

Bell Food Group übernimmt Rohschinkenbetrieb Hermann Wein

Unternehmen führt Fokussierung gezielt weiter

STOCKMEIER Food übernimmt „Creamy Creation“ und erweitert Zugang zum globalen Lebensmittel- und Getränkemarkt

Bio-Kefir-Boom durch Tik Tok & Co

Umfrage von ANDECHSER NATUR zeigt, warum Kefir den Zeitgeist trifft

Globale Umstellung auf pflanzliche Ernährung könnte Arbeitsplätze in der Landwirtschaft umgestalten und Arbeitskosten weltweit senken

Die Umstellung könnte den weltweiten Bedarf an Arbeitskräften in der Landwirtschaft bis 2030 um 5-28 Prozent senken, was 18-106 Millionen Vollzeitarbeitsplätzen entspricht

Nestlé erhöht die Geschwindigkeit und den Fokus auf die Verbraucher mit einem wegweisenden digitalen Kern-Upgrade, das KI und Automatisierung in großem Umfang ermöglicht

Um das Wachstum voranzutreiben, modernisiert Nestlé sein digitales Kerngeschäft auf der Grundlage von SAP-Technologie, um die Geschwindigkeit zu erhöhen, intelligenter zu innovieren und schneller Ergebnisse zu erzielen

Novo Holdings beteiligt sich an €40 Mio. Finanzierungsrunde für MATR Foods' pflanzliche Fleischalternativen

Der Erlös dient der Finanzierung der Skalierung und Internationalisierung der Clean-Label-Pflanzenprodukte von MATR.

Lebensmittel-Großhändler FDBS muss Insolvenzantrag stellen

Belieferung der Kunden läuft in vollem Umfang weiter

Deutscher Milchmarkt – von hohem Niveau auf Normalzustand?

2025 war ein gutes, aber auch ein schwieriges Jahr

Marcher Fleischwerke setzen Maßstäbe in Villach: Erweiterung des Betriebs abgeschlossen

Neuer Abholmarkt „Fleischwerkstatt“ feierlich eröffnet

Smartphone-gestützte KI sagt den Reifegrad von Avocados voraus

Die Forschung befasst sich mit einer großen globalen Herausforderung: Lebensmittelverschwendung

Kann Bewegung den Auswirkungen von Junkfood entgegenwirken?

Bewegung wirkt depressionsähnlichen Effekten von Junkfood durch metabolische Signalübertragung zwischen Darm und Gehirn entgegen

Sind prozessierte Lebensmittel ungesund?

Die industrielle Lebensmittelverarbeitung steht oft in der Kritik – zu Unrecht, sagt Patrick Rühs

Nachhaltige Schokoladenalternativen ohne Kakao

Barry Callebaut und Planet A Foods schliessen zukunftsweisende Partnerschaft

Mehr Klarheit auf dem Honigetikett

Kennzeichnungen wie "Mischung von Honigen aus EU- und Nicht-EU-Ländern" gehören bald der Vergangenheit an

Intervallfasten ohne Kalorienreduktion verbessert nicht die Stoffwechselgesundheit, verschiebt aber die innere Uhr

Revolutionäre Milchpasteurisierung: Fokussierter Ultraschall übertrifft konventionelle Verfahren

Neue Technologie tötet Bakterien bei niedrigeren Temperaturen ab und erhält mehr Nährstoffe

Kühe mit Wahlfreiheit

„Milchviehstall der Zukunft“ jetzt wissenschaftlich veröffentlicht

Eine Änderung der Lebensmittelsteuer könnte Leben retten

Ohne Preiserhöhung im durchschnittlichen Einkaufskorb

Kalorienfallen in der Vorweihnachtszeit

Diese Lebensmittel sollte man besser meiden

Deutscher Milchmarkt – von hohem Niveau auf Normalzustand?

2025 war ein gutes, aber auch ein schwieriges Jahr

Neue Studie enthüllt die innersten Geheimnisse von Spaghetti

Mit Hilfe fortschrittlicher Techniken untersuchten Forscher die innere Struktur von normalen und glutenfreien Spaghetti

Akademiker in der Chemie: Mindestjahresbezüge bleiben unverändert

Neue Erkenntnisse zur Alterung des Gehirns

Forschende decken durch Studie mit über 56.000 Teilnehmenden genetische Ursachen und beeinflussbare Risiken auf

Transparente Künstliche Intelligenz verbessert Bewertung der Aggressivität von Prostatakrebs

KI spricht Pathologen-Sprache

Prototyp einer Glukosebatterie nach dem Vorbild des körpereigenen Stoffwechsels

"Durch die Verwendung von ungiftigen Komponenten... bietet dieses System einen vielversprechenden Weg zu einer sichereren und erschwinglicheren Energiespeicherung..."

PFAS werden mit bestimmten Medikamenten schneller aus dem Körper ausgeschieden

giles führt einen KI-Agenten ein, um die Forschung im Gesundheitswesen und in den Biowissenschaften zu beschleunigen

Das KI-Tool verbindet Forscher mit geprüften globalen Datenbanken aus den Bereichen Medizin und Biowissenschaften und ermöglicht die genaue Extraktion und Zusammenfassung von akademischen Arbeiten, Zeitschriften und Artikeln

Mikroalgen wandeln CO₂ in nützliche Basischemikalie um

Wertvolle Chemikalien direkt aus Kohlendioxid und Sonnenlicht gewinnen

COVID-19 mRNA-Impfstoff löst Immunreaktion zur Krebsbekämpfung aus

"Die Implikationen sind außerordentlich - dies könnte den gesamten Bereich der onkologischen Versorgung revolutionieren"

Next-Generation-Sequencing-basierte Diagnostik zur Identifizierung von Sepsis-Erregern erhält EARTO Innovation Award

Kommerziell vertrieben wird das Diagnostik-Verfahren durch das Start-up Noscendo

Die Kraft der Geckos

TU Wien löst Rätsel um große Moleküle

Wie Geschlechtshormone die Hirnstruktur beeinflussen

„Ritterschlag“ für InnoZell: Tierversuchsfreie Qualitätskontrolle auf dem Weg zur Anwendung

exist-Forschungstransfer für Gründungsteam der Universität Konstanz

Batterie der Zukunft: Festkörperchemie für Hochenergiebatterien

Neue Forschungsansätze für ultraleichte Lithium-Schwefel- Batterien

Augenprothese gibt Patienten mit unheilbarem Sehverlust das Augenlicht zurück

KNAUER übernimmt Labomatic und stärkt führende Position im Bereich präparative HPLC

KI-Modelle für Medikamentenentwicklung versagen bei der Physik

Wie Immunzellen ihre tödliche Fracht abliefern

Photosynthese ohne Verbrennung

Der nächste Batterie-Durchbruch: klein, nachhaltig und strategisch relevant

Neue Ära für Batterien: BTRY sichert sich CHF 4,6 Millionen zur Industrialisierung ultradünner Festkörperbatterien

Bakterielles Stoffwechselprodukt stärkt den Körper nach Krebstherapie

Potenzial mikrobiombasierter Therapien

Merck unterzeichnet Akquisition des Chromatographie-Geschäfts von JSR Life Sciences

Zukauf soll Downstream-Processing-Angebot an branchenführenden Filtrations- und Chromatographie-Lösungen ergänzen

Unsichtbare Geheimcodes aus dem 3D-Drucker

Materialien, die ganz spezifisch auf Temperatur reagieren: Eine Entwicklung der TU Wien erweitert die Einsatzmöglichkeiten von 3D-Druckern nun deutlich.

Alzheimer mit Immunsystem bekämpfen?

Wie CLIC1 die „Wächter“ des Gehirns steuert – und neue Therapien möglich machen

Genmodifizierung ermöglicht funktionalere Leberzellen aus Stammzellen

Wasser als Energieträger

Nanoporöses Silizium erzeugt Strom aus Reibung mit Wasser

Wie Immunzellen zu Komplizen des Tumors werden

Langener Wissenschaftspreis für DKFZ-Forscher Daniel Kirschenbaum

Neuartige Methode verbessert die Erkennung von Gehirnzuständen

Neue Methode erhöht die Genauigkeit der nicht-invasiven Klassifizierung von Gehirnzuständen mittels funktioneller Nahinfrarotspektroskopie (fNIRS)

BASF beginnt am Standort Zhanjiang mit der Herstellung der ersten Produkte aus dem Verbund

Der gesamte Kern des Verbunds wird voraussichtlich bis Ende 2025 startbereit sein

Entwicklung von Medikamenten – mit Zehntausenden winziger Tröpfchen auf einer kleinen Glasplatte

Die ETH Zürich hat die Methode patentieren lassen und für den diesjährigen Spark Award nominiert; ein Spin-off ist in Vorbereitung

Revvity erwirbt ACD/Labs

Übernahme stärkt die Präsenz von Revvity Signals in der Forschungsinformatik und fördert gleichzeitig die laufende Expansion in Entwicklungs- und Fertigungslösungen