Barry Callebaut gestaltet mit KI und fortschrittlicher Innovation die Zukunft der Schokolade neu
Barry Callebaut eröffnet globales Innovationszentrum in Singapur
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Barry Callebaut hat die Eröffnung des Callebaut Global Innovation Center (GIC) in Singapur bekannt gegeben. Dieser Meilenstein unterstreicht das Engagement des Unternehmens für die Beschleunigung von Innovation und Wandel in der gesamten Schokoladen- und Kakaobranche.
Das Callebaut Global Innovation Center (GIC) befindet sich in Geneo im Singapore Science Park und vereint zwei Centers of Excellence (CoEs): das weltweit erste CoE für künstliche Intelligenz (AI), das sich mit Schokolade und Kakao befasst, und das bahnbrechende CoE für Cacao Coatings (Compound) des Unternehmens.
Das Cacao Coatings CoE in Singapur ist das erste CoE von Barry Callebaut, das sich der Förderung von Innovation, Know-how und Kundenlösungen im Bereich der Kakaoüberzüge, auch Compounds genannt, widmet. Das CoE konzentriert sich auf die Entwicklung bahnbrechender Produkte für Beschichtungen und Füllungen und baut ein umfassendes Know-how in den Bereichen Formulierung und Anwendung auf, um skalierbare Portfolios und massgeschneiderte Markenlösungen für verschiedene Märkte zu liefern.
Der Standort Geneo beherbergt auch die Callebaut Chocolate Academy™ Singapore sowie eine regionale Forschungs- und Entwicklungseinrichtung. Die Academy bietet ein einzigartiges Kundenerlebnis, indem sie Verbrauchertrends und Kundenwünsche in innovative Konzepte umsetzt. Eingebettet in das Callebaut Global Innovation Center setzt sie Erkenntnisse in praktische Co-Creation und praktische Lösungen um, die die Innovation der Kunden beschleunigen.
Zusätzlich zu den Einrichtungen in Geneo ergänzt und stärkt das neue hochmoderne Pilotlabor in unserer Schokoladenfabrik in Senoko unsere Kapazitäten und schafft eine vollständig vernetzte Plattform für Innovation und skalierbare Produktion. Dieses Pilotlabor ermöglicht die schnelle Entwicklung von Prototypen, die Produktion kleinerer Mengen und die Prüfung von Prozessen. Zusammen bilden die fünf Komponenten des GIC ein umfassendes Innovationsökosystem. Auf diese Weise definiert Barry Callebaut die Art und Weise neu, wie Schokoladenerlebnisse erdacht, gestaltet und geliefert werden.
Als erstes GIC von Callebaut, das ein neues integriertes Modell einführt, verkörpert das Zentrum in Singapur einen kühnen neuen Ansatz für Zusammenarbeit und Kreativität und stärkt die Rolle des Landes als globales Zentrum für Lebensmittelinnovation und digitalen Fortschritt.
Lee Pak Sing, stellvertretender geschäftsführender Direktor für Handel und Konnektivität bei Enterprise Singapore, sagte: "Schokolade und Kakao werden schon seit langem von Singapur aus gehandelt. Wir bauen auf dieser Grundlage auf und nutzen Forschung und Entwicklung, Innovation und KI, um neue Produkte und Erfahrungen zu entwickeln. Diese jüngste Investition des weltweit größten Schokoladen- und Kakaounternehmens unterstreicht die Rolle Singapurs als innovatives und führendes Handelszentrum."
"Das neue Global Innovation Center von Barry Callebaut wird fortschrittliche F&E- und KI-Kapazitäten für die Kakao- und Schokoladenproduktion in Singapur verankern. Aufbauend auf einer fast drei Jahrzehnte währenden Produktionspräsenz in Singapur wird diese neue Investition die Fähigkeiten in den Bereichen KI und Produktentwicklung ausbauen und die Position Singapurs als vertrauenswürdiges globales Innovationszentrum stärken", sagte Soo Haw Yun, Vice President, Global Enterprises Division, Singapore Economic Development Board.
Barry Callebaut ist seit fast 30 Jahren in Singapur präsent, mit der grössten industriellen Schokoladenfabrik der Region in Senoko, dem regionalen Hauptsitz in der Region AMEA (Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika) und nun dem Global Innovation Center.
"Die Einrichtung unseres Global Innovation Center in Singapur ist ein wichtiger Meilenstein auf dem Wachstumskurs von Barry Callebaut. Singapurs erstklassige Infrastruktur, die Verfügbarkeit von Talenten und die Nähe zu dynamischen Märkten in der Region machen es zum idealen Standort, um Schokoladeninnovationen in grossem Umfang voranzutreiben. Mit der starken Unterstützung der singapurischen Regierung stärkt dieses Zentrum unsere Fähigkeit, gemeinsam mit unseren Kunden neue Produkte zu entwickeln, die Transformation unseres Geschäfts zu beschleunigen und Singapurs Rolle als globales Zentrum für Lebensmittelinnovationen zu stärken", sagte Vamsi Mohan Thati, President AMEA, Barry Callebaut.
Amr Arafa, Chief Digital Officer bei Barry Callebaut, hob die transformative Rolle von KI in der Schokoladen- und Kakaobranche hervor. "KI definiert die Art und Weise neu, wie wir uns Schokolade und Kakao vorstellen, gestalten und anbieten. Indem wir KI in unser Innovations-Ökosystem einbinden, erschließen wir neue Möglichkeiten, von der vorausschauenden Geschmacksentwicklung bis hin zu personalisierten Kundenlösungen. Das Callebaut Global Innovation Center in Singapur geht über die unmittelbare Innovation hinaus und baut die digitale Infrastruktur auf, die die Schokoladenerlebnisse von morgen prägen wird."
In seinen Einrichtungen in Singapur wird das Callebaut GIC mehr als 30 spezialisierte Funktionen beherbergen, darunter KI-Ingenieure, Lebensmittelwissenschaftler, Köche, Anwendungstechniker, Prozesstechniker und Spezialisten für das Kundenerlebnis.
"Seit der Gründung von Barry Callebaut stehen Schokolade und Kakao im Mittelpunkt unseres Erbes und unserer Innovationen. Heute bauen wir unsere Fähigkeiten strategisch aus, um faszinierende Schokoladenerlebnisse zu schaffen, die Kunden weltweit begeistern. Das Callebaut Global Innovation Center stellt sicher, dass das nächste Kapitel der Schokolade weiterhin inspiriert und begeistert", sagte Dries Roekaerts, President Customer Experience, Barry Callebaut.
Hinweis: Dieser Artikel wurde mit einem Computersystem ohne menschlichen Eingriff übersetzt. LUMITOS bietet diese automatischen Übersetzungen an, um eine größere Bandbreite an aktuellen Nachrichten zu präsentieren. Da dieser Artikel mit automatischer Übersetzung übersetzt wurde, ist es möglich, dass er Fehler im Vokabular, in der Syntax oder in der Grammatik enthält. Den ursprünglichen Artikel in Englisch finden Sie hier.
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