Rótulo biológico da UE: melhor quando diz "biológico"
Estudo mostra que um sinal claro gera mais confiança e aumenta a intenção de compra
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Para influenciar positivamente as decisões de compra, os rótulos de sustentabilidade devem transmitir um sinal claro em vez de permanecerem abstractos. Utilizando o logótipo biológico "Green Leaf" da UE como exemplo, os investigadores das universidades de Bona, Newcastle (Reino Unido) e Corvinus (Hungria) demonstram que simples ajustamentos na conceção reduzem a incerteza dos consumidores, reforçam a sua confiança nos produtos e aumentam assim a sua vontade de comprar. O artigo de dois estudos é publicado na revista "Agribusiness" e já está disponível em linha.
Em cima: a "Folha Verde" - o rótulo biológico original da UE. Abaixo: duas modificações feitas pela equipa de investigação para clarificar a mensagem. O estudo mostra que estas alterações aumentam significativamente a clareza da mensagem do rótulo.
© Quelle: EU/STRENGTH2FOOD/Gregor Hübl/Uni Bon
Os rótulos dos produtos alimentares sustentáveis - como os certificados orgânicos, de comércio justo ou de bem-estar animal - destinam-se a garantir aos consumidores que os produtos cumprem normas sociais e ambientais específicas. "Muitos rótulos não o conseguem fazer porque não chamam a atenção, não são suficientemente claros ou até causam confusão", afirma a Prof. Dr. Monika Hartmann, diretora do Departamento de Investigação do Mercado Agrícola e Alimentar da Universidade de Bona.
Um exemplo disso é o logótipo biológico da UE, conhecido como "Folha Verde". Introduzido em 2010 para criar um mercado europeu unificado para produtos biológicos certificados, é obrigatório, ao contrário dos rótulos biológicos nacionais. No entanto, um inquérito realizado em 2024 revelou que apenas 56% dos cidadãos da UE reconhecem o rótulo biológico da UE e apenas 45% sabem que este significa a conformidade com as normas biológicas da UE.
Estudo em sete países: As alterações de design clarificam a mensagem?
Em conjunto, investigadores das Universidades de Bona, Newcastle e Corvinus testaram se pequenas alterações no design poderiam reforçar a mensagem e o efeito do rótulo. Acrescentaram "BIO" ou "ECO" (consoante a língua) no interior da folha verde com uma estrela e, numa segunda variante, acrescentaram também "certificado pela UE". Três grupos - com um total de 9.500 inquiridos em sete países da UE - viram o logótipo original ou uma das versões modificadas. Os participantes classificaram cada logótipo em termos de clareza, fiabilidade e utilidade para fazer uma escolha informada.
O resultado: em todos os países, ambos os rótulos modificados foram considerados mais claros, mais compreensíveis, mais fiáveis e mais úteis do que o logótipo original. "Curiosamente, acrescentar 'certificado pela UE' não teve qualquer efeito adicional", diz Hartmann. "Aparentemente, o logótipo original carece sobretudo do sinal inequívoco de que denota produtos biológicos."
Estudo na Alemanha: O que é que leva a estas percepções?
Num segundo estudo com cerca de 500 participantes alemães, os investigadores investigaram os mecanismos subjacentes ao maior apelo dos rótulos modificados. Fizeram perguntas adicionais sobre clareza, incerteza, confiança e intenções comportamentais. "Mostrámos que a clareza dos sinais aumentou drasticamente", explica Hartmann, que também é membro da Área de Investigação Transdisciplinar (TRA) "Futuros Sustentáveis" da Universidade de Bona. "Quase 90 por cento dos inquiridos identificaram claramente o logótipo acrescido de 'BIO' ou 'ECO' como uma marca biológica - contra menos de 70 por cento para o logótipo original da UE". O novo rótulo também reduziu significativamente a incerteza e aumentou a confiança. Não se verificou um efeito direto significativo da modificação do rótulo na intenção de compra; no entanto, os resultados revelam um efeito indireto significativo, mediado pela redução da incerteza e pelo aumento da confiança.
Uma intervenção de baixo esforço e elevado impacto
A partir destes resultados, os investigadores concluem que os rótulos dos produtos produzidos de forma sustentável devem ser claramente reconhecíveis para ajudar o consumidor a tomar decisões. Se não o forem, a modificação de um rótulo para aumentar a sua clareza constitui uma forma relativamente simples e económica de incentivar a compra sustentável.
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de notícias atuais. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Inglês pode ser encontrado aqui.
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