Notícias sobre alimentos e bebidas

Uma forma tentadora de ajudar os clientes a fazerem escolhas mais saudáveis e ecológicas

O excesso de alimentos ultraprocessados (UPF) e a má nutrição estão ligados a uma saúde precária

O novo parecer científico da American Heart Association analisa as provas actuais sobre os UPF e o seu impacto nos resultados adversos para a saúde

Mas primeiro, a pizza: Equipa cria robótica de assistência capaz de preparar uma refeição

Revolução dos robots na preparação de alimentos?

Rótulo biológico da UE: melhor quando diz "biológico"

Estudo mostra que um sinal claro gera mais confiança e aumenta a intenção de compra

As batatas podem aumentar o risco de diabetes tipo 2

O método de preparação é crucial

A BEET-Protect está à procura de novas abordagens para manter a cigarra da beterraba afastada da beterraba sacarina

A indústria do açúcar apoia o projeto com quase 940 000 euros até 2028

Quando comer é um fardo

Estudo identifica um novo grupo de pessoas afectadas por uma perturbação alimentar pouco conhecida

Nova descoberta na investigação de enzimas: a água é a chave para a atividade

A descoberta poderá ajudar a melhorar a utilização de biocatalisadores em aplicações industriais como o processamento de alimentos ou a produção de biocombustíveis

Proteína de frango fabricada por fermentação de precisão testada em alimentos para animais de companhia

O interesse por fontes alternativas de proteínas para animais de companhia e seres humanos tem vindo a aumentar nos últimos anos

Humify - superalimento para o solo

Combater as alterações climáticas com química verde: a empresa Humify desenvolveu uma tecnologia capaz de reativar o solo como sumidouro de carbono

O consumo excessivo de álcool aumenta o risco de gravidez indesejada

O consumo de canábis não

Maior consumo de alimentos ultraprocessados associado a um maior risco de cancro do pulmão

"O processamento industrial altera a matriz alimentar, afectando a disponibilidade e a absorção de nutrientes, ao mesmo tempo que gera contaminantes nocivos"

Porque é que o pão de gengibre já está na época

Quente para o Natal

O Lidl na Alemanha continua a sua história de sucesso vegan

Paridade de preços sem compromisso

Bell Food Group com um forte EBITDA

Mudança de geração na Crespel & Deiters

Sabine Schobert assume as acções de Antje Marten

A BSI e a spiritsEUROPE lamentam que o "acordo zero a zero" para as bebidas espirituosas não tenha sido reintroduzido imediatamente

As exportações de bebidas espirituosas da UE para os EUA têm estado sujeitas a um direito de 15%.

Como é que a Beyond Meat está a responder ao declínio da procura de alternativas à carne à base de plantas?

A Beyond Meat apresenta os resultados financeiros do segundo trimestre de 2025

Quantos gelados comem os alemães?

Gelados 2024: o consumo per capita na Alemanha é de 8,0 litros

Leite verdadeiro sem vacas

A Opalia anuncia um acordo comercial estratégico com a Hoogwegt para criar os primeiros produtos lácteos baseados em células do mundo

A Bizerba alcança um forte resultado anual e reforça a confiança num ambiente exigente

The Coca-Cola Company vende Chivita|Hollandia à UAC da Nigéria

Klüh Catering integra no seu menu uma fonte de proteína vegetal proveniente da reciclagem de alimentos

Cooperação com uma start-up de inovação alimentar

A BINDER adquire a Parameter Generation & Control

Os químicos produzem pela primeira vez hexa-nitrogénio - a substância mais rica em energia alguma vez formada

"...um enorme avanço na química do azoto": é possível uma futura aplicação como armazenamento de energia amigo do ambiente

O maior surto de difteria na Europa Ocidental dos últimos 70 anos

Estudo traça rotas de transmissão

Novo líquido pode simplificar o transporte e o armazenamento de hidrogénio

Em vez de dependerem de tanques de alta pressão ou de líquidos super frios, as indústrias poderiam utilizar transportadores de hidrogénio estáveis e fáceis de manusear à temperatura ambiente

Estudo com gémeos detecta bactérias no intestino delgado que desempenham um papel no desenvolvimento da esclerose múltipla

O estudo demonstra formas de identificar bactérias causadoras de doenças e poderá eventualmente resultar em novas abordagens terapêuticas para os seres humanos

Novas descobertas sobre a estrutura de ligação do antimónio com implicações para a investigação de materiais

Os resultados poderão ajudar a otimizar as propriedades dos materiais de uma forma orientada

Labguru e Titian Software mudam de marca para Cenevo

A Cenevo reúne os sistemas de gestão de laboratórios Labguru e Mosaic para libertar todo o potencial dos laboratórios e acelerar a descoberta científica

A WACKER inaugura a nova linha de produção de polissilício para semicondutores em Burghausen

Com um valor superior a 300 milhões de euros, a nova unidade de produção é o maior investimento individual do Grupo nos últimos dez anos

As sestas curtas aumentam a probabilidade de ocorrência de flashes de inspiração

Estudo sobre o efeito das sestas eléctricas

Em funcionamento: A BASF arranca com uma nova fábrica à escala mundial de hexametilenodiamina em Chalampé, França

"Este investimento sublinha o forte empenhamento da BASF na produção de produtos químicos na Europa..."

O que o genoma da aranha-marinha revela sobre a sua anatomia bizarra

O primeiro genoma de alta qualidade de um picnogonídeo fornece novos conhecimentos sobre o evo-devo dos quelicerados

O Grupo BASF divulga os números preliminares para o segundo trimestre de 2025 e ajusta as perspectivas para o ano inteiro de 2025

ChatGPT cultiva planta geneticamente modificada tóxica para insectos

Ponto cego no projeto de lei da UE sobre engenharia genética

Ultrapassar os limites: Detetar o efeito Hall anómalo sem magnetização numa nova classe de materiais

A primeira evidência experimental do efeito Hall anómalo que surge num antiferromagneto colinear com comportamento de líquido não-Fermi

Subvenção de arranque EXIST para formação laboratorial em realidade virtual

"Wet-Lab-VR": a tecnologia de realidade virtual revoluciona a formação nos laboratórios de biologia molecular

LANXESS inicia ano fiscal de 2025 com aumento significativo de lucros

Vendas estáveis em 1,6 mil milhões de euros

Possíveis compostos anti-envelhecimento encontrados em bactérias do sangue

Estas descobertas poderão conduzir a novos tratamentos para o envelhecimento da pele

O Conselho de Supervisão da Bayer AG prorroga o contrato do diretor executivo Bill Anderson

A transformação de grande alcance está a avançar, dando os primeiros sinais de sucesso

Comissão lança nova estratégia para tornar a Europa um líder mundial no domínio das ciências da vida até 2030

A Air Liquide vai investir mais de 250 milhões de euros para apoiar a indústria de semicondutores na Europa

Novas unidades de produção de gás industrial para abastecer a "Silicon Saxony" com gases de alta pureza a partir de 2027

A Bayer alarga a sua parceria com a Universidade de Tsinghua para acelerar a investigação farmacêutica na China

A colaboração alargada reforça o compromisso e a estratégia de crescimento da Bayer no domínio da inovação na China e a nível mundial