Kaffee mit sozialem Mehrwert durch gelebte Inklusion
Barista Royal Premiumkaffee wird von Menschen mit Behinderung geröstet
Fairer Kaffeeanbau ist heute keine Seltenheit mehr. Die soziale Verantwortung der Kaffeeanbieter endet jedoch meist schon kurz nach der Ernte. Zwei junge Gründer möchten dies ändern: Durch ein aktives Eintreten für soziale Verantwortung auch bei der Verarbeitung. So erhalten in den inklusiven Röstereien des Startups Barista Royal nicht nur die Bohnen eine sorgfältige Veredelung von Hand, sondern auch Menschen mit Handicap die Chance auf einen sinnvollen Arbeitsplatz. Michael Halbritter und Chris Weil sind überzeugt: Die Hingabe und der Stolz der Mitarbeiter geben den schonend gerösteten Premiumkaffees und Espressi von Barista Royal erst ihre besondere Note.
Barista Royal Premiumkaffee wird von Menschen mit Behinderung geröstet / Kaffee mit sozialem Mehrwert durch gelebte Inklusion / Kaffee-Veredelung als Inklusionsprojekt: Barista Royal setzt in der Röstung auf die Zusammenarbeit mit Werkstätten für Menschen mit Handicap und leistet so einen wertvollen Beitrag zur Inklusion von Menschen, die es schwer haben, am Arbeitsmarkt eine sinnvolle Beschäftigung zu finden. Im Bild: Gründer Michael Halbritter (li.) und Chris Weil (re.)
Barista Royal GmbH
Eigene Schwester mit halbseitiger Lähmung
Inklusion ist für Chris Weil, einen der beiden Barista Royal-Gründer, ein sehr persönliches Anliegen: Seine Schwester kam 1982 mit einer körperlichen Behinderung zur Welt. In den letzten Jahren erlebte er ihre Schwierigkeiten hautnah mit, als Erwachsene eine - und sei es auch nur ganz einfache - Tätigkeit zu finden. Das brachte ihn schließlich auf die Idee, selbst aktiv zu werden. "Bei der gemeinschaftlichen Kaffeeröstung ist es völlig egal, ob jemand ein körperliches oder geistiges Handicap mitbringt", erzählt Weil zufrieden mit Blick auf seinen Betrieb. "Hier gibt jeder, was er vermag - und jeder hilft dem anderen." Für ihn und seinen Co-Gründer Michael Halbritter stehen die individuell ausgeprägten Fähigkeiten der Kaffeeröster/innen im Vordergrund, die in der gemeinsamen Arbeit zudem weiter gefördert werden.
Qualität aus Liebe zum Detail
Diese Chance trägt gleich mehrfach Früchte: Beide Gründer bewundern die Detailversessenheit, mit der die Menschen in den Werkstätten der Lebenshilfe an der geschmacklichen Perfektion des Kaffees arbeiten. Dass die Produktion dabei etwas länger dauert und mehr kostet, nehmen die Gründer Michael Halbritter und Chris Weil gerne in Kauf: Denn so entsteht nicht nur Kaffee von besonderer Qualität, sondern auch gelebte soziale Verantwortung. "Wir verbinden unsere Passion für Kaffee mit der aktiven Einbindung von Menschen mit Behinderung", resümiert Co-Gründer Michael Halbritter. "Dass es uns gibt, beweist, dass Social Entrepreneurship nicht nur in den Vorträgen von klugen Vordenkern existiert sondern tatsächlich funktionieren kann."
Gutes tun und Genuss erzeugen
Halbritter ist nicht nur Genießer sondern auch ausgebildeter Sensoriker und seit langem auf der Suche nach dem perfekten Kaffee: Mit Aromen von Schokolade und Nüssen, einer feinen Würze und ohne aufdringliche Säure und Bitterkeit - so sollte er schmecken. Im Startup Barista Royal haben nun beide Gründer und ihre individuelle Passion zusammengefunden. Dass sie sich dafür ausgerechnet den hart umkämpften Kaffeemarkt ausgesucht haben, halten viele für verrückt, erzählt Halbritter: "Sicherlich können wir wirtschaftlich mit den Großen niemals Schritt halten. Dafür besitzen wir aber etwas, das mit keinem Geld der Welt zu bezahlen ist: Anteil an der Freude und dem Stolz unserer Kaffeeröster/Innen, die unsere Bohnen mit großer Hingabe zu ausgezeichneten Kaffees und Espressi veredeln."
Hochwertige Bohnen, schonende Röstung, große Auswahl
Barista Royal geht mit 6 Kaffees und 4 Espressi an den Start. Die Auswahl reicht vom Single Origin Espresso "Gran Señor" aus Honduras, über den mediterran anmutenden "Amore E Basta" als Kaffee und Espresso, bis zum entkoffeinierten Sidamo "Ethiopian Delight" (alle 100% Arabica, es gibt aber auch Robusta-Blends). Sämtliche Bohnen sind schonend und langsam in der Trommel geröstet, so dass die Kaffees nur über eine geringe Säure verfügen. Die Preise liegen, je nach Packungsgröße, zwischen EUR 9,99 und EUR 27,99. Besonders bequem und noch dazu rabattiert ist das Abo-Modell, bei dem der Kunde ein eigenes Lieferintervall für regelmäßigen Kaffeenachschub mit 10% Preisnachlass wählen kann.
Weitere News aus dem Ressort Wirtschaft & Finanzen
Holen Sie sich die Lebensmittel- und Getränke-Branche in Ihren Posteingang
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
Meistgelesene News
Weitere News von unseren anderen Portalen
Da tut sich was in der Lebensmittel- und Getränke-Branche …
So sieht echter Pioniergeist aus: Jede Menge innovative Start-ups bringen frische Ideen, Herzblut und Unternehmergeist auf, um die Welt von morgen zum Positiven zu verändern. Tauchen Sie ein in die Welt dieser Jungunternehmen und nutzen Sie die Möglichkeit zur Kontaktaufnahme mit den Gründern.
