Bereits geringe Mengen Alkohol könnten das Gehirn schädigen

Pflanzenbasierte Ernährung kann das Risiko von Multimorbidität senken

Multimorbidität bedingt durch Krebs und kardiometabolische Erkrankungen kann reduziert werden – unabhängig vom Alter

Schall kann Bier schneller zum Brauen bringen

BUND wertet Behördendaten zu PFAS aus: Belastung in tierischen Produkten weit verbreitet

In 14 von 22 Hühnereier-Proben finden sich Ewigkeitschemikalien

Wiederverwendbares "Gelee-Eis" hält Dinge kalt - ohne Schmelzwasser

Anwendungen: Kühlung von Meeresfrüchten ohne Kontamination

Elegante Theorie erklärt das Chaos aufsteigender Gasblasen

Forschende finden klassische Turbulenz in dynamischen Gasformationen

Studie zeigt: Positive Stimmung nach morgendlichem Kaffee

Forschende aus Bielefeld und Warwick erheben Daten über vier Wochen

Nationales Ernährungsmonitoring - erste Ergebnisse der repräsentativen nemo-Online-Befragung veröffentlicht

Wie Recycling-Verpackungen den Blick auf Produktqualität beeinflussen

Wussten Sie schon wie lange Wasser haltbar ist?

Rapsprotein für vegane Burger-Patties und nahrhaftes Hühnerfutter

Ein verlockender Weg, den Gästen zu helfen, eine gesündere und umweltfreundlichere Menüwahl zu treffen

Übermäßiger Verzehr von ultraverarbeiteten Lebensmitteln (UPF) und schlechte Ernährung führen zu schlechter Gesundheit

Neues wissenschaftliches Gutachten der American Heart Association gibt einen Überblick über die aktuellen Erkenntnisse über UPFs und ihre Auswirkungen auf negative Gesundheitsauswirkungen

Roboterrevolution in der Lebensmittelzubereitung?

Aber zuerst die Pizza: Team entwickelt Hilfsroboter, die Ihnen eine Mahlzeit zubereiten können

EU-Bio-Siegel: Besser, wenn „Bio“ draufsteht

Studie zeigt, dass klares Signal mehr Vertrauen schafft und Kaufabsicht erhöht

Kartoffeln können das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen

Die Zubereitungsmethode ist entscheidend

BEET-Protect sucht neue Ansätze, um Schilf-Glasflügelzikade von Zuckerrüben fernzuhalten

Zuckerindustrie fördert das Vorhaben bis 2028 mit fast 940.000 Euro

Wenn Essen eine Belastung ist

Studie identifiziert neue Gruppe Betroffener bei wenig bekannter Essstörung

Neue Entdeckung in der Enzymforschung: Wasser als Schlüssel zur Aktivität

Entdeckung könnte helfen, Biokatalysatoren gezielter für industrielle Anwendungen wie Lebensmittelverarbeitung und Biokraftstofferstellung einzusetzen

Gebrautes Hühnerprotein, hergestellt durch Präzisionsfermentation, getestet in Tierfutter

Das Interesse an alternativen Proteinquellen für Haustiere und Menschen hat in den letzten Jahren zugenommen

Superfood für den Boden

Mit grüner Chemie gegen den Klimawandel: Start-up Humify hat eine Technologie entwickelt, die zur Reaktivierung der Böden als Kohlenstoffspeicher führen kann

Mocktails überall: Warum alkoholfreie Drinks jetzt Mainstream sind

Alkohol verliert als Symbol für Freiheit oder Coolness an Bedeutung

Temporäre Tätowierung könnte eine unerwünschte Droge in Ihrem Getränk erkennen

Ein chemischer Rezeptor wird rot, wenn er die Droge γ-Hydroxybutyrat erkennt

Fertigpizza & Co.: Wie Fast Food das Gehirn schädigt

Ultrahochverarbeitet ist ultraschlecht

Übermäßiger Verzehr von ultraverarbeiteten Lebensmitteln (UPF) und schlechte Ernährung führen zu schlechter Gesundheit

Neues wissenschaftliches Gutachten der American Heart Association gibt einen Überblick über die aktuellen Erkenntnisse über UPFs und ihre Auswirkungen auf negative Gesundheitsauswirkungen

Rote-Bete-Saft senkt den Blutdruck bei älteren Menschen

"Ältere Erwachsene zu ermutigen, mehr nitratreiches Gemüse zu verzehren, könnte langfristig erhebliche gesundheitliche Vorteile haben"

Wussten Sie schon wie lange Wasser haltbar ist?

Große Mengen abführend wirkender Zuckertauschstoffe in Süßigkeiten

Verbraucherzentrale Hamburg untersucht verschiedene Produkte in einem Marktcheck

Eier und Cholesterin auf der Sonnenseite

Es ist an der Zeit, den Ruf von Eiern zu überdenken

Sind Trauben das neue Superfood?

Eigene Impfstoffe anbauen und essen?

Zuschuss ermöglicht Untersuchung von Pflanzen als mRNA-Fabriken

Esskultur im Wandel: Die Generation Z wird zur Gen Znack

Aktuelle Umfrage von Burger King® Deutschland zeigt, wie junge Deutsche das Snacken neu definieren

So lässt sich die Menge an Mikroplastik im Essen nachweisen

Fisch und Meeresfrüchte im Fokus

Vier gewinnt: Neuer Halbleiter für die Chips der Zukunft

Die Herstellung der neuen Verbindung galt lange als kaum machbar

Könnte Lithium die Alzheimer-Krankheit erklären - und behandeln?

Lithiumverlust löst Alzheimer aus, doch eine Lithiumverbindung kann die Krankheit bei Mäusen umkehren

Meilenstein für die medizinische Forschung: Neue Methode ermöglicht umfassende Identifizierung von Omega-Fettsäuren

Forscher der Universität Graz und der University of California, San Diego, präsentieren eine effektive Methode zur Bestimmung der Omega-Positionen von Lipiden in komplexen biologischen Proben, darunter menschliches Gewebe und Blut

Neue Flüssigkeit kann den Transport und die Speicherung von Wasserstoff vereinfachen

Statt sich auf Hochdrucktanks oder superkalte Flüssigkeiten zu verlassen, könnte die Industrie stabile, leicht zu handhabende Wasserstoffträger bei Raumtemperatur verwenden

Tumorzellen machen im Sterben Metastasen zur Zielscheibe

Neuer Wirkstoff kann Krebszellen beseitigen und gleichzeitig das Immunsystem trainieren, solche Zellen überall im Körper zu vernichten

Einfacher Farbwechselsensor erkennt schnell giftige Gase

Papierbasierter Sensorarray ermöglicht schnelle und genaue Messungen innerhalb von Minuten

Klimafreundlicherer Weg zum Stickstoffdünger

Ammoniak aus Wasser und Stickstoff mithilfe von Strom aus Sonne und Wind

Von Corona bis Krebs: Neuer Schnelltest für zu Hause erkennt Krankheiten mit verblüffender Genauigkeit

Eine neue Technologie nutzt den "Kaffeering-Effekt", gepaart mit Plasmonik und KI, für eine schnelle Diagnose

Neue Methode lädt mRNA in 10 Minuten in Exosomen - einfach mischen und loslegen

KIST-Team entwickelt Kubosomen-basierte Methode zur Beladung mit großen Therapeutika ohne Beschädigung der Exosomen

Ungewöhnliche Strategie zur Leistungssteigerung von Batterien entwickelt

Chaos mit System: Gezielte Unordnung ermöglicht ultraschnelles Akkuladen

Einblicke in Riechstörungen bei Alzheimer

Neue Methode zur Protein-Analyse

Das Verfahren ist universell einsetzbar, ohne dass teure Spezialgeräte benötigt werden

Graphen revolutioniert Energietechnik

Skalierbare Superkondensatoren aus Graphen

Neue MRT-Technologie macht Krebs früh sichtbar

MRT-Signal 24.000-fach verstärkt: Uni-Startup QuantView entwickelt hochempfindliches Kontrastmittel

Chemikalienprüfung für eine sichere und nachhaltige Zukunft

EU-Projekt TOXBOX erreicht 18-Monats-Meilenstein

Durchbruch bei der Zerstörung von PFAS

Claros demonstriert erfolgreiche Zerstörung von PFAS mit hohem Durchsatz bei wegweisendem Pilotprojekt

Diese Immunzellen fressen molekularen Abfall, um Alzheimer in Schach zu halten

Ein molekularer Rezeptor ermöglicht es Mikroglia, Amyloid-Beta-Plaques zu verschlingen und zu verdauen

Über 100-jähriges Grippevirus sequenziert

Schweizer Virusgenom der Spanischen Grippe entschlüsselt

Bahnbrechender intelligenter Kunststoff: Selbstheilend, formverändernd und stärker als Stahl

Oropouche-Virus: Neues Risiko für Europa?

Fünf Mückenarten unter der Lupe

Bisher tiefster Einblick in das menschliche Genom

Eine neue Ressource für die Genomforschung weltweit

Röntgentechnik mit Superauflösung enthüllt atomare Strukturen

Neue Methode nutzt eine Nobelpreis-Spektroskopietechnik, um chemische Reaktionen und Materialeigenschaften besser zu verstehen

CureVac kündigt Einigung zur Beilegung des Patentstreits mit Pfizer/BioNTech an

Die angekündigte Übernahme von CureVac durch BioNTech soll wie geplant umgesetzt werden

Erstmals Quantenfluktuationen in komplexen Molekülen direkt sichtbar gemacht

Ein Meilenstein in der molekularen Bildgebung

Fortschritte auf dem Weg zur Dekarbonisierung der chemischen Industrie

Positive Zwischenbilanz für das Projekt »Air2Chem« mit Partnern aus Industrie und Forschung, darunter die Start-ups CO2CirculAir und FXC Engineering

Ein Pflaster fürs Herz

Dieser Ansatz könnte geschädigte Bereiche des Herzens nach einem Herzinfarkt verstärken und schrittweise vollständig regenerieren

Waters und BD's Biosciences & Diagnostic Solutions Geschäft wird zusammengelegt

Schaffung eines führenden Unternehmens im Bereich Biowissenschaften und Diagnostik, das sich auf regulierte Tests mit hohen Stückzahlen konzentriert

Deutschlands jüngste Abiturientin übernimmt Spitzenposition bei LANXESS

Jung und hochbegabt: 11-jährige Lina Heider verantwortet für einen Tag die Geschäftsentwicklung und KI-Strategie des Spezialchemie-Konzerns

Erste Implantation einer in Deutschland hergestellten Gehirn-Computer-Schnittstelle beim Menschen

CorTec erreicht Meilenstein in der Neurotechnologie: „Dieser Durchbruch öffnet die Tür zu Therapien, die bislang unvorstellbar waren“

Dr. Wolf-Henning Walther wird neuer CEO bei Metrohm Deutschland

Wechsel in der Geschäftsleitung ab 1. September 2025