Lidl-Eigenmarken schneiden im Qualitätsvergleich der Stiftung Warentest am besten ab

Ungebrochener Trend zu nachhaltigeren Produkten – trotz zuletzt ökonomisch bedingter Abschwächung

Studie zur Entwicklung des nachhaltigen Konsumverhaltens im Lebensmitteleinzelhandel

Mumm & Co. startet neue Kampagne und inszeniert magische Genussmomente mit Godefroy von Mumm

Schweizer Käse-Startup cheezy kollaboriert mit Deutschen Weingut

Mehr Lohn in ostdeutschen Molkereien und Käsereien

Tönnies Gruppe startet erste bundesweite "Klimaplattform Fleisch"

100 Gäste beim Zukunftsforum Landwirtschaft

Oh my God! OMG Bubble Tea bringt bunten Spaß ins Getränkeregal

Vordrängler, überfüllte Züge und Telefon-Zombies

Sprite präsentiert den ersten Getränkeautomaten der Welt, der auf die Dinge reagiert, die die Generation Z am meisten stören

Der Jägermeister #SAVETHENIGHT Fund ist nur noch kurze Zeit für Einreichungen geöffnet

Bewerbungen sind noch bis 30. November 2023 möglich

Der Döner für alle: Düzgün Gruppe und The Vegetarian Butcher launchen Plant-Based Kebab-Spieß

Nach Verstaatlichung: Carlsberg-Manager in Russland festgenommen

Johnnie Walker Blue Label präsentiert: Elusive Umami

Der rätselhafte fünfte Geschmack

analytica 2024: Lebensmittelanalytik für eine nachhaltige Ernährung

Von PFAS bis Mikroplastik: Neue Schadstoffe im Fokus

Weltweite Steak-Herausforderung 2023

Vion gewinnt 2x Gold, 1x Silber und 5x Bronze

Einfuhr von Gänsefleisch binnen zehn Jahren um 32,8% zurückgegangen

Handelskonzerne bei Neuer Gentechnik gespalten

ALDI und REWE für Risikoprüfung und Kennzeichnung, LIDL und EDEKA dagegen

So lecker geht rein pflanzlich!

Billie Green präsentiert neue Snacks und spanischen Aufschnitt

Sehr niedrige weltweite Weinproduktion erwartet

HEINZ stellt neuen Gurkenketchup vor

Hohe Preise dämpfen Konsum von Fisch

Krones stemmt sich erfolgreich gegen anhaltende Komponentenknappheit

HEINZ stellt neuen Gurkenketchup vor

Prozess um Bieretikett: Muss ein Bräu selbst brauen?

Pilze, Rosenkohl & Koriander: So entstehen Geschmacksvorlieben

Woher kommt das pelzige Gefühl auf der Zunge nach einem Schluck Rotwein oder Tee?

Adstringenter Geschmackseindruck ist Folge eines Schmierdefekts im Mund

Italien verbietet Herstellung und Verkauf von Laborfleisch

Der Döner für alle: Düzgün Gruppe und The Vegetarian Butcher launchen Plant-Based Kebab-Spieß

Nacktmuscheln: Die neue Superfood-Sensation aus den Tiefen der Erde

Forscher fanden heraus, dass Nacktmuscheln fast doppelt so viel Vitamin B12 enthalten wie Miesmuscheln und haben eine effiziente Methode zu ihrer Zucht entwickelt

Nestlé führt schmackhafte und nahrhafte Alternativen zu Weißfisch ein

Glutenfreie Biere auf Sorghum-Basis lassen sich leichter brauen und genießen

Butter und ihre Alternativen

TÜV SÜD erklärt

Eine mediterrane Ernährung verringert das Risiko eines kognitiven Rückgangs bei älteren Menschen

Gesunde Ernährung und kognitive Leistung

Bunte Quadrate für Metzingen

Ritter Sport eröffnet Pop Up Store

Bayer stoppt Studie mit Milliardenhoffnung und verliert vor US-Gericht

Beim Pharma- und Agrarkonzern Bayer häufen sich die Probleme

Darmkrebs: Aspirin aktiviert schützende Gene

Forschende haben einen Signalweg identifiziert, über den Aspirin Darmkrebs hemmen kann

Virale Hochstapler: Durchbruch für die Virenforschung

Das Eindringen von Viren in Zellen kann nun mit bislang unerreichter Präzision verfolgt werden, dank innovativen Pseudoviren-Design

Umwandlung von PFAS-"ewigen Chemikalien" in wertvolle Verbindungen

Wissenschaftler entwickeln eine neue Methode, um schädliche Perfluoralken in N-heterozyklische Carben-Liganden einzubauen

Studie zeigt Chancen und Risiken von Homeoffice in der Chemie- und Pharmabranche auf

Mobiles Arbeiten ist gekommen, um zu bleiben und fester Bestandteil der Arbeitswelt in der chemisch-pharmazeutischen Industrie

Pflanzen werden zu Detektoren für gefährliche Chemikalien

Wissenschaftler bringen Pflanzen dazu, in Farben zu sprechen

Forscher schaffen die wasserabweisendste Oberfläche aller Zeiten

Überarbeitete Methode zur Herstellung hydrophober Oberflächen hat Auswirkungen auf alle Technologien, bei denen Wasser auf eine feste Oberfläche trifft

Bahnbrechende Entdeckung in der Herzmuskelforschung

Erstes 3D-Bild des dicken Filaments des Herzmuskels gelungen: Besseres Verständnis der Funktionsweise von gesunden und kranken Muskeln

KI und 10 Sekunden Stimme können auf Diabetes hinweisen

Wissenschaftler entdecken Sprachtechnologie als potenziellen Wegbereiter für die Erkennung von Typ-2-Diabetes

Plastikfressende Bakterien verwandeln Abfall in nützliche Ausgangsstoffe für andere Produkte

Mikrobielles Upcycling von PET-Abfällen

Übermässiges Trinken: Gewohnheit oder Hormonstörung?

Welcher Test liefert eine zuverlässige Diagnose?

Umweltgiften auf der Spur

Nachweis von Per- und Polyfluoralkylsubstanzen (PFAS) durch unterbrochene Energieübertragung

Lithium-Ionen-Batterien sind nicht mehr der Goldstandard in der Batterietechnologie

Auf dem Weg zu sichereren und leistungsfähigeren Energiequellen

Neues System zur Verabreichung von Medikamenten könnte die Zahl der täglichen Injektionen bei Diabetes auf nur drei pro Jahr reduzieren

Diätetische Medikamente haben die Behandlung von Typ-2-Diabetes verändert, aber die tägliche Injektionsroutine ist für manche Patienten eine Herausforderung

Fettsäurefabrik bei der Arbeit gefilmt

Detailscharfe Aufnahmen liefern neue Einblicke in die zelluläre Fettsäureproduktion: Potenzial für Medizin und Biotechnologie

Elektromobilität: Neues Frühwarnsystem soll besser vor brennenden Lithium-Ionen-Batterien schützen

Neues System misst und analysiert Impedanz

Long COVID macht das Denken langsamer

Objektiver Nachweis für mentale Fatigue

Start-up Verici DX schließt weltweite Lizenz- und Vermarktungsvereinbarung mit Thermo Fisher Scientific

Vereinbarung gewährt Rechte zur Weiterentwicklung eines Assays für prognostische Tests vor der Transplantation

Methanol statt Wasserstoff: Alternativer Energieträger wäre wirtschaftlich konkurrenzfähig und überall einsatzbar

Simulationsstudie vergleicht Kosten über 71 Jahre an Wetterdaten

KI in der personalisierten Krebstherapie: Menschen treffen die besseren Entscheidungen

Studie zeigt Grenzen von Large Language Models in der Präzisionsmedizin auf

Kollektive Intelligenz kann helfen, medizinische Fehldiagnosen zu reduzieren

Eine vollautomatische Lösung erhöht die Diagnosegenauigkeit erheblich

Flüssige Metalle bringen jahrhundertealte Verfahren der Chemietechnik ins Wanken

Chemische Industrie hat "beispiellose Chance", die Zukunft chemischer Prozesse zu verändern

Parkinson: Neue Hoffnung für „austherapierte“ Betroffene

Obwohl mehrere Optionen für Therapien im Spätstadium der Erkrankung existieren, wird selten mehr als eine angewandt

Forscher entdecken neues ultrastarkes Material für Mikrochip-Sensoren

Ein Material, das nicht nur mit der Stärke von Diamanten und Graphen mithalten kann, sondern auch eine 10-mal höhere Zugfestigkeit als Kevlar aufweist

Wasserstoff steht kurz davor, die Dekarbonisierung zu beschleunigen

Kostensenkungen als Game-Changer

Residente T-Zellen in Lymphknoten entdeckt

Großer Lauschangriff: Wie Stammzellen und Immunzellen kommunizieren

Lisec-Artz-Preis für Simon Haas: Bahnbrechende Entdeckung eines unbekannten Schutzmechanismus gegen Blutkrebs aus Stammzellen

Weihnachtsgeld: Beschäftigte in der chemischen Industrie profitieren am meisten

Große Unterschiede bei der Höhe des tarifvertraglichen Weihnachtsgeldes

Lehrbuchwissen auf den Kopf gestellt: 3-in-1 Mikroorganismus entdeckt

Neue multifunktionale Bakterienart

Schleim könnte erklären, warum sich SARS-CoV-2 nicht leicht über Oberflächen verbreitet

Ergebnisse könnten auch Hinweise darauf geben, warum manche Menschen anfälliger für COVID-19 sind als andere