Novo Holdings beteiligt sich an €40 Mio. Finanzierungsrunde für MATR Foods' pflanzliche Fleischalternativen
Der Erlös dient der Finanzierung der Skalierung und Internationalisierung der Clean-Label-Pflanzenprodukte von MATR.
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MATR Foods (MATR), das führende Unternehmen für fermentierte pflanzliche Fleischalternativen der nächsten Generation, gab den erfolgreichen Abschluss seiner 40-Millionen-Euro-Finanzierung bekannt, darunter 20 Millionen Euro Eigenkapital der Serie A und 20 Millionen Euro Risikokapital - die größte, die ein Food-Tech-Unternehmen in Dänemark erhalten hat. Die Kapitalbeschaffung wurde von dem bestehenden Investor Novo Holdings und dem neuen Investor, dem Export- und Investitionsfonds von Dänemark (EIFO), gemeinsam mit einem Darlehen der Europäischen Investitionsbank (EIB) durchgeführt.
Der Erlös aus der Kapitalbeschaffung wird für die Skalierung des einzigartigen und effektiven Fermentationsprozesses am MATR Foods-Standort Ansager (Jütland, Dänemark) verwendet, mit dem das Unternehmen seine preisgekrönten, mit Pilzen fermentierten Clean-Label-Produkte herstellt. Die Investition ermöglicht eine erhebliche Ausweitung der Produktion vom Pilotmaßstab auf 4.000 Tonnen pro Jahr, um die Nachfrage nach der saftigen Textur und den tiefen Umami-Noten zu befriedigen, die MATR-Kunden so schätzen. Nach Abschluss der Finanzierung wird die neue Produktionslinie voraussichtlich Anfang 2027 in Betrieb genommen, wodurch etwa 60 neue Arbeitsplätze vor Ort entstehen und Kunden in Deutschland, der Schweiz und Dänemark beliefert werden.
Randi Wahlsten, CEO von MATR, sagte: "Wir freuen uns sehr, unsere Produktion zu vergrößern und das Geschäft zu internationalisieren. Wir freuen uns darauf, endlich die Nachfrage der vielen Kunden und Köche befriedigen zu können, die MATR-Produkte stets unterstützt und begeistert haben. Es ist wirklich demütigend, eine solche Unterstützung zu erfahren und das große Verlangen nach biologischen, rein pflanzlichen Produkten zu spüren, die gastronomischen Genuss bieten."
Thomas Grotkjær, Partner, Planetary Health Investments, Novo Holdings, fügte hinzu: "Als größte Food-Tech-Fundraising-Runde in Dänemark in diesem Jahr spiegelt diese Finanzierung nicht nur unser Vertrauen in die organischen, fermentierten Produkte von MATR wider, sondern auch die Anerkennung, dass MATR den wachsenden Wunsch der Verbraucher nach Lebensmitteln erfüllt, die einen positiven Einfluss auf die Gesundheit, das Klima und die Umwelt haben - alles Schlüsselbereiche für Novo Holdings - ohne Kompromisse beim Geschmack."
Lasse Köhler, Investment Manager, EIFO Green Transition Investment Team, sagte: "Die Investition des EIFO in MATR Foods ist ein Beispiel für unser Engagement zur Unterstützung dänischer Lebensmittelinnovationen und des grünen Wandels auf der ganzen Welt. Die Technologie von MATR Foods ermöglicht die Herstellung von Fleischalternativen auf pflanzlicher Basis mit einem bemerkenswert niedrigen Kohlenstoff-Fußabdruck und bietet hohe kulinarische Qualität zu einem wettbewerbsfähigen Preis. Diese Investition stärkt die Position Dänemarks bei der Entwicklung nachhaltiger Lebensmittel mit großem Exportpotenzial."
Das 2021 in Kopenhagen gegründete Unternehmen MATR hat sich auf die Entwicklung innovativer, biologischer, pflanzlicher Fleischalternativen spezialisiert, die mit traditionellen Pilzfermentationsverfahren hergestellt werden. Örtlich bezogene Bio-Zutaten wie Hafer, Spalterbsen, Lupinen, Rüben und Kartoffeln werden in Produkte mit saftiger Textur und Fleischgeschmack verwandelt, die eine nahrhafte und nachhaltige Alternative ohne Zusatzstoffe oder schwere Verarbeitung darstellen.
Das Vorzeigeprodukt des Unternehmens, MATR Fungi Mince, wird ausschließlich aus natürlichen, in Skandinavien angebauten Zutaten hergestellt. Das protein- und ballaststoffreiche und fettarme Produkt hat ein Aminosäurenprofil wie Fleisch, verursacht aber einen CO2-Fußabdruck von nur 1,5 kg CO2e pro kg, was 94 % weniger ist als der von Rindfleisch.
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