La solución de Lugol no es un alimento
Los productos anunciados en Internet pueden poner en peligro la salud
Se están anunciando complementos alimenticios cuyos ingredientes no están destinados al consumo humano, sobre todo en las redes sociales y los portales de internet. Uno de los productos que se anuncian actualmente como remedio para la carencia de yodo es la llamada solución de Lugol. Esta solución de yodo y yoduro potásico se utilizaba antes para desinfectar heridas externas y ahora solo se emplea como producto químico de laboratorio. La Oficina Federal de Protección del Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL) señala que la solución de Lugol no está destinada al consumo humano. El producto no cumple los requisitos impuestos a los complementos alimenticios en la UE y en Alemania y, por tanto, a los productos alimenticios.
"El contenido en yodo de la solución de Lugol es extremadamente alto. Tomar pequeñas cantidades puede provocar graves efectos indeseables en la glándula tiroides", explica la Prof. Dra. Gaby-Fleur Böl, Presidenta de la BVL. "Los productos a los que se añade yodo elemental, como es el caso de la solución de Lugol, no se pueden comercializar como alimentos".
En internet, productos como la solución de Lugol no suelen ofrecerse directamente como complementos alimenticios o para el consumo, a fin de eludir las restricciones reglamentarias. Las ofertas correspondientes se etiquetan como "solución técnica", "no es un alimento", "no es apto para el consumo" o "no es para uso interno". Sin embargo, según la BVL, estos productos también deben considerarse alimentos y, por tanto, no están autorizados si no puede descartarse su consumo oral por los seres humanos.
Antecedentes
La BVL asume amplias tareas de gestión en el marco de la Comisión Mixta de Expertos y de los trabajos sobre las "Listas de sustancias del Gobierno Federal y de los Estados Federados". Como presidente de los grupos de trabajo responsables, coordina la clasificación de sustancias en cooperación con el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR), el Instituto Federal de Medicamentos y Productos Sanitarios (BfArM), diversas autoridades de control de alimentos y medicamentos de los estados federados, así como representantes de las autoridades de Suiza y Austria.
Una sola gota de solución de Lugol contiene más de 6000 microgramos (µg) de yodo. Tomar esta cantidad puede suponer un exceso considerable de la ingesta diaria recomendada de yodo. Según el Instituto Federal Alemán de Evaluación de Riesgos (BfR), esto supera en diez veces el Nivel de Ingesta Máxima Tolerable (UL) de 600 µg al día derivado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) para adultos - véase la Comunicación 027/2026 del BfR.
Las personas que toman yodo además de su dieta diaria deben utilizar complementos alimenticios con un máximo de 100 µg de yodo por dosis diaria. El BfR recomienda esta cantidad máxima para garantizar que los consumidores puedan complementar una cantidad adecuada sin ingerir demasiado yodo. La BVL aconseja a los consumidores que se aseguren de utilizar complementos alimenticios que contengan únicamente los compuestos de yodo autorizados yoduro de sodio, yodato de sodio, yoduro de potasio y yodato de potasio, que han sido evaluados como seguros por la EFSA (sección 3 (1) del Reglamento sobre complementos alimenticios en relación con el anexo II de la Directiva 2002/46/CE). Los productos que contienen yodo elemental, como la solución de Lugol, no pueden comercializarse como complementos alimenticios.
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