Notícias sobre alimentos e bebidas

A Revolução Holobionte: como o trigo está a tornar-se mais resistente ao clima através do melhoramento de plantas baseado na natureza e da aprendizagem automática

Foco na interação entre o microbioma e as plantas

O lado ensolarado dos ovos e do colesterol

É altura de repensar a reputação dos ovos

Do pomar ao frigorífico: Ajudar as mangas a manterem-se doces durante mais tempo

Prazo de validade duplicado

Investigadores desenvolvem processo para transformar resíduos alimentares em plástico biodegradável

Pizza pronta e companhia: como a comida rápida prejudica o cérebro

O ultra-processado é ultra-pobre

Como detetar a quantidade de microplásticos nos alimentos

Foco no peixe e no marisco

Cientistas descobrem segredos de ADN para melhorar as caraterísticas das culturas de milho

A descoberta poderá permitir aos cientistas utilizar novas tecnologias para melhorar o milho, tornando-o mais resistente e produtivo

Sopas asiáticas com macarrão ramen e udon: o que os diabéticos precisam de saber

Se tem diabetes de tipo 1 ou 2, preste atenção aos hidratos de carbono e saboreie-os com legumes

Menos açúcar durante a gravidez, menos doenças crónicas

Novas conclusões dos estudos do pós-guerra e da investigação atual

Um possível substituto do plástico poderá conduzir a materiais mais fortes e ecológicos para uso quotidiano

Tem o potencial de se tornar a sua próxima garrafa de água descartável e muito mais

Agricultura de carbono: as empresas do agronegócio alimentam falsas esperanças

O mito das 200 decisões alimentares diárias

Como um viés metodológico moldou as percepções do comportamento alimentar - e porque são necessárias abordagens de medição mais sofisticadas

Mio Mio volta a crescer, mas o mercado das bebidas espirituosas é fraco

O Grupo Berentzen publica os resultados preliminares para o primeiro semestre do ano: significativamente positivo, mas com um lucro operacional consolidado menor

A GEA abre um novo centro de tecnologia de alimentos nos EUA para impulsionar o aumento de escala das proteínas alternativas

"A indústria alimentar está numa encruzilhada"

O proprietário da McVitie's investe 68 milhões de libras nas operações britânicas

Investimento histórico na produção de marcas britânicas muito apreciadas, incluindo McVitie's, Jacob's e Carr's

A Rival Foods obtém 10 milhões de euros para aumentar a produção de carne de corte integral à base de plantas

"A Rival Foods decifrou o código das proteínas vegetais de rótulo limpo que proporcionam verdadeiramente o sabor e a textura da carne"

Müller confirma investimento de 45 milhões de libras nas instalações de Skelmersdale

Ideias para uma alimentação sustentável em destaque

Jovens talentos do sector alimentar com ideias visionárias de produtos na Anuga

A RUF toma o controlo de Mestemacher

A padaria industrial torna-se uma parte independente do Grupo RUF

O KRAKEN regressa: uma alternativa ultrarrealista ao polvo vegan causa polémica

Enquanto muitos celebram a inovação, outros consideram o design "demasiado realista" ou "assustador"

A Kraft Heinz vende o seu negócio italiano de alimentos para bebés e especialidades alimentares

A Katjes International prevê a venda de 23% da sua participação na CPK este ano

O comprador deverá ser uma sociedade gestora de participações sociais da Ferrara Candy Co., uma filial do Grupo Ferrero

A Ferrero vai adquirir a WK Kellogg

A aquisição apoia a expansão do portefólio e o crescimento da Ferrero na América do Norte

O Grupo Valeo Foods adquire a Melegatti Cakes, ampliando o portfólio de padarias italianas

Os químicos produzem pela primeira vez hexa-nitrogénio - a substância mais rica em energia alguma vez formada

"...um enorme avanço na química do azoto": é possível uma futura aplicação como armazenamento de energia amigo do ambiente

Diagnóstico de tumores: modelo de IA detecta mais de 170 tipos de cancro

Olhar para o genoma em vez de olhar para o tecido

A Merck homenageia Alán Aspuru-Guzik com o Prémio Heinrich Emanuel Merck para Ciências Computacionais

Químico ganha prestigiado prémio científico no valor de 15 000 euros

Estudo com gémeos detecta bactérias no intestino delgado que desempenham um papel no desenvolvimento da esclerose múltipla

O estudo demonstra formas de identificar bactérias causadoras de doenças e poderá eventualmente resultar em novas abordagens terapêuticas para os seres humanos

Produção mais eficaz de hidrogénio "verde" com um novo material combinado

O maior surto de difteria na Europa Ocidental dos últimos 70 anos

Estudo traça rotas de transmissão

Gás renovável a partir de hidrogénio e CO₂

Nova instalação de metanização por sorção na Empa

O muco da pele dos anfíbios como arma potencial contra bactérias multi-resistentes e cancro

Investigadores descobrem péptidos antimicrobianos na pele do axolote que não só combatem germes hospitalares perigosos como também células tumorais, constituindo uma alternativa eficaz aos antibióticos

De fertilizante a fonte de energia do futuro

Amoníaco: Perspectivas brilhantes

ChatGPT cultiva planta geneticamente modificada tóxica para insectos

Ponto cego no projeto de lei da UE sobre engenharia genética

"Estamos a trabalhar com toda a força para colocar a Bayer de novo numa via de crescimento rentável"

Progresso nas prioridades estratégicas

a leon-nanodrugs nomeia o Dr. Wolfgang Hofmann como Diretor Executivo

Investimento multimilionário para impulsionar a desfossilização da indústria química

Projeto emblemático da Verbio no domínio dos produtos químicos de base biológica: produção pioneira de catalisadores na Hungria

A indústria química continua sob pressão: é necessária uma reorientação da política económica

Conferência de imprensa da primavera das Associações Químicas de Hesse

a thyssenkrupp nucera assina um acordo para adquirir os principais activos tecnológicos da Green Hydrogen Systems

Análise automatizada de células utilizando inteligência artificial

Equipa de investigação internacional desenvolve software de fácil utilização

A Saint-Gobain adquire a Maturix

Mergulhar no crescimento da indústria de alta tecnologia: como a ótica, a fotónica, a tecnologia analítica e a tecnologia médica podem continuar a preparar-se para o futuro

Situação económica estável mas difícil nos sectores da SPECTARIS

Novas descobertas sobre a estrutura de ligação do antimónio com implicações para a investigação de materiais

Os resultados poderão ajudar a otimizar as propriedades dos materiais de uma forma orientada

Desmascarar compostos perigosos em cosméticos, produtos de cuidados da pele e perfumes

Nova metodologia analítica: Deteção significativa de compostos perigosos e dos seus efeitos nas células