Notícias sobre alimentos e bebidas

Etiqueta com sensor inteligente protege mercadorias sensíveis

PFAS potencialmente nocivos no papel vegetal

Metais tóxicos no grão de trigo: provêm do solo ou do adubo?

Natal de 2025: o peixe vence o ganso

A cozinha festiva da Alemanha: uma verificação dos factos

Dietas ricas em polifenóis estão associadas a uma melhor saúde cardíaca a longo prazo

estudo realizado com 3100 adultos revela que o chá, as bagas e os frutos secos reduzem o risco de doença cardíaca

O metabolismo, e não apenas o peso, melhorou quando os adultos mais velhos reduziram a ingestão de alimentos ultra-processados

Tanto as dietas à base de carne como as dietas à base de plantas com baixo teor de processamento proporcionaram benefícios metabólicos idênticos.

Festas de Natal sem preocupações

Assim, as pessoas com alergia a frutos secos podem desfrutar da época festiva sem preocupações

O café retarda o envelhecimento biológico em doentes com perturbações psiquiátricas graves

Estudo associa 3-4 chávenas diárias a telómeros mais longos na psicose e na perturbação bipolar

Como transformar água em vinho, com passas de uva

Investigadores da Universidade de Quioto provam que o antigo método de vinificação funciona

Formação de germes em alimentos aquecidos, segurança dos alimentos nas estações de distribuição, acrilamida em bagas secas

O Serviço Federal apresenta os resultados actuais da monitorização dos alimentos

A primeira elucidação mundial dos efeitos imunomoduladores do kimchi pelo Instituto Mundial de Kimchi

Carne de vaca vs. carne vegetal: estudo revela que a dieta altera a composição do leite materno em menos de uma semana

As alterações podem ter implicações no desenvolvimento do cérebro e na função imunitária

A cervejeira Kundmüller leva quatro grandes prémios da empresa e o título de campeã mundial para Weiher

A Unilever vende a Graze à Katjes International

Alpirsbacher bem sucedido no BrennKunstAward 2025

Espíritos regionais ao mais alto nível

A indústria de bebidas confia na reciclagem enzimática de PET da CARBIOS

Novos acordos de compra aproximam a empresa francesa de biotecnologia do início da produção

"A concorrência no sector do comércio a retalho está fora de controlo"

foodwatch sobre o relatório especial da Comissão dos Monopólios

A TÜV SÜD fornece informações sobre alternativas de chocolate sem cacau

BERENTZEN EVOLVE 2030: Grupo Berentzen com nova estratégia empresarial

Wafer gingerbread: a maioria está convencida

A Hochwald vende um sítio em Lüneburg com as marcas Elinas e Lünebest

A Greiner Packaging produzirá copos com conteúdo de PS reciclado na Suíça a partir de 2026, em colaboração com os processadores de lacticínios suíços

Instalação de uma nova linha de produção

Pabst & Richarz recebe prémio de honra nacional de ouro para bebidas espirituosas

Prémio do Ministério Federal da Alimentação e da Agricultura

A Danone Canada anuncia um investimento histórico na sua fábrica de Boucherville para satisfazer a procura crescente de iogurtes no Canadá

Como funcionam verdadeiramente os MXenes

Nova técnica ilumina os nanomateriais de nova geração

Possível avanço no desenvolvimento de biomateriais eficazes

Os resultados poderão ser revolucionários para a engenharia de tecidos

O azul da Prússia sai do seu molde cúbico após 300 anos

Esta proteína atrasa o envelhecimento do cérebro e nós sabemos como a combater

Investigadores descobrem novas vias para o hidrogénio verde

Produção limpa de hidrogénio diretamente a partir da água do mar

Fotossíntese sem queimaduras

Nanotecnologia: estudo revela a necessidade urgente de materiais de referência

Dois novos desenvolvimentos poderão trazer progressos decisivos

A Lonza alarga a sua oferta de testes de biociências com a aquisição da Redberry

A tecnologia acelera os testes de esterilidade de 14 para apenas 4 dias

Prémio para a bioconversão de matérias-primas renováveis

Daniel Eggerichs faz com que as bactérias produzam precursores de plástico a partir de resíduos da produção de papel

Micróbios em movimento

Novo método para procurar vida extraterrestre: investigadores da TU Berlin descobrem um método de teste simples para identificar o movimento microbiano

A INEOS vai encerrar duas fábricas em Rheinberg, numa altura em que a indústria química europeia atinge o ponto de rutura

Os encerramentos são o resultado direto de custos de energia e de carbono muito elevados e da falta de proteção tarifária

Afinar a tesoura genética

Novo mecanismo da proteína anti-CRISPR descoberto para o controlo orientado das tecnologias CRISPR

Bateria do futuro: química do estado sólido para células de alta energia

Novas abordagens de investigação para baterias ultraleves de lítio-enxofre

O Grupo VTU nomeia Liam O'Neil como novo Diretor Executivo

A AkzoNobel e a Axalta vão unir-se numa fusão de acções iguais

Cria um líder mundial de revestimentos com 17 mil milhões de dólares de receitas e um valor empresarial de 25 mil milhões de dólares

A Merck inaugura na Irlanda uma unidade de fabrico neutra para o clima, no valor de 150 milhões de euros

As instalações do Blarney Business Park fazem parte do maior investimento da Merck em ciências da vida até à data

A BASF inicia a produção dos primeiros produtos a partir do núcleo do Verbund nas suas instalações de Zhanjiang Verbund

Espera-se que todo o núcleo do Verbund esteja pronto para entrar em funcionamento no final de 2025

Descoberto anticorpo que bloqueia quase todas as variantes conhecidas do VIH em ensaios de neutralização

A descoberta abre potencialmente novas perspectivas para a prevenção e o tratamento das infecções por VIH

A BASF e a ExxonMobil unem forças para promover o hidrogénio de baixas emissões através da tecnologia de pirólise do metano

Está planeada uma fábrica de demonstração em Baytown, Texas, para validar a tecnologia à escala

Sensores contra superbactérias

Aumento perigoso da resistência antimicrobiana: Detetar mais rapidamente os agentes patogénicos resistentes e iniciar atempadamente o tratamento personalizado