Notícias sobre alimentos e bebidas

Um possível substituto do plástico poderá conduzir a materiais mais fortes e ecológicos para uso quotidiano

Tem o potencial de se tornar a sua próxima garrafa de água descartável e muito mais

Agricultura de carbono: as empresas do agronegócio alimentam falsas esperanças

O mito das 200 decisões alimentares diárias

Como um viés metodológico moldou as percepções do comportamento alimentar - e porque são necessárias abordagens de medição mais sofisticadas

Um em cada cinco alimentos e bebidas dos EUA contém corantes sintéticos

São ainda mais comuns em produtos comercializados para crianças, apesar das preocupações com a saúde

As proteínas do sorgo oferecem uma base de "bioink" resistente para impressão 3D

As qualidades da proteína de sorgo ajudam a criar estruturas alimentares 3D estáveis

A crise climática pode forçar a separação entre as plantas de baunilha selvagens e os insectos polinizadores, ameaçando o abastecimento mundial

Os investigadores concluem que uma menor sobreposição de habitats adequados para as plantas de baunilha e os insectos que as polinizam pode ameaçar a sobrevivência da baunilha selvagem

Planta inteligente cultivada na quinta revela benefícios para a saúde do cabelo

O Instituto de Investigação Alimentar da Coreia é bem sucedido no desenvolvimento de ingredientes alimentares funcionais

Da conceção do reator ao schnitzel impresso

O KIT distingue as melhores inovações: ReacTUNE - uma ferramenta de software para a conceção de geometrias de reactores - vence o Concurso de Inovação NEULAND 2025

Desvendar os segredos genéticos da firmeza dos frutos

Como uma única mutação duplicou a firmeza do morango

O queijo pode estar a provocar-lhe pesadelos

Cientistas descobrem que a intolerância à lactose pode estar relacionada com o consumo de lacticínios, os pesadelos e o mau sono

Louça de utilização única compostável

Películas de polímero mecanicamente estáveis e resistentes à água graças a revestimentos de base biológica

A dieta vegana melhora a carga ácida da dieta, um fator de risco chave para a diabetes

A dieta à base de plantas reduz a inflamação e permite uma perda de peso eficaz

A Katjes International prevê a venda de 23% da sua participação na CPK este ano

O comprador deverá ser uma sociedade gestora de participações sociais da Ferrara Candy Co., uma filial do Grupo Ferrero

A Ferrero vai adquirir a WK Kellogg

A aquisição apoia a expansão do portefólio e o crescimento da Ferrero na América do Norte

O Grupo Valeo Foods adquire a Melegatti Cakes, ampliando o portfólio de padarias italianas

A Solar Foods estabelece uma parceria com a Sensapure Flavors

"O Solein é um ingrediente muito interessante e excitante que tem verdadeiramente o potencial de revolucionar a indústria alimentar"

Resultados comerciais positivos e estratégia clara num ambiente de mercado difícil

A Assembleia Geral Anual confirma o curso

Pronto e a funcionar - Centro de Biotecnologia da WACKER em Munique

A tónica será colocada na investigação sobre processos de fabrico de produtos biofarmacêuticos e ingredientes para alimentos e suplementos dietéticos

Indústria alimentar publica dados anuais para 2024: emprego em alta

Economia ainda sob pressão

A Nestlé e a IBM tiram partido da IA e da tecnologia profunda para criar inovações nas embalagens

Álcool só a partir dos 18 anos?

Uma pequena maioria dos alemães é a favor

Lallemand adquire a AIT Ingredients

A Elbfrost dá as boas-vindas a um novo parceiro de crescimento

Lançamento com êxito da NPM Capital na Alemanha

Bebidas de aveia da região de Münsterland: um incentivo para os agricultores

A DBU apoia a start-up Ährenbrüder de Telgte

Os químicos produzem pela primeira vez hexa-nitrogénio - a substância mais rica em energia alguma vez formada

"...um enorme avanço na química do azoto": é possível uma futura aplicação como armazenamento de energia amigo do ambiente

Diagnóstico de tumores: modelo de IA detecta mais de 170 tipos de cancro

Olhar para o genoma em vez de olhar para o tecido

A Merck homenageia Alán Aspuru-Guzik com o Prémio Heinrich Emanuel Merck para Ciências Computacionais

Químico ganha prestigiado prémio científico no valor de 15 000 euros

O maior surto de difteria na Europa Ocidental dos últimos 70 anos

Estudo traça rotas de transmissão

Gás renovável a partir de hidrogénio e CO₂

Nova instalação de metanização por sorção na Empa

O muco da pele dos anfíbios como arma potencial contra bactérias multi-resistentes e cancro

Investigadores descobrem péptidos antimicrobianos na pele do axolote que não só combatem germes hospitalares perigosos como também células tumorais, constituindo uma alternativa eficaz aos antibióticos

Bateria de zinco-iodo com excelente estabilidade já é uma realidade

Análise automatizada de células utilizando inteligência artificial

Equipa de investigação internacional desenvolve software de fácil utilização

Produção mais eficaz de hidrogénio "verde" com um novo material combinado

ChatGPT cultiva planta geneticamente modificada tóxica para insectos

Ponto cego no projeto de lei da UE sobre engenharia genética

O hidrogénio verde de África é muito mais caro do que se supunha

As importações sem garantias não são competitivas

analytica USA: Novo ponto de encontro para a indústria laboratorial

Estreia em setembro de 2025 em Columbus, Ohio

Em funcionamento: A BASF arranca com uma nova fábrica à escala mundial de hexametilenodiamina em Chalampé, França

"Este investimento sublinha o forte empenhamento da BASF na produção de produtos químicos na Europa..."

A indústria química continua sob pressão: é necessária uma reorientação da política económica

Conferência de imprensa da primavera das Associações Químicas de Hesse

"Estamos a trabalhar com toda a força para colocar a Bayer de novo numa via de crescimento rentável"

Progresso nas prioridades estratégicas

a leon-nanodrugs nomeia o Dr. Wolfgang Hofmann como Diretor Executivo

De fertilizante a fonte de energia do futuro

Amoníaco: Perspectivas brilhantes

Estudo com gémeos detecta bactérias no intestino delgado que desempenham um papel no desenvolvimento da esclerose múltipla

O estudo demonstra formas de identificar bactérias causadoras de doenças e poderá eventualmente resultar em novas abordagens terapêuticas para os seres humanos

Investimento multimilionário para impulsionar a desfossilização da indústria química

Projeto emblemático da Verbio no domínio dos produtos químicos de base biológica: produção pioneira de catalisadores na Hungria

Desmascarar compostos perigosos em cosméticos, produtos de cuidados da pele e perfumes

Nova metodologia analítica: Deteção significativa de compostos perigosos e dos seus efeitos nas células