DLG auf der Anuga FoodTec: Wissen vermitteln, Innovation fördern, Qualität sichern
Umfassendes Informationsangebot am DLG-Stand in Halle 5.2., Stand D 041
Als Mitveranstalter der Anuga FoodTec zeichnet die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) nicht nur für das Fachprogramm verantwortlich und verleiht den International FoodTec Award, sondern präsentiert sich auch mit ihren umfangreichen Angeboten an Fortbildungen und Qualitätsprüfungen für Lebensmittel.
In Halle 5.2, Stand D 041, werden die Standbesucher in die DLG-Sensorik-Welt eingeladen: Sie können im „DLG-Sensorium“ ihre fünf Sinne live testen und trainieren. Interaktive, speziell entwickelte „Geruchs-Poster“ kommen für den individuellen Selbsttest zum Einsatz. Gleichzeitig erhalten die Besucher Einblicke in die Methodik der DLG-Experten-Prüfungen für Lebensmittel und Getränke. Neu ist auch das innovative DLG-Geschmacksprofil, das dem Verbraucher beim Einkauf auf den ersten Blick die wichtigsten Informationen zu Wein und Bier liefert. Informationen gibt es zu dem Seminarangebot der DLG-Akademie im Bereich Lebensmittelwirtschaft sowie zu den Internationalen Qualitätsprüfungen und der damit verbundenen Auszeichnung „DLG-prämiert“. Außerdem informiert die DLG über die Technologie-Innovationen, die auf der Messe mit dem International FoodTec Award ausgezeichnet werden. Insgesamt erhalten 18 Produktneuheiten diesen wichtigsten Innovationspreis für Lebensmitteltechnologie. Einblicke in aktuelle technologische Entwicklungen bietet die neue Ausgabe des DLG-Trendmonitors Lebensmitteltechnologie, der am 25. März um 10.30 Uhr am DLG-Stand vorgestellt wird.
Zehn verschiedene Neuerscheinungen der Reihe „DLG-Expertenwissen“ liegen am DLG-Stand zum Mitnehmen aus. Aktuelles Fachwissen liefert auch die Messe-Ausgabe der Fachzeitschrift „DLG-Lebensmittel“ mit Gratis-Exemplaren für Standbesucher. Bei Snacks und Kaffee sind nicht nur DLG-Mitglieder eingeladen, mit dem Experten-Netzwerk der DLG Bekanntschaft zu schließen. „Wir freuen uns auf alle Besucher, die an der vielfältigen Arbeit der DLG im Lebensmittelbereich interessiert sind“, freut sich Marika Prasser-Strith, Marketing-Leiterin der DLG, auf die Besucher am DLG-Stand.
„Taste meets Technology“: Internationale Qualitätsprüfungen in Köln
Fruchtgetränke, Milcherzeugnisse, Süßwaren und Bier – gleich vier Lebensmittel- und Getränkebereiche nimmt das DLG-Testzentrum Lebensmittel im Rahmen seiner internationalen Qualitätsprüfungen in Köln unter die Qualitätslupe. In den Experten-Tests werden alle Produkte Laboranalysen sowie Verpackungs- und Deklarationskontrollen unterzogen. In Köln zeigt die DLG vor allem den sensorischen Teil ihrer Prüfungen. Dafür bewerten die Sachverständigen aus den vier Lebensmittelbereichen die sensorische Qualität von rund 2.500 Erzeugnissen – neutral und nach aktuellen wissenschaftlichen Standards.
DLG vergibt „Preis für langjährige Produktqualität“
Auf der Anuga FoodTec verleiht die DLG auch ihren Preis für langjährige Produktqualität. Mit dieser Auszeichnung, die nachhaltiges Qualitätsstreben in den Mittelpunkt stellt, werden Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft gewürdigt, deren Produkte seit mindestens fünf Jahren regelmäßig von der DLG getestet werden. DLG-Vizepräsident Prof. Dr. Achim Stiebing überreicht die Urkunde an die Unternehmen im Rahmen einer feierlichen Preisverleihung in Köln. Alle ausgezeichneten Betriebe sind im Internet unterwww.DLG.org/PLPveröffentlicht.
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