Höherer Rezepturschutz in Red Bull-Anlage

13.09.2016 - Deutschland

Rezepturschutz ist für globale Getränkehersteller mit äusserst wertvollen Rezepturen ein wichtiges Thema. Der Energydrink-Hersteller Red Bull benötigte ein steuerbares Chargiersystem mit Rezepturschutz und herausragender Datenrückführbarkeit.

Als eine neue Fertigungsanlage in Betrieb genommen wurde, wandte sich T.C. Pharmaceutical, Hersteller des Energydrinks Red Bull, an METTLER TOLEDO, um Unterstützung bei der Entwicklung eines automatischen Chargiersystems ohne speicherprogrammierbare Steuerungen (SPS) zu erhalten. Das Unternehmen brauchte ein genaues System zum Schutz seiner präzisen Rezepturen und Ausgangsstoffe. Um die internationalen und lokalen Handhabungsvorschriften für Lebensmittel zu erfüllen, musste das System ausserdem in der Lage sein, alle Chargenwägevorgänge zu Rückführbarkeitszwecken zu dokumentieren.

Problem gelöst
Vier neue Tankwaagen für Spezialzutaten von T.C. Pharmaceutical wurden mit Wägesensoren von METTLER TOLEDO ausgestattet, die mit IND780batch-Terminals verbunden wurden. Da diese Terminals 1000 verschiedene Rezepturen und 999 Zutaten speichern können, bieten sie T.C. Pharmaceutical ein herausragendes Mass an Flexibilität. Die IND780batch-Terminals befinden sich in Edelstahlschaltschränken und werden über Pneumatikschläuche an spezielle Tanksteuerventile angeschlossen. Die an den Tankstabilisatoren angebrachten Sensoren nutzen die Schwerkraft, um schnell und genau zu ermitteln, wann die richtige Zutatenmenge entsprechend der gespeicherten Rezeptur zur aktuellen Charge hinzugefügt wurde.

Besserer Rezepturschutz
Durch die Zusammenarbeit mit METTLER TOLEDO konnte T.C. Pharmaceutical auch ohne weitere SPS eine automatische Chargensteuerung und ausgezeichnete Rückführbarkeit gewährleisten. Protokolle lassen sich sowohl ausdrucken als auch in der PC-basierten Software speichern. Durch den Kennwortschutz über programmierte Managementcodes an den Terminals wird sichergestellt, dass sich die Bediener genau an die patentierten Rezepturen halten – so wird der Rezeptur- und Markenschutz verbessert.

Halten Sie die Gesamtkosten niedrig
METTLER TOLEDO konnte durch die Verkabelung des Systems einen schlüsselfertigen Service liefern und stellte auch Anschlusskästen, Schaltschränke, Drucker und Steuerventile bereit. T.C. Pharmaceutical freut sich darüber, die Kosten dank des unabhängigen Setups und des niedrigen Wartungsbedarfs für Qualitätsbauteile gering halten zu können.

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