Kakaovermahlung: rückläufig in Deutschland, stabil in Europa

EDEKA weitet Kakaoprogramm "Cocoa For Future" auf Côte d'Ivoire und Peru aus

In der Côte d'Ivoire kooperiert EDEKA mit dem Kakaoverarbeiter CÉMOI, in Peru mit der Rainforest Alliance

Finnische Lebensmittelinnovation erhält positives Gutachten der EFSA

Fazer bereitet die Markteinführung von Solein®-Proteinprodukten für Endverbraucher auf den europäischen Märkten vor

Raisio schließt sich der Initiative der finnischen Lebensmittel- und Getränkeindustrie zur Förderung einer gesünderen Ernährung an

Das Lebensmittelunternehmen erfüllt bereits bei 90 % seiner Verbraucherprodukte seine eigenen Kriterien für gesunde Ernährung

Hahn-Schickard überträgt Joint-Venture-Anteile an Endress+Hauser

Endress+Hauser wird Alleineigner von BioSense, Hahn-Schickard bleibt Zulieferer

Krones mit moderatem Wachstum und verbesserter Ertragskraft in herausforderndem Marktumfeld

Fehlende Vernetzung bremst die digitale Transformation der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Neue Studie zeigt: Isolierte Daten und Systeme sind die größte operative Herausforderung

Lantmännen Unibake schließt die Übernahme von Panificio San Francesco in Italien ab

Durch die Übernahme wird eine Bäckerei in Codevilla mit rund 100 Mitarbeitern als Wachstumsplattform für den italienischen Markt für im Laden gebackene Backwaren hinzugewonnen.

Paulig bestätigt neue Organisationsstruktur zur Stärkung von Wachstum und Wettbewerbsfähigkeit

Die neue Struktur umfasst drei Geschäftsbereiche: „Branded Foods“, „Customer Brands“ und den Geschäftsbereich „Coffee“

Weltweite Schokoladenversorgung durch Krankheit bedroht – neue Kakaopflanze bietet Lösung

Mö Foods baut Präsenz im deutschen Handel aus

Preisgekrönte Käsealternativen aus finnischem Hafer jetzt auch bei REWE Nord und EDEKA Nordwest

Das schwedische „In-Store“-Landwirtschaftsmodell stößt auf internationales Interesse

Singapur prüft das Indoor-Farming-Modell von Swegreen, um die Abhängigkeit von Lebensmittelimporten zu verringern

Mobergs wird zu Sesotec: Einheitlicher Markenauftritt stärkt Position in den nordischen Ländern und im Baltikum

Ab 2. November 2026 tritt das Unternehmen einheitlich als Sesotec auf und vertieft die Integration in die Gruppe

Plastik im Kaugummi? Forest Gum lässt Mikroplastikfreiheit unabhängig zertifizieren

TÜV SÜD und ein akkreditiertes Labor prüften die Kaumasse nach dem flustix-Programm PLASTIKFREI

Erstmals Doppelgewinner beim südback Trend Award

Ringoplast gewinnt mit dem Mehrweg-Drehstapelbehälter AVENDO sowohl den südback 2026 Trend Award der Jury als auch den Publikumspreis

Mehr junge Menschen trinken regelmäßig Saft und alkoholfreie Cocktails

Wöchentlicher Alkoholkonsum von Jugendlichen erreicht historischen Tiefstand

Metsä Board und Kathryn Kellogg starten Initiative Inboxing für Verpackungsentscheidungen

Die neue Initiative zeigt, welche Entscheidungen vor der Produktion Schutz, Kosten und Nachhaltigkeit einer Verpackung prägen

WALDNER investiert zweistelligen Millionenbetrag in die Standorte Wangen und Öhringen

In Wangen wächst Schritt für Schritt der neue DOSOMAT Campus

Mutti zieht solide Bilanz in einer von extremen Wetterbedingungen geprägten Saison

CEO Francesco Mutti fordert nach der Saison Investitionen in die Infrastruktur der Branche

Euricom übernimmt Müller's Mühle und steigt erstmals in Deutschland ein

Der italienische Lebensmittelkonzern übernimmt den Standort Gelsenkirchen von der GoodMills Group

Bundeskartellamt gibt Tegut-Übernahme durch REWE GROUP unter Auflagen frei

38 von 40 Märkten darf REWE sofort übernehmen, für zwei Standorte gilt ein vierjähriges Erwerbsverbot

NDR-Test deckt Maden, Würmer und Plastik in Steinpilzprodukten aus dem Supermarkt auf

Pilzsachverständige fanden bei EDEKA- und Niklas-Tiefkühlpilzen Madenfraßgänge und olivgrüne Röhrenschichten

Hochverarbeitete Lebensmittel können zu stillen Schlaganfällen bei gesunden Erwachsenen mittleren Alters führen

„Ehrlich gesagt hätte ich dieses Ergebnis nicht erwartet“

Ultrahochverarbeitete Lebensmittel: Verarbeitungsgrad beeinflusst Stoffwechsel und Gehirn

Warum Fertiggerichte den Körper anders belasten als frisch gekochtes Essen

Die Teile von Obst und Gemüse, die am häufigsten weggeworfen werden, könnten Ihre Gesundheit – und den Planeten – retten

EU-Verpackungsverordnung: Was sich ab 2026 für Lebensmittelverpackungen ändert

PFAS-Grenzwerte, Leerraum-Verbote, Pfandpflicht: TÜV SÜD erklärt die wichtigsten Neuregelungen der PPWR

Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate?

Beeinflusst die Reihenfolge beim Essen den Blutzucker?

Weltweite Schokoladenversorgung durch Krankheit bedroht – neue Kakaopflanze bietet Lösung

TÜV SÜD räumt mit Küchenmythen rund ums Aufwärmen auf

Entscheidend ist schnelles Abkühlen und kaltes Lagern vor dem zweiten Erhitzen

BUND-Recherche zeigt: Wildschweine in weiten Teilen Deutschlands mit PFAS belastet

Alle 114 Leberproben überschritten gesetzlich zulässigen Höchstgehalte für PFAS deutlich

Steigendes CO₂ verändert Weizenproteine und Backqualität

Der Klimawandel erreicht das Brot

Neue Ernährungspyramide soll Ernährungsempfehlungen kulturübergreifend in Einklang bringen

Da sich die Ernährungsempfehlungen ständig weiterentwickeln, hat ein internationales Forschungsteam im Bereich Ernährung eine neue internationale Ernährungspyramide erstellt.

Fertiggerichte mit Hülsenfrüchten: Was steckt drin?

Marktcheck der Verbraucherzentralen zeigt große Unterschiede

Rohstoffwende in der Chemie: Ex-Covestro Vorstand steigt operativ bei Cyclize ein

Erprobter Erdgas-Ersatz vor dem Schritt in die Chemieparks

Mechanismus hinter positivem Effekt von Kälte auf Altern und Vorbeugung altersbedingter Krankheiten entdeckt

Wird den Krebszellen die Aminosäure Cystein entzogen, entscheidet ihr Zellzustand darüber, wie sie darauf reagieren

Tomosynthese im Screening entdeckt häufiger Brustkrebs

Studie mit fast 100.000 Frauen vergleicht Röntgen-Schichtaufnahmen mit herkömmlicher Mammografie

AkzoNobel und Axalta werden nach der Fusion „Axanzo“ heißen

Greg Poux-Guillaume wird CEO

Multiple Sklerose: Neuer Wirkstoff reduziert Krankheitsschübe deutlich und ist gut verträglich

Weniger MS-Schübe bei Therapie mit neuem Wirkstoff

Hochempfindlicher Nachweis für MRT-Kontrastmittel

Wissenschaftler haben einen Sensor entwickelt, mit dem sich Gadolinium in geringsten Mengen nachweisen lässt.

Neue „Jäger-Killer“-Chemie fängt „ewige Chemikalien“ ein und zerstört sie endgültig

Neue katalytische Membran zielt auf die stärkste Bindung in der organischen Chemie ab

Wie Krebszellen ihre gefährlichste DNA verlieren

Ringförmige DNA-Abschnitte mit Onkogenen verlieren ihre Wirkung, wenn Zellen sie in Mikrokerne einschließen

QIAGEN und EQT einigen sich auf milliardenschweres Übernahmeangebot

Aufsichtsrat und Vorstand von QIAGEN unterstützen die Transaktion uneingeschränkt

Vom Holz zur Chemikalie: UPM weiht wegweisende Bioraffinerie in Deutschland ein

Mit einer Jahreskapazität von 220.000 Tonnen ist sie die weltweit größte Anlage ihrer Art

Merck verkauft CDMO-Geschäft an Lonza

Lonza wird das Geschäft für einen mittleren dreistelligen Millionen-Eurobetrag übernehmen

Stoffwechselspuren sollen Darmkrebsrisiko früher sichtbar machen

Forschende untersuchen frühe, möglicherweise noch umkehrbare Veränderungen der Darmschleimhaut

CO₂ direkt in Kraftstoffe und Chemikalien umwandeln

TU Berlin startet zwei Forschungsprojekte zur direkten elektrochemischen CO₂-Umwandlung – ohne den Umweg über Wasserstoff

Siemens spaltet Healthineers ab

Markenumstellung beginnt 2027 mit einer dreijährigen Übergangsphase

Danaher treibt die Forschung im Life-Science-Bereich mit einem neuen KI-gestützten autonomen Labor voran

Kreislauf aus „Entwerfen – Herstellen – Testen – Lernen“ lässt sich in einem Bruchteil der heute benötigten Zeit abwickeln

Mehr als die Hälfte der produzierenden Industrie plant vorerst keinen Aufbau neuer Produktion in Deutschland

Jedes dritte Unternehmen ab 100 Millionen Euro Umsatz verlagert oder baut ab

Pharmaforschung in Deutschland stagniert

Hightech-Agenda bietet Chance, Handicaps zu überwinden: »Deutschland hat kein Erkenntnisproblem, Deutschland hat ein Translationsproblem«

Neue Methode zeigt Zellen genauer denn je

Mehr sehen, wenn Medikamente auf Zellen wirken

Neue Methode macht Acrylglas-Recycling wirtschaftlich

Industrie könnte Ansatz sofort übernehmen

Neuer Ansatzpunkt für Behandlung von Osteoporose

Knochenaufbau bremsendes Eiweißmolekül ausschalten

Krankheiten am Körpergeruch erkennen?

Neue Lasertechnologie zeigt Potenzial für die nicht-invasive Diagnostik

IGBCE und BAVC übergeben Bundesregierung 12-Punkte-Plan für die Chemieindustrie

Die Tarifparteien fordern mehr gesetzlichen Spielraum bei Arbeitszeit, Befristungen und Kündigungsschutz

Forschende verwandeln alte Blut- in junge Hirnzellen

Nach 50 Tagen 60 Jahre jünger: Studie öffnet ein Fenster zum besseren Verständnis zellulärer Verjüngungsprozesse

«Zurich Blue», ein Nanofarbstoff nach antikem Vorbild

Durchbruch beim Recycling von Silikonen

Gene oder Umwelt? Was hat größeren Einfluss darauf, wer wir sind?

Was in unseren Genen steckt: Internationales Forschungsteam findet über 1.000 Spuren zur menschlichen Persönlichkeit

Wie ein industrieller Lebensstil unsere Darmbakterien verändert

Industrialisierte Mikrobiome sind störungsanfälliger und mit erhöhten Krankheitsmarkern verbunden

Forscher verwandeln ein Nebenprodukt der Holzindustrie in ein Hochleistungsmaterial für Batterien

Neue Forschungsergebnisse könnten dazu beitragen, die nächste Generation umweltfreundlicherer Batterien voranzutreiben

mRNA-Impfstoffe im direkten Vergleich in einer weltweit einzigartigen Studie

Ergebnisse könnten die Krebsbehandlung und die Impfstoffentwicklung revolutionieren

Alexandra Knauer mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet

Berliner Unternehmerin erhält Verdienstkreuz für besondere Verdienste