Deutsche Schlachthöfe produzieren weniger Fleisch

Deutsche Schlachthöfe produzieren weniger Fleisch

08.02.2019 - Deutschland

Die Schlachthöfe in Deutschland haben im vergangenen Jahr mit 8,0 Millionen Tonnen Fleisch 1,5 Prozent weniger erzeugt als im Jahr zuvor. Dabei gingen die Schlachtmengen für Schweine (-2,9 Prozent) und Rinder (-2,4 Prozent) zurück, während beim Geflügel 3,7 Prozent mehr Fleisch registriert wurde. Auch die Zahl geschlachteter Schafe und Ziegen stieg im Jahresvergleich an.

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Mit einer Menge von 5,34 Millionen Tonnen blieb Schwein aber die dominierende Fleischsorte. Dafür wurden 56,6 Millionen Schweine getötet./ceb/DP/zb (dpa)

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