2021: Internationales Jahr für Obst und Gemüse

Deutsche Ernährungsindustrie wächst real um 3,4 Prozent

Schweinefleisch wird 16 Prozent billiger, Rindfleisch 27 Prozent teurer als im Vorjahr

Oatly investiert 16 Millionen Dollar in seine schwedische Produktionsanlage, um die wachsende weltweite Nachfrage zu decken

Der Hafermilchproduzent erweitert seine Anlage in Landskrona und erhöht die Produktion auf 200 Millionen Liter pro Jahr

Bel investiert 200 Millionen Dollar in die Verdoppelung der Babybel®-Produktionskapazität in South Dakota

Ein strategischer Schritt zur Unterstützung eines starken und nachhaltigen Wachstums auf dem US-amerikanischen Snacking- und Käsemarkt

Warum Franzbrötchen, Pizza und Burger immer öfter pflanzlich sind

Neue Datenerhebung vergleicht Burger-, Pizza- und Backwaren-Spezialisten

Puratos übernimmt Dawn Foods

Zwei Familienbetriebe fusionieren nach über 100 Jahren Marktpräsenz

Wie können Start-ups das Kochen zu Hause revolutionieren?

Nomad Foods sucht Start-ups für neue Tiefkühlkost-Innovationen

Dänisches Lebensmittel-Startup FERM FOOD erwirbt ehemaligen Standort von Orkla und expandiert

Bis zu 20.000 Tonnen fermentierte Zutaten pro Jahr

Cytotrait sichert sich 3 Millionen Pfund Startkapital für globale Ernährungssicherheit

Manchester-Spinout nutzt Organellen-Engineering für verbesserte Erträge und Nachhaltigkeit

Mycoverse erhält 2,4 Millionen Euro, um Kartoffelfäule mit Hilfe von Pilzen zu bekämpfen

Zukünftige Anwendungen umfassen auch Weinreben

DalterFood Group übernimmt For Food France und stärkt seine Präsenz auf dem französischen Markt

Vertrieb italienischer Käsespezialitäten in Frankreich

Unternehmen der Schwarz Gruppe übernehmen rumänischen Einzelhändler La Cocos

Ausbau der Präsenz und weitere Expansion in Rumänien

Deutsches Foodtech-Unternehmen sichert sich 8 Millionen Euro zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung

Foodforecast will KI-Technologie für ultrafrische Lebensmittel skalieren

Arla kündigt die größte Investition in eine neue schwedische Käserei an

Götene-Initiative fördert schwedischen Käse und Arbeitsplätze

Nahrungsmittelmaschinen- und Verpackungsmaschinenbau zeigt trotz globaler Unsicherheiten Stabilität

Leichtes Produktionsplus, robuste Auslandsmärkte – doch hohe Standortkosten belasten die Wettbewerbsfähigkeit

Rivella Group: Erfolgreiches Geschäftsjahr 2025 und Co-CEO-Wechsel

Focuswater treibt Rivella-Wachstum

Tom Mayer wird neuer CEO von mymuesli – klarer Fokus auf digitales Wachstum

mymuesli schärft seine strategische Ausrichtung

Orkla Food Ingredients übernimmt österreichischen Margarinehersteller Senna

Die norwegische Gruppe stärkt ihre Position in Mittel- und Südosteuropa

Britische Investmentgruppe übernimmt deutschen Geflügelverarbeiter

Management bleibt an Bord Management und Arbeitsplätze bleiben erhalten

Krones setzte 2025 profitablen Wachstumskurs fort

Vorstand prognostiziert für 2026 weitere Zuwächse bei Umsatz und Ertragskraft

Arla Foods erzielt 2025 starkes Ergebnis in einem Rekordjahr

Neue Rekorde in allen Geschäftsbereichen

Zusammenhang von Geburtsmonat und Essverhalten

Relatives Alter beeinflusst Ernährungsgewohnheiten stärker als bisher angenommen, besonders bei Jungen

Barry Callebaut investiert 250 Millionen Euro in die größte Schokoladenfabrik der Welt

Darüber hinaus ist ein weiterer Masterplan in Höhe von 125 Mio. € für das Werk in Halle vorgesehen

Wie gut hilft Intervallfasten beim Abnehmen?

„..die aktuelle Evidenz rechtfertigt die Begeisterung nicht, die in den Sozialen Medien zu beobachten ist.”

Gefäßkiller LDL-Cholesterin: Sind Butter, Eier, Käse Übeltäter?

Neben medikamentösen Therapien zur Cholesterinsenkung ist ein gesunder Lebensstil wichtig

Was sind die Ursachen für Lebensmittelallergien?

Neue Studie identifiziert Faktoren in der frühen Kindheit, die das Risiko erhöhen

Fette zum Frühstück oder zum Abendbrot?

Nährstoff-Timing beeinflusst Genaktivität im Fettgewebe

Warum selbst perfekte Selbstbeherrschung gegen Heißhungerattacken versagt

Wissenschaft enthüllt, warum man einem Snack nicht widerstehen kann – selbst wenn man satt ist

Warum schäumt Hafermilch mal perfekt und mal gar nicht?

Neues Projekt macht die Funktionalität von Pflanzenproteinen messbar – für eine verlässlichere Produktion veganer Produkte

Gesündere Pommes durch Frittieren in der Mikrowelle?

Erkenntnisse können Lebensmittelherstellern helfen, ihre Produktionsmethoden zu ändern

Demenzschutz durch Kaffee?

Deutschland: Listerien sind häufige Ursache für Lebensmittel-Rückrufe

Vor allem Obst, Gemüse, Fleisch und Süßwaren betroffen

Umsatzwachstum durch Absage an „Skimpflation“: FRoSTA gewinnt weiter Marktanteile

FRoSTA sorgt für Schwung in der Tiefkühltruhe

BASF verlagert Services von Berlin nach Indien

Berliner Standort bleibt für regionale Dienstleistungen erhalten

Auftreten von Blutgerinnsel nach COVID-19-Impfung entschlüsselt

Entdeckung kann Impfstoffe in Zukunft noch sicherer machen

Neuer Blutmarker eröffnet Perspektiven für die Krebsdiagnostik

Bluttest könnte helfen, den Krankheitsverlauf bei Prostatakrebs vorherzusagen

Deutsche Forscher brechen NASA-Rekord und erzielen technologischen Durchbruch zu CO₂-neutralem Energiesystem

Laufzeitrekord und erste Stromerzeugung mit kompressorloser Wasserstoffgasturbine

Darmmikroben steuern übers Gehirn unser Herz

Bisher unbekannte Darm-Hirn-Herz-Achse könnte Therapien für Bluthochdruck und Herzinsuffizienz ermöglichen

Führungswechsel bei Mikroskopie-Spezialist aus Göttingen

abberior instruments bekommt neuen Geschäftsführer

Dimethylether kann Gamechanger für die Wasserstoffwirtschaft werden

Neues Verfahren revolutioniert Herstellung

Roche wächst gegen den Trend und investiert über 700 Millionen Euro in Deutschland

Roche setzt Investitionssignal für den Wirtschaftsstandort Deutschland

Embryonalentwicklung in 4D: Ein Entwicklungsatlas für Gene und Zellen

Neue Bildgebungstechnologie überwindet 2D-Limitationen und erfasst Genaktivität von 500 Genen simultan in ganzen Geweben

Das Potenzial von Natrium-Ionen-Batterien

Ein differenzierter Blick auf eine vielversprechende Technologie

5.000 Jahre alte Bakterien trotzen 10 modernen Antibiotika

Eishöhlenbakterien könnten die Krise der Antibiotikaresistenz verschärfen - oder zu ihrer Lösung beitragen

Gefährdete Naturstoff-Apotheke im Korallenriff

Genomanalyse zeigt riesiges Arsenal an Naturstoffen für Medizin und Biotechnologie: Über 99 Prozent der Arten waren bisher unbekannt

WACKER streicht über 1.500 Stellen für 300 Millionen Euro Kostensenkung

Chemieriese startet größtes Sparprogramm der Firmengeschichte

BioNTech-Mitgründer gründen neues Biotech-Unternehmen

Managementwechsel bei BioNTech soll bis Ende 2026 erfolgen

3D-Mikrotumoren können Therapieentscheidung revolutionieren

Schritt in Richtung funktionelle personalisierte Krebsmedizin

Neuer Edelstahl für sicheren Transport und Speicherung von Wasserstoff

Neues Legierungsdesign überwindet Korrosion und Wasserstoffversprödung

Warum sich unser Immunsystem über Jahrzehnte an Impfungen erinnert

Stoffwechsel-Ruhe ist der Schlüssel für langlebiges immunologisches Gedächtnis

Unsichtbare Batterieteile dank bahnbrechender Technik endlich sichtbar

Neue Methode deckt kritische Schwachstellen in Batterieelektroden auf

Abwasser birgt Energie von 100 Kernkraftwerken: Neue Technologie macht sie nutzbar

Elektrochemisch aktive Mikroorganismen wandeln chemische Energie in Elektrizität um

Gen-Editierung aus Dresden lockt Pharma-Riesen mit Milliarden-Investition

Starkes Zeichen für den Biotech- und Startup-Standort Dresden: TU Dresden bringt jährlich rund 20 Startups hervor

Was Europas Labore lähmt und welche Hebel Wirkung entfalten

Wachsende Innovationsbereitschaft trifft auf strukturelle Blockaden, Finanzierungsprobleme und Stress

BASF stärkt europäische Versorgungssicherheit für BDO durch höhere Produktion in Ludwigshafen

„...robuste und verlässliche regionale Produktionskapazitäten für viele nachgelagerte Industrien immer entscheidender“

Mit chemischen Verschiebungen den Zerfall von Molekülen in Echtzeit verfolgen

Ultraschnelle Röntgen-Photoelektronenspektroskopie bietet eine neue Möglichkeit, Reaktionen Atom für Atom zu beobachten

Mit einzelnen Atomen zu einer Chemie ohne fossile Rohstoffe

Chemiker erreichen in der Katalysatorforschung einen Durchbruch auf mehreren Ebenen

Topologische Überraschungen beim Element Kobalt

"Unser Verständnis der grundlegenden Eigenschaften dieses elementaren Materials verändert sich dadurch vollständig“

Saarbrücker Chemikern gelingt großer Coup

Nach jahrzehntelanger Suche haben Forscher ein ikonisches, aromatisches Molekül mit Silizium erschaffen

Auf frischer Tat ertappt: Grippeviren haben eine „Achillesferse“, die sich für Therapien ausnutzen lässt

Wie das Influenza-Virus die Kappe der Wirts-RNA stiehlt, um sich zu vermehren