Der frische Eindruck und subtile Fruchtgeschmack kommen besonders gut an
Gründer im Interview: MÆLT
MAELT ist ein Hard Seltzer, ein leichter, spritziger und absolut frischer alkoholischer Drink. Hard Seltzer ist eine komplett neue Getränkekategorie auf dem deutschen Markt. Der Geschmack ist tatsächlich neu, einfach anders und nicht mit bekannten sprudelnden alkoholischen Getränken vergleichbar.
MAELT
MAELT
MAELT besteht nur aus drei Zutaten: Wasser, Traubenzucker und Hefe. Auf natürlichem Wege – nämlich durch Fermentation – entsteht das aufregende, unvergleichliche Getränk mit feinem Geschmack. Der Herstellungsprozess wird so gesteuert, dass das fertige Produkt keinen Zucker, Säuerungs- oder Konservierungsmitteln enthält. Es ist komplett naturbelassen, ungesüßt, vegan, gluten- und laktosefrei.
Kurz vor Abfüllung veredelt MAELT ihr „raw“ MAELT Hard Seltzer noch mit natürlichen Aromen aus echten Früchten und Pflanzen. MAELT gibt es in den vier Geschmackssorten Guarana, Limette, Ingwer-Grapefruit und Holunder.
Wie seid ihr auf die Idee mit eurem Hard Seltzer gekommen?
Die Idee zu MAELT hatte Oli Lemke. Oli ist leidenschaftlicher Brauer und hat 1999 Berlins erste unabhängige Craft-Brauerei gegründet. Die Brauerei Lemke Berlin ist heute weit über die Berliner Stadtgrenzen hinaus für ihre preisgekrönten Biere bekannt.
Als Brauer kann Oli auf über 20 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Bieren und anderen Getränken zurückblicken. Ihn fasziniert alles, was mit fermentierten Getränken zu tun hat. Selbst ein wunderbar leichtes und erfrischendes Hard Seltzer zu entwickeln, war ein logischer Schritt!
Ich, Martin Krotki, bin Mitbegründer und Geschäftsführer und habe mehrere Start-ups, vor allem im Technologiebereich, groß gemacht. Wir haben dann gemeinsam in einem festen Team mit Profis aus Brauwesen, Getränketechnologie, Vertrieb, Marketing und Design MAELT Hard Seltzer entwickelt und auf den Markt gebracht.
Wie lange hat die Entwicklung gedauert und was waren die herbsten Rückschläge?
Die Entwicklung von der ersten Idee bis zum fertigen Produkt und Verkaufsstart in unserem Webshop unter www.maelt.de hat ein knappes Jahr gedauert.
Es gab keine größeren Rückschläge, aber wir mussten durch die Corona-Pandemie deutlich längere Lieferzeiten für Getränkedosen, Etiketten und Umverpackungen in Kauf nehmen. Das hat unseren Produktlaunch stärker verzögert, als wir erwartet hatten.
Wie war das erste Feedback vom Markt?
Durchweg positiv! Der frische Eindruck und subtile Fruchtgeschmack kommen besonders gut an. Auch unser klares und minimalistisches Verpackungsdesign findet viele Freunde.
Habt ihr euch den Markt so vorgestellt? Welche Besonderheiten hattet ihr zu meistern?
Erstaunlich finden wir, dass viele Groß- und Fachhändler der Getränkebranche die Kategorie Hard Seltzer noch nicht gut kennen und einordnen können. Da Hard Seltzer unterschiedlich hergestellt wird, unterscheiden sich die Sorten stark im Geschmack. Hier ist viel Informations- und Aufklärungsarbeit zu leisten. Dass mit Coca Cola einer der größten Getränkekonzerne ebenfalls mit einem Hard Seltzer auf den Markt gekommen ist, hilft uns dabei. Die Aufmerksamkeit wächst!
Würdet ihr es wieder tun?
Aber klar! Wir sehen nach wie vor ein großes Potenzial in dem Markt und sind von unserem Produkt absolut überzeugt.
Was gebt ihr neuen Start-ups mit auf den Weg?
Oli und ich, wir haben unabhängig voneinander verschiedene Unternehmen gegründet und erfolgreich am Markt etabliert. So unterschiedlich die Ideen, ein paar Punkte sind doch immer gleich, die wir gerne neuen Start-ups auf den Weg geben:
- Fehler und Rückschläge wird es immer geben – das ist normal! Kalkuliert sie von Anfang mit ein und lasst euch nicht vom Weg abbringen.
- Findet heraus, welche Aufgaben zum Aufbau eures Start-ups entscheidend sind. Baut euch ein gutes Netzwerk auf und sucht die richtigen Personen, die diese Aufgaben übernehmen können. Ihr könnt nicht alles selbst machen – kümmert euch lieber um die nächsten Baustellen.
- Zieht bei Spezialthemen besonders erfahrene und kompetente Leute hinzu. Sie verlangen häufig etwas mehr, aber ihr habt nicht die Zeit, a
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