Fleischpreise geraten ins Rutschen

Weinernte 2024 voraussichtlich 4,9 % niedriger als im Vorjahr

Voraussichtlich 3 % weniger Weißer Riesling und 14 % weniger Blauer Spätburgunder als im Vorjahr

Lebensmittelpyramide wird von Politik, Wirtschaft und Gesellschaft beeinflusst

Ritter Sport launcht vegane Double Crunch zum Veganuary 2025

Extra knusprige Schoko mit Mais und Cornflakes – perfekt für den Veganuary

Nestlé führt kulinarische Innovationen mit Schwerpunkt auf Eiweiß ein

waterdrop® ab sofort in dm-Filialen erhältlich

Ausgewählte Produkte des österreichischen Hydration-Unternehmens sind nun in 1.200 dm-Filialen in ganz Deutschland erhältlich.

Just Eat Takeaway erweitert Retail Media durch KI-Partnerschaft mit Rokt

Neues Programm erreicht Kunden in 19 Ländern und steigert Werbemöglichkeiten

Ferments du Futur: Neues Innovationszentrum für Zukunftslebensmittel eröffnet

Europas einzigartige Partnerschaft beschleunigt die Forschung im Bereich gesunde und nachhaltige Ernährung

Mehr Kakao für mehr Wow

OREO jetzt mit angepasster Rezeptur

Keine Lust auf Montag? So besiegst du den Sonntags-Blues – mit einfachen Tricks

Mérieux NutriSciences: Stärkere globale Präsenz durch Bureau Veritas-Übernahme

Strategische Akquisition verdoppelt Marktpräsenz in wachstumsstarken Regionen

Weltgrößte Anlage für 3D-Lebensmitteldruck eröffnet in Wien

„3D Structuring" Technologie bringt neue pflanzliche Produktinnovationen mit einzigartigen Texturen in den Supermarkt

Blue Bottle Coffee bringt New Orleans Craft Instant-Kaffeemischung auf den Markt

Kapital aus dem wachsenden Trend zu kaltem Kaffee schlagen

28 Black Dennis Schröder Edition

Neuer Look für den beliebten Energy Drink, der unverwechselbare Ananas-Kokos-Geschmack bleibt

Startups spüren Wirtschaftsflaute

Profitabilität wichtig und Hochschulen gewinnen an Bedeutung

Vegan Trademark: 70.000 Produkte jetzt vegan zertifiziert

34 Jahre Innovation für eine tierfreundliche und nachhaltige Zukunft

Präzise Ernteprognose aus dem All

Kultiviertes Fleisch: GEA und Believer Meats kooperieren für nachhaltige Produktion

Innovative Technologien sollen Effizienz, Nachhaltigkeit und Skalierbarkeit fördern

Fast 40 % der Deutschen setzen auf Fleischalternativen

Vegetarische und vegane Alternativen gewinnen weiter an Popularität

Ölmüller statt Spielekonsole: Jungunternehmer Paul Belthle gewinnt Deutschen Gründerpreis

Mit 18 Jahren bereits Geschäftsführer eines millionenschweren Unternehmens

Mars startet ein wegweisendes Projekt mit Rigterink, Shippeo und Elain

Innovative Partnerschaft für transparente Logistik- und Transportmissionen

Weltgrößte Anlage für 3D-Lebensmitteldruck eröffnet in Wien

„3D Structuring" Technologie bringt neue pflanzliche Produktinnovationen mit einzigartigen Texturen in den Supermarkt

Nach Bierpreis-Schock zum Oktoberfest

Knuspr friert Bierpreise ein

Ölmüller statt Spielekonsole: Jungunternehmer Paul Belthle gewinnt Deutschen Gründerpreis

Mit 18 Jahren bereits Geschäftsführer eines millionenschweren Unternehmens

Woher kommt das pelzige Gefühl auf der Zunge nach einem Schluck Rotwein oder Tee?

Adstringenter Geschmackseindruck ist Folge eines Schmierdefekts im Mund

Neue Strategien zur Bekämpfung der Biofilmbildung in der Lebensmittelindustrie zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit

Wann schmecken Lebkuchen, Spekulatius und Co am besten?

Eine Lebensmitteltechnologin verrät den perfekten Zeitpunkt

Ist weniger Zucker besser für unser Gehirn?

„Unsere Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass insbesondere Milchzucker die Neurodegeneration unseres Gehirns beschleunigen kann“

Gehirn zerlegt Essvorgang in verschiedene Phasen

Immer häufiger Cannabinoide in Süßwaren

Zahl der Schnellwarnmeldungen erreicht im Jahr 2023 neuen Höchststand

Wussten Sie schon, wie man echte schwarze Oliven erkennt?

Helfen Sie mit: Community Kitchen München braucht neuen Ort

Fördern Sie soziale Initiativen und Nachhaltigkeit in München

Ballaststoffe treiben die Multivitaminfabrik in Ihrem Darm an

Kritischer Zusammenhang zwischen Ballaststoffaufnahme, Darmbakterien, B-Vitaminen und der Gesundheit des Immunsystems aufgedeckt

LyondellBasell legt Grundstein für die erste großtechnische Recyclinganlage am Standort Wesseling

Katalytische Pyrolyseanlage im Herzen Europas soll nachhaltiges Wachstum und Wertschöpfung fördern

Ig-Nobelpreis geht an Takanori Takebe für seine Studie über das "Atmen mit dem Hintern"

Nur zu, machen Sie Witze - Aber im Ernst, diese Forschung könnte eines Tages Leben retten

Bluttest auf sogenannte MicroRNAs kann Demenz erkennen

Deutsch-amerikanisches Forschungsteam zeigt neue Diagnosemöglichkeit für Alzheimer auf

Die stärkste Batterie der Welt ebnet den Weg für leichte, energieeffiziente Fahrzeuge

Batterie könnte Handys so dünn wie Kreditkarten machen oder die Reichweite von E-Autos mit einer einzigen Ladung um bis zu 70 Prozent erhöhen

Leinen los: Mit innovativer Therapie die Autoimmunerkrankung hinter sich lassen

FAU-Forschungsteam gelingt ein entscheidender Durchbruch

Virale Nahaufnahme eines speziellen Verwandten von HIV

„Wir haben einen Unterschied zu anderen Viren erwartet, aber das Ausmaß hat uns völlig umgehauen“

Verpackungsindustrie: Plasmabeschichtetes Papier als Kunststoffersatz

Möglicher „Pausenknopf“ in der menschlichen Entwicklung entdeckt

Ergebnisse könnten helfen IVF und Reproduktionstechnologien zu verbessern

analytica erweitert Auslandsnetzwerk in die USA

US-Labormarkt mit Top-Wachstumsprognosen

Neue Batterietechnologie könnte die Speicherung erneuerbarer Energien fördern

Materialwissenschaftler entwickeln neuen leistungsstarken Batterie-"Brennstoff" - ein Elektrolyt, der nicht nur länger hält, sondern auch billiger herzustellen ist

Vielversprechender Wirkstoff gegen tödlichen Hirntumor ist ein alter Bekannter

Medikament weit verbreitet und kostengünstig

Wechsel der Geschäftsleitung bei abberior instruments

Evonik treibt mit der Elektrodialyse die grüne Transformation voran

Elektrochemisches Verfahren wandelt Salze in wertvolle Rohstoffe um

Warum die Grippeimpfung bei älteren Menschen weniger wirksam ist

Studie identifiziert Schlüsselmoleküle und mögliche Ansätze zur Verbesserung der Impfantwort

Erweiterte Möglichkeiten der Labordigitalisierung und -vernetzung

LABFORWARD fusioniert mit LABTWIN

Chemiegiganten enthüllt

Die ICIS Top 100 Chemieunternehmen

Neuer Angriffspunkt für Therapie gegen Autoimmunerkrankung entdeckt

Entscheidende Mechanismen beim Recyclingprozess in der Zelle aufgedeckt

Licht an – Licht aus: Das Testergebnis ist da

Von der Natur abgeschaut - Lichtgesteuerte biobasierte OptoAssays können Krankheiten leicht und günstig diagnostizieren

Revolutionäre Textilmembran für eine nachhaltigere Outdoor-Bekleidungsindustrie

Start-up Dimpora ist einer der fünf Finalisten bei der ISC3 Innovation Challenge 2024 zum Thema „Innovationen der Nachhaltigen Chemie für Textilien“

Wie Zellen Wärme erzeugen und dabei Fett verbrennen

"Wer sein braunes Fett durch regelmäßige Kälteexposition trainiert, ist dünner und hat weniger Diabetes und Herz-Kreislauferkrankungen"

Neue Bildgebungsver­fahren in der Krebschirurgie

Helmholtz High Impact Award für Oliver Bruns und Ellen Sletten

Das Rätsel der Aluminiumoxid-Oberfläche

Forschende lüften nach jahrzehntelanger Suche das Geheimnis um die Oberflächenstruktur von Aluminiumoxid

Macht der Mikroben: Wie die Psyche die Darmgesundheit beeinflusst

Ein Schaltkreis zwischen Gehirn und Darm beeinflusst die Darmflora und reguliert so das Immunsystem

Wasserstoffperoxid als Ziel im Kampf gegen Krebs?

Bauchspeicheldrüsenkrebszellen haben einen erhöhten Spiegel an Wasserstoffperoxid

Studie enthüllt entscheidende Schritte zur Umwandlung von CO2 in wertvolle Chemikalien

Erkenntnisse können bedeutende Auswirkungen auf die chemische Industrie haben

Wie man 400 Jahre alt wird

Genom des langlebigsten Wirbeltiers entschlüsselt: Es ist riesig und verfügt über besondere Reparaturmöglichkeiten

Europas biologischer Vielfalt auf der Spur

Forschende aus 33 Ländern erstellen Referenzgenome von 98 Arten

Neues Herstellungsverfahren für Hochleistungs-Lithium-Metall-Batterien

Für eine nachhaltige und wettbewerbsfähige Batterie-Wertschöpfungskette in Europa

Kleines deutsches Start-up entwickelt Blauzungenvirus-Impfstoff innerhalb weniger Monate

Verovaccines nutzt seine neuen Fähigkeiten für schnelle Notfallreaktionen und kostengünstige klassische Impfstoffentwicklungen im Bereich der Tiergesundheit

Sind Tätowierungen sicher?

Tätowiertinten in Europa sind falsch etikettiert und enthalten teilweise verbotene Inhaltsstoffe