Milch auf Pflanzenbasis Weltmarktbericht 2022

Steigendes Gesundheitsbewusstsein als Wachstumsmotor

21.12.2022 - Irland

Der Bericht "Plant-based Milk Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, 2018-2028F Segmented By Type (Soy Milk, Coconut Milk, Almond Milk, Rice Milk, Others (Oat Milk, etc.), By Category, By Packaging, By Distribution Channel, By Region, Competition" wurde dem Angebot von ResearchAndMarkets.com hinzugefügt.

Es wird erwartet, dass der globale Markt für pflanzliche Milch im Vorhersagezeitraum ein robustes Wachstum aufweisen wird, da die Laktoseintoleranz unter den Menschen zunimmt, innovative Angebote von Marktteilnehmern weltweit usw. Vegane Milch ist eine Art von Pflanzenmilch, die keine Milchbestandteile enthält. Sie kann aus Soja-, Reis-, Mandel-, Hanf-, Kokosnussmilch usw. hergestellt werden. Vegane Milch enthält im Gegensatz zu herkömmlicher Kuhmilch in der Regel weniger Fett und weniger Cholesterin.

Darüber hinaus gehen Unternehmen, die pflanzliche Alternativen anbieten, Partnerschaften mit verschiedenen Unternehmen für künstliche Intelligenz ein, um Innovationen in ihre Produkte einzubringen. So ging Danone North America im Jahr 2020 eine Partnerschaft mit Brightseed, einem Unternehmen für biomedizinische künstliche Intelligenz, ein, um die gesundheitlichen Vorteile von Pflanzen zu erforschen.

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Außerdem ergreifen die Unternehmen Initiativen, um das Bewusstsein für diese Produkte bei den Verbrauchern zu schärfen. So will Danone in den nächsten sieben Jahren 15 Mio. USD für Partnerschaften mit Einzelhändlern zur Aufklärung über gesunde Ernährung und 7 Mio. USD für die Verbesserung des Zugangs zu nahrhaften Lebensmitteln durch gemeindebasierte Programme bereitstellen. Diese Initiativen werden die Verbraucher weiter dazu ermutigen, diese Produkte zu kaufen. Nach Angaben der Plant Based Foods Association entfallen auf pflanzliche Milch rund 16 % aller Milchverkäufe im Einzelhandel in den Vereinigten Staaten.

Steigendes Gesundheitsbewusstsein treibt das Marktwachstum an

Das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Menschen, insbesondere nach der COVID-19-Pandemie, veranlasst die Verbraucher, auf pflanzliche Milch und pflanzliche Milchprodukte umzusteigen, da diese verschiedene Vorteile bieten, wie z. B. einen hohen Vitamin- und Mineraliengehalt, wenig Fett, kein Cholesterin und eine gute Eignung für Menschen mit einem schwachen Verdauungssystem. Ein weiterer Hauptgrund für den Umstieg auf vegane Milch ist die zunehmende Laktoseintoleranz.

Etwa 65 % der erwachsenen Bevölkerung leiden an einer Laktoseintoleranz, die nach dem Verzehr von Milchprodukten zu Bauchschmerzen und anderen gastrointestinalen Folgen führt. Nach Angaben der National Institutes of Health (NIH) leiden etwa 70 bis 100 % der Erwachsenen ostasiatischer Abstammung an Laktoseintoleranz. Es wird daher erwartet, dass dieser Faktor das weltweite Marktwachstum von Milch auf Pflanzenbasis weiter ankurbeln wird.

Neue Produkteinführungen, die das Marktwachstum fördern

Verschiedene Unternehmen konzentrieren sich darauf, neue Produkte auf den Markt zu bringen und ihr Produktportfolio zu erweitern, um die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach pflanzlicher Milch zu befriedigen. So brachte Alt foods, ein indisches Startup-Unternehmen für pflanzliche Milchprodukte, im Jahr 2021 pflanzliche Milch auf den Markt, die mit Zutaten wie gekeimtem Sorghum, gekeimten Fingerhirsen, Amaranth und Hafer hergestellt wird. Darüber hinaus bieten mehrere FMCG-Unternehmen ihren Kunden Produkte mit pflanzlicher Milch an. Dunkin' hat beispielsweise im Jahr 2021 Kokosnussmilch auf seine Speisekarte gesetzt. Das Kaffeeunternehmen führte zwei neue Getränke auf Kokosmilchbasis ein: den Dunkin' Coconut Refreshers und den Coconut milk Iced Latte.

In ähnlicher Weise brachte Starbucks im Jahr 2021 pflanzliche Hafermilch-Kaffeegetränke in Flaschen auf den Markt. Dabei handelt es sich um eine trinkfertige Version eines veganen Getränks. Darüber hinaus konzentrieren sich mehrere Marktteilnehmer auf Investitionen und die Neuformulierung ihrer Produkte, um ihre Kundenbasis zu erweitern. So kündigte Danone North America an, 2022 22 Millionen US-Dollar in neue Gesundheits- und Wellness-Initiativen zu investieren, einschließlich der Neuformulierung von 70 % seiner pflanzlichen Milchalternativen mit gesünderen Inhaltsstoffen.

Leichte Verfügbarkeit kurbelt das Marktwachstum an

Die leichte Verfügbarkeit von Rohstoffen wie Kokosnuss, Soja, Mandeln usw., insbesondere in den Schwellenländern, wird voraussichtlich zur wachsenden Nachfrage auf diesem Markt beitragen. Nach Angaben der FAO (Food and Agriculture Organization) ist Indonesien der größte Kokosnussproduzent der Welt. Diese Produkte sind auch für die Verbraucher leicht erhältlich. Verschiedene Unternehmen, die Milch auf pflanzlicher Basis herstellen, bieten ihre Produkte online an, was es für die Verbraucher bequem macht, diese Produkte zu kaufen.

Umfang des Berichts:

Pflanzenmilchmarkt, nach Typ:

Sojamilch
Kokosnussmilch
Mandelmilch
Reismilch
Andere

Pflanzenmilchmarkt, nach Kategorie:

Aromatisiert
Nicht aromatisiert

Markt für pflanzliche Milch, nach Verpackung:

Kartons
Beutel
Flaschen

Markt für pflanzliche Milch, nach Vertriebskanal:

Supermärkte/Hypermärkte
Convenience Stores
Fachgeschäfte
Online
Lebensmittelläden

Pflanzenmilchmarkt, nach Region:

Nordamerika
Die Vereinigten Staaten
Kanada
Mexiko
Europa
Frankreich
Deutschland
Vereinigtes Königreich
Italien
Spanien
Asien-Pazifik
China
Indien
Japan
Südkorea
Australien
Naher Osten und Afrika
Saudi-Arabien
Süd-Afrika
UAE
Türkei
Südamerika
Brasil

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