Notícias sobre alimentos e bebidas

Uma dieta à base de plantas pode reduzir o risco de multimorbilidade

A multimorbilidade devida ao cancro e às doenças cardiometabólicas pode ser reduzida - independentemente da idade

O som pode fazer a cerveja fermentar mais depressa

BUND analisa dados oficiais sobre PFAS: contaminação generalizada em produtos de origem animal

Substâncias químicas da Eternidade são encontradas em 14 de 22 amostras de ovos de galinha

O "gelo gelatinoso" reutilizável mantém as coisas frias - sem água derretida

As aplicações incluem o arrefecimento de marisco sem contaminação

Uma teoria elegante explica o caos das bolhas de gás em ascensão

Investigadores descobrem turbulência clássica em formações dinâmicas de gás

Estudo revela: humor positivo após o café da manhã

Investigadores de Bielefeld e Warwick recolhem dados durante quatro semanas

Monitorização nacional da nutrição - publicação dos primeiros resultados do inquérito em linha representativo nemo

Como é que as embalagens recicladas influenciam a visão da qualidade do produto

Sabias quanto tempo dura a água?

Proteína de colza para hambúrgueres vegan e alimentos nutritivos para frangos

Uma forma tentadora de ajudar os clientes a fazerem escolhas mais saudáveis e ecológicas

O excesso de alimentos ultraprocessados (UPF) e a má nutrição estão ligados a uma saúde precária

O novo parecer científico da American Heart Association analisa as provas actuais sobre os UPF e o seu impacto nos resultados adversos para a saúde

Embalagem sustentável: factos em vez de frases de embalagem

Katjes International: Resultados semestrais sólidos e perspectivas positivas para o conjunto do ano

As vendas do grupo aumentam para 164,8 milhões de euros (ano anterior: 157,9 milhões de euros)

A colheita de maçãs deverá ultrapassar 1 milhão de toneladas em 2025

Colheita de ameixas e damascos a um nível médio de 44 500 toneladas

A Metsä Tissue obtém o seu sexto reconhecimento consecutivo de nível Platina na avaliação EcoVadis

Mudança na cultura alimentar: a Geração Z está a tornar-se a Geração Znack

O atual inquérito da Burger King® Alemanha mostra como os jovens alemães estão a redefinir o conceito de snacking

Grand Prix du Vin Suisse 2025: 468x ouro, 442x prata e 90 vinhos nomeados

O grande final da Gala do Vinho Suíço

Porque é que o pão de gengibre já está na época

Quente para o Natal

O Lidl na Alemanha continua a sua história de sucesso vegan

Paridade de preços sem compromisso

Bell Food Group com um forte EBITDA

Mudança de geração na Crespel & Deiters

Sabine Schobert assume as acções de Antje Marten

A BSI e a spiritsEUROPE lamentam que o "acordo zero a zero" para as bebidas espirituosas não tenha sido reintroduzido imediatamente

As exportações de bebidas espirituosas da UE para os EUA têm estado sujeitas a um direito de 15%.

Como é que a Beyond Meat está a responder ao declínio da procura de alternativas à carne à base de plantas?

A Beyond Meat apresenta os resultados financeiros do segundo trimestre de 2025

Os químicos produzem pela primeira vez hexa-nitrogénio - a substância mais rica em energia alguma vez formada

"...um enorme avanço na química do azoto": é possível uma futura aplicação como armazenamento de energia amigo do ambiente

Esta proteína atrasa o envelhecimento do cérebro e nós sabemos como a combater

A Nouryon expande em 20% a sua capacidade de clorato de sódio, líder no sector na América do Sul

Para apoiar a nova fábrica de pasta de papel Arauco e a crescente indústria de pasta de papel brasileira

O maior surto de difteria na Europa Ocidental dos últimos 70 anos

Estudo traça rotas de transmissão

Em funcionamento: A BASF arranca com uma nova fábrica à escala mundial de hexametilenodiamina em Chalampé, França

"Este investimento sublinha o forte empenhamento da BASF na produção de produtos químicos na Europa..."

Labguru e Titian Software mudam de marca para Cenevo

A Cenevo reúne os sistemas de gestão de laboratórios Labguru e Mosaic para libertar todo o potencial dos laboratórios e acelerar a descoberta científica

Novas descobertas sobre a estrutura de ligação do antimónio com implicações para a investigação de materiais

Os resultados poderão ajudar a otimizar as propriedades dos materiais de uma forma orientada

ChatGPT cultiva planta geneticamente modificada tóxica para insectos

Ponto cego no projeto de lei da UE sobre engenharia genética

A Syensqo e a Start-up cylib atingem um marco na recuperação de lítio de baterias usadas de veículos eléctricos

Processo inovador permite a recuperação bem sucedida de materiais à escala piloto a partir de baterias de veículos eléctricos em fim de vida para satisfazer as necessidades futuras de lítio

O Grupo VTU nomeia Liam O'Neil como novo Diretor Executivo

A Air Liquide vai investir mais de 250 milhões de euros para apoiar a indústria de semicondutores na Europa

Novas unidades de produção de gás industrial para abastecer a "Silicon Saxony" com gases de alta pureza a partir de 2027

O muco da pele dos anfíbios como arma potencial contra bactérias multi-resistentes e cancro

Investigadores descobrem péptidos antimicrobianos na pele do axolote que não só combatem germes hospitalares perigosos como também células tumorais, constituindo uma alternativa eficaz aos antibióticos

O Conselho de Supervisão da Bayer AG prorroga o contrato do diretor executivo Bill Anderson

A transformação de grande alcance está a avançar, dando os primeiros sinais de sucesso

Subvenção de arranque EXIST para formação laboratorial em realidade virtual

"Wet-Lab-VR": a tecnologia de realidade virtual revoluciona a formação nos laboratórios de biologia molecular

Baterias de iões de sódio: novo mecanismo de armazenamento para materiais catódicos

Nova abordagem oferece uma nova perspetiva para a conceção de baterias de alta eficiência e de carregamento rápido

Estudo com gémeos detecta bactérias no intestino delgado que desempenham um papel no desenvolvimento da esclerose múltipla

O estudo demonstra formas de identificar bactérias causadoras de doenças e poderá eventualmente resultar em novas abordagens terapêuticas para os seres humanos

LANXESS inicia ano fiscal de 2025 com aumento significativo de lucros

Vendas estáveis em 1,6 mil milhões de euros

Joachim Kreuzburg, antigo Diretor Executivo da Sartorius, junta-se ao Conselho de Administração da Cube Biotech

De fertilizante a fonte de energia do futuro

Amoníaco: Perspectivas brilhantes

A Merck e a Universidade de Washington em St. Louis assinam um memorando de entendimento para promover a colaboração científica

A aliança estratégica entre o sector académico e a indústria visa criar uma sólida reserva de talentos em Investigação e Desenvolvimento