Umfrage: Viele essen weniger Fleisch

WACKER eröffnet Biotechnology Center in München

Fokus auf Forschung an Herstellungsverfahren für Biopharmazeutika und Inhaltsstoffen für Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmittel

Ernährungsindustrie veröffentlicht Jahreszahlen 2024: Beschäftigung gestiegen

Konjunktur weiter unter Druck

Nestlé und IBM setzen KI und Deep Tech ein, um neue Verpackungsinnovationen zu erschließen

Alkohol erst ab 18?

Knappe Mehrheit der Deutschen ist dafür

Lallemand erwirbt AIT Ingredients

Halbjahreserfolg: Veltins wächst mit Pils, Pülleken und Lager

Dynamischer Aufwärtstrend gegen Marktentwicklung

Elbfrost bekommt neuen Wachstumspartner

Erfolgreicher Start für NPM Capital in Deutschland

Haferdrinks aus dem Münsterland: Mutmacher für Landwirte

DBU fördert Startup Ährenbrüder aus Telgte

So international schmeckt Zukunft: Anuga Drinks und Anuga Hot Beverages 2025 mit klarer Wachstumsdynamik und globaler Strahlkraft Headline

Beauty-Drinks, Bio-Kaffee, pflanzenbasierte Vielfalt & mehr

Wussten Sie schon, dass Produkte „ohne Zuckerzusatz“ trotzdem viel Zucker enthalten können?

Vion: 2024 im Zeichen des Umbaus – 2025 liefert starke Ergebnisse

fritz-kola baut Geschäft weiter aus

Neue Zusammenarbeit mit einem führenden Getränkedistributoren Spaniens

Schwarz Produktion beabsichtigt, Konfitüren- und Honighersteller Göbber zu erwerben

Fischalternativen überzeugen in Deutschland beim Nutri-Score

Welche Nährwerte lassen sich noch verbessern?

Essbare Algen-Becher, die Plastikmüll bei Sportevents einsparen sollen

JUGEND GRÜNDET Bundesfinale 2025: ALTANA Sonderpreis Chemie für Schüler-Duo aus Heilbronn

GoodMills festigt Marktführerschaft mit Mühlenausbau in Polen

Clever Carnivore kündigt skalierbares, wettbewerbsfähiges und leckeres Zuchtschweinefleisch an

Bahnbrechende wissenschaftliche Fortschritte reduzieren die wichtigsten Kostentreiber

Stilles Mineralwasser: Nicht alle sauber und ursprünglich rein

Die besten Biere des Jahres

Sonderpreise für die besten Biere und Brauereien des Jahres gehen an Aventinus Eisbock, Viennarillo, Brauerei Kundmüller und Stieglbrauerei

Wie aus Rezepten in Sekunden Supermarkt-Einkäufe werden

Neue One-Click-to-Cart-Lösung startet in Deutschland

Wie Fruchtzucker das Entzündungsrisiko steigert

Bereits kurzfristiger hoher Fruktosekonsum beeinflusst das Immunsystem

Ultrahochverarbeitete Lebensmittel können das Gehirn beeinträchtigen und zu übermäßigem Essen führen

Nicht alle verarbeiteten Lebensmittel sind problematisch

Käse kann Ihnen wirklich Alpträume bereiten

Wissenschaftler entdecken, dass Laktoseintoleranz den Zusammenhang zwischen Milchkonsum, schlechten Träumen und schlechtem Schlaf erklären könnte

Für die Langlebigkeit gebraut: Kaffeetrinken mit gesundem Altern bei Frauen verknüpft

Tee und koffeinfreier Kaffee zeigten nicht die gleichen Vorteile, und Cola war stark mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit für gesundes Altern verbunden

EU-weite Aktion beschlagnahmt gefälschte Lebensmittel im Wert von 91 Millionen Euro

"Was kommt auf den Tisch?" EUIPO geht gegen gefälschte Lebensmittel und Getränke in der EU vor

Der Verzehr von mehr Obst und Gemüse könnte Ihnen helfen, besser zu schlafen

Zusammenhang zwischen Ernährung und Schlaf entdeckt

Klimakrise könnte wilde Vanillepflanzen und bestäubende Insekten auseinandertreiben und die weltweite Versorgung gefährden

Forscher stellen fest, dass eine geringere Überschneidung geeigneter Lebensräume für Vanillepflanzen und die sie bestäubenden Insekten das Überleben der Wildvanille bedrohen könnte

Clever Carnivore kündigt skalierbares, wettbewerbsfähiges und leckeres Zuchtschweinefleisch an

Bahnbrechende wissenschaftliche Fortschritte reduzieren die wichtigsten Kostentreiber

Neue Methode könnte die Joghurtherstellung verändern

Chemische Fingerabdrücke enthüllen Fast-Food-Konsum

Moleküle in Blut und Urin könnten verraten, wie viel ultraverarbeitete Lebensmittel Sie zu sich nehmen

Forschung deckt "ewige Chemikalien" in Bier auf

Upcycling von Johannisbeertrester

Höhere Wertschöpfung durch Nutzbarmachung hochwertiger Inhaltsstoffe

Chemiker stellen erstmals Hexastickstoff her – die energiereichste Substanz, die je gebildet wurde

"...ein riesiger Fortschritt in der Stickstoffchemie“: Künftige Anwendung als umweltfreundlicher Energiespeicher denkbar

Neue Schwachstelle von Krankenhauskeim entdeckt

Forschungsteam identifiziert vielversprechenden Angriffspunkt für die Medikamentenentwicklung

Ohrenschmalz als mögliches Screening-Medium für Parkinson

PFAS: Neuer Weg zum Abbau von „Ewigkeitschemikalien“

Neuer Katalysator zur Spaltung der starken Kohlenstoff-Fluor-Bindung entwickelt – Potenzial auch in der Herstellung medizinischer Wirkstoffe

Darmkrebs-Screening per Smartphone?

App-basierte Früherkennung ist ähnlich treffsicher wie Labortests und könnte mehr Menschen zur Vorsorge motivieren

Biotech Fluidics eröffnet Niederlassung in Deutschland

Mikroben verwandeln Plastikmüll in Paracetamol

Wie traditionelle Chemie mit der Ingenieurbiologie zusammenarbeiten kann, um lebende mikrobielle Fabriken zu schaffen, die nachhaltige Chemikalien herstellen können

Können Esel uns vor Zecken schützen?

Forscher finden heraus, dass ein Hautsekret des Esels Hirschzecken auf natürliche Weise abwehrt

Mensch-KI-Kollektive stellen die besseren medizinischen Diagnosen

Studie zeigt das Potenzial für mehr Patientensicherheit und Versorgungsgerechtigkeit auf

BASF nimmt Batterierecycling-Anlage zur Herstellung von Schwarzmasse in Schwarzheide in Betrieb

Vom "Fluch des Pharao" zur Krebstherapie

Forscher verwandeln giftigen Pilz in Krebsmedikament

Tumordiagnostik: KI-Modell erkennt mehr als 170 Krebsarten

Blick ins Erbgut statt ins Gewebe

Magnetisch kühlen – mit einem frustrierten Wüstenmineral

Forschungsteam klassifiziert Atacamit als magnetokalorisches Material

Amphibienhautschleim als mögliche Waffe gegen multiresistente Bakterien und Krebs

Antimikrobielle Peptide auf Axolotl-Haut gefunden, die als wirksame Antibiotika-Alternative nicht nur gefährliche Krankenhauskeime, sondern auch Tumorzellen bekämpfen

Die Grenzen der Auflösung in der Nahfeld-Optischen Mikroskopie neu definieren

Ein wertvolles Werkzeug zur Charakterisierung von Oberflächen mit atomarer Präzision

Viele unbekannte Schadstoffe in Kosmetika, Pflegeprodukten und Parfüms nachgewiesen

Neue Analysemethode: Aussagekräftiger Nachweis von Schadstoffen und deren Effekte auf Zelle

Kurze Nickerchen steigern die Wahrscheinlichkeit von Geistesblitzen

Studie zur Wirkung von Powernaps

Neuer Test verbessert Qualitätskontrolle von Allergietherapeutika

Bisher war ein solcher Test wegen der komplexen Struktur dieser Medikamente nicht verfügbar

Klein aber oho: Miniaturisierte Wasserstoffgewinnung

„Wir haben uns die biologisch verrückte Frage gestellt, ob man das Ganze nicht abkürzen und das Ferredoxin Wasserstoff bilden lassen kann“

„Cocaine kills Brain“: Folgen des Drogenkonsums für die Hirngesundheit

Kokain verfünffacht das Schlaganfallrisiko und beschleunigt die Hirnalterung

Mini-Organe aus dem Labor enthüllen Strategien aggressiver Bakterien

Studie eröffnet neue Möglichkeiten, schwerwiegende bakterielle Infektionen künftig besser zu erforschen

Eine Scheckkarte im Gehirn?

Mikroplastik – die unsichtbare Gefahr

Branchencheck Pharma und Chemie: Wirtschaftliche Stabilität unter Druck?

Aktuelle Zahlen und Fakten zur Finanzstabilität in zwei zentralen Industriezweigen

Wie chemische Bindungen entstehen: Energiefluss in Echtzeit beobachten

Femtosekunden-Spektroskopie macht chemische Prozesse sichtbar

Wie sich Harnstoff spontan bildet

Neue Reaktion entdeckt: Potenzial für eine nachhaltige und energiearme Harnstoffsynthese

Knoten im Kopf – wie ein Protein Schizophrenie begünstigen kann

Zwei Studien beleuchten Strukturveränderungen des Proteins DISC1 und zeigen neuen Therapieansatz auf

Mobiles One-Health-Labor für die Diagnostik von hochpathogenen Erregern

Vom Düngemittel zur Energiequelle der Zukunft

Hoffnungsträger Ammoniak

Wie sich Immunzellen im Körper verfolgen lassen

Neues Verfahren zum Markieren von T-Zellen bei Immuntherapien

Forschungsteam gelingt Durchbruch bei der umweltfreundlichen Bekämpfung invasiver Schädlinge

Lösung eines 35 Jahre alten Rätsels ebnet Weg für nachhaltige Bekämpfung von Insekten-Schädlingen weltweit