Milliardenschwerer Überstunden-Berg

21.06.2019 - Deutschland

In Deutschland türmt sich ein „milliardenschwerer Überstunden-Berg“ – geleistet zum Nulltarif: Die Mega-Summe, die die Unternehmen dadurch sparen, hat das Pestel-Institut (Hannover) berechnet – im Auftrag der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG). Gemeinsam stellen NGG und Pestel-Institut auf einer Pressekonferenz den „Überstunden-Monitor“ vor – im Fokus dabei: die „Überstunden-Branche Gastronomie“ mit ihren Rekord-Wochenendarbeitszeiten.

Vom Biergarten bis zum Luxushotel: „Bezahlte und vor allem unbezahlte Überstunden sind – insbesondere in der gerade gestarteten Sommersaison – ein wachsendes Problem. „Vom Koch bis zur Kellnerin: Der Tourismus-Boom fordert seinen Tribut. Das Hotel- und Gastgewerbe kennt darauf allerdings nur eine Antwort: die ‚Gummiband-Arbeitszeit‘“, sagt der Vorsitzende der NGG, Guido Zeitler. Die Gastronomie-Lobby dränge die GroKo, das Arbeitszeitgesetz zu durchlöchern.

Die NGG macht dagegen mobil und startet die bundesweite Kampagne „#fairdient“.

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