COVID-19 soll Trends bei trinkfertigen Tee-Aromen beschleunigen
Verbraucher vertrauen auf die natürliche Kraft der Botanik
Die COVID-19-Pandemie hat den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit neu in den Vordergrund gerückt und wird wahrscheinlich den Trend zu gesünderen, hochwertigeren RTD-Tees beschleunigen. Auch wenn die Gesundheit in Zukunft einen wachsenden Einfluss auf die Kaufentscheidungen haben wird, bleibt der Geschmack eine primäre Kaufmotivation für die Verbraucher und ist ein wichtiges Bindeglied, das die Verbraucher mit gesunden Getränken verbindet.
Fuze Tea Südafrikanischer Rotbuschtee mit Honig (Griechenland)
Mintel GNPD
Verbraucher vertrauen der natürlichen Kraft von Pflanzen
Botanische Aromen, die (tatsächliche oder vermeintliche) gesundheitliche Vorteile und saubere Etiketten bieten, werden sich in diesem Zusammenhang gut entwickeln. Während pflanzliche Aromen stärker etabliert sind, gewinnen Gewürze - angeführt von Ingwer - weltweit an Zugkraft und sind der Schlüssel zur Förderung gesundheitsorientierter RTD-Innovationen.
Während heiße Kräutertees eine lange Tradition haben, ihren natürlichen gesundheitlichen Nutzen zu fördern, gibt es auch für RTD-Tees eine wachsende Chance, ihre funktionelle Kraft zu nutzen. Botanische Inhaltsstoffe können auf die unterschiedlichen Bedürfnisse der Verbraucher in Bezug auf Gesundheit und Wohlbefinden zugeschnitten werden. Zu den Hauptinteressen der US-amerikanischen Teetrinker gehören Stressabbau, Verdauungsgesundheit, Energieschub und Unterstützung des Immunsystems. COVID-19 hat insbesondere die Bedeutung eines gesunden Immunsystems unterstrichen.
Viele botanische Tees, die in vielen Märkten durch Vorschriften eingeschränkt sind, machen keine direkten Aussagen über die behauptete Funktionalität ihrer Inhaltsstoffe und verlassen sich stattdessen auf das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für ihre erklärten Vorteile. In wichtigen europäischen Märkten stimmt mehr als die Hälfte der Verbraucher zu, dass botanische Inhaltsstoffe (z.B. Kräuter, Gewürze) medizinische Vorteile haben können.
Ingwer ist der aktuelle Star unter den Gewürzaromen. Während Gewürze üblicherweise mit den bekannten immergrünen Aromen gepaart werden, übernehmen sie auch bei Neueinführungen eine exklusivere, führende Rolle.
Erforschen Sie die blühende Welt der Blumen
Die blumigen Aromen in RTD-Tee blühen auf und bieten einen Hauch von Eleganz und erfüllen gleichzeitig die Erwartungen der Verbraucher an natürliche Inhaltsstoffe. Sie haben in den letzten vier Jahren ein stetiges Wachstum erlebt. Während die Aktivität der blumigen Aromen von Asien und Lateinamerika angeführt wird, kann das stärkste Wachstum in den letzten Jahren Europa und Nordamerika zugeschrieben werden.
Florale Inhaltsstoffe haben eine lange Geschichte in Lateinamerika und Asien, wo verschiedene Arten wegen ihrer angeblich positiven Rolle für die Gesundheit geschätzt werden. Einige Blumen, darunter Chrysantheme, Rose und Geißblatt, sind in der Tat in der "Bibel der traditionellen chinesischen Medizin", dem Kompendium der Materia Medica, wegen ihrer angeblichen gesundheitlichen Vorteile aufgeführt.
Schauen Sie sich das süße Potential von Honig an
Honig ist in einzigartiger Weise geeignet, sowohl Geschmack als auch Süße zu vermitteln, und er hat auch eine Aura gesunden Genusses. Auf der ganzen Welt zeigen die Verbraucher oft eine positive Meinung gegenüber Zucker und Süßungsmitteln mit einem vertrauten, natürlichen und weniger verarbeiteten Image, wobei Honig mit Abstand am beliebtesten ist. Obwohl Honig kein geeignetes Mittel zur Zuckerreduktion ist, trägt die seit langem etablierte Rolle des Honigs als traditionelles Heilmittel zu seinem gesundheitlichen Image bei.
Inzwischen hat sich Honig, der nicht nur als geschätzter Süßstoff, sondern auch als Geschmacksmittel dient, zu einer Hauptzutat im Getränkesektor entwickelt. RTD-Teemarken auf der ganzen Welt betonen zunehmend die Rolle des Honigs als Geschmackselement und verwenden dazu Bilder auf der Verpackung wie Bienen, Bienenstöcke und Honigwaben.
Die Gelegenheit
Beschleunigt durch COVID-19 sind Gesundheit und Funktionalität der Schlüssel für die Zukunft von RTD-Tee. Die botanischen Inhaltsstoffe stimmen mit dieser Perspektive überein und bieten nicht nur raffinierte Aromen, sondern auch tatsächliche/wahrnehmbare funktionelle Vorteile.RTD-Teemarken sollten sich auf Gewürze und Blumen konzentrieren, die aufsteigenden Sterne der Aromainnovation. Sie könnten sich auch auf das süße Potenzial von Honig konzentrieren, der in einzigartiger Weise geeignet ist, sowohl Geschmack als auch Süße zu vermitteln, und der eine Aura gesunden Genusses ausstrahlt.
Hinweis: Dieser Artikel wurde mit einem Computersystem ohne menschlichen Eingriff übersetzt. LUMITOS bietet diese automatischen Übersetzungen an, um eine größere Bandbreite an aktuellen Nachrichten zu präsentieren. Da dieser Artikel mit automatischer Übersetzung übersetzt wurde, ist es möglich, dass er Fehler im Vokabular, in der Syntax oder in der Grammatik enthält. Den ursprünglichen Artikel in Englisch finden Sie hier.
Weitere News aus dem Ressort Wirtschaft & Finanzen
Holen Sie sich die Lebensmittel- und Getränke-Branche in Ihren Posteingang
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
