Krankes Comeback: der true fruits x Kinder Em-eukal Shot ist zurück

Europäisches Patentamt stellt die 10 besten Erfinder des Young Inventors Prize 2025 vor

Preis würdigt Innovatoren unter 30 Jahren, die globale Herausforderungen durch bahnbrechende Wissenschaft und Technologie angehen

Grüne Woche – so verändert Technologie Landwirtschaft und Ernährung

7 Fakten rund um die Digitalisierung von Ernährung und Landwirtschaft

KI-gesteuerte Produktion von Beerenfrüchten durch neue Sensorsysteme

Fi Europe Startup Challenge: Bühne frei für die innovativsten Newcomer

Einreichungen für die Fi Europe Startup Challenge sind bis zum 6. September möglich

Wintereis – neue und köstliche Speiseeis-Kreationen für die kalte Jahreszeit

Startup HyPhoX entwickelt mit Unterstützung der BAM miniaturisierte Biosensoren

„Das innovative an unserem Sensor ist, dass wir optische, elektrische und biochemische Analytik auf einem Chip vereinen und das in einem handlichen, tragbaren Gerät“

Grün, süß und knackig – Neue Apfelsorte Pia41 zugelassen

Der am Julius Kühn-Institut gezüchtete Apfel erhält Sortenschutz

Ein Mikrochip für Parmigiano Reggiano Käse

Consorzio del Parmigiano Reggiano, p-Chip Corporation und Kaasmerk Matec arbeiten zusammen, um einen Durchbruch in der digitalen Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln zu erzielen

Eiscreme wird nie wieder dasselbe sein

Das erste Solein®-Gelato der Welt ist jetzt auch in Singapur erhältlich

„ChatGPT, entwickle eine Gewürzmischung, die ..."

Ankerkraut hat eine Gewürzmischung von ChatGPT mischen lassen

Leichtester Pizzakarton der Welt

Geringes Gewicht, großer Nachhaltigkeitsvorteil

Bienengesundheit: Hohe Winterverluste im Jahr 2022

Beratung und Forschung entscheidend für die Zukunft

Krombacher Limobier bringt limitierte Sommersorte Mojito

Die Physik der Fruchtgummis

Dutzende von Zutaten- und Lagerkombinationen zeigen, welche Faktoren manche Gummibärchen härter machen als andere und wie die Produktformulierung die Haltbarkeit beeinflusst

Nachhaltig genießen: Der erste Wein in Papierflaschen

NULL Fleisch. ÄCHT Schinken-Genuss

Herrlich zart, irrsinnig gut und rein pflanzlich!

Heura lanciert Good Rebel Tech, einen multidisziplinären wissenschaftlichen Ansatz zur Neudefinition der pflanzlichen Lebensmittelherstellung

Da fast 40 % der weltweiten Abfälle in der Lebensmittelindustrie während der Herstellungsprozesse anfallen, nutzt Heuras neue technologische Plattform nährstoffreiche Materialien aus Nebenprodukten der Industrie und nicht genutzten Pflanzenquellen

Das neue Salz für alle Veggie-Fans: Bad Reichenhaller AlpenJodSalz + Selen

Fruping - Das Frucht-Topping für ein einzigartiges Geschmackserlebnis

Das neue Must-have für alle Obstliebhaber:innen!

Coop lanciert erste Bio-Haferdrinks aus der Schweiz

Nachhaltig, vegan und aus einheimischem Anbau

Wie Fruchtzucker das Entzündungsrisiko steigert

Bereits kurzfristiger hoher Fruktosekonsum beeinflusst das Immunsystem

Ultrahochverarbeitete Lebensmittel können das Gehirn beeinträchtigen und zu übermäßigem Essen führen

Nicht alle verarbeiteten Lebensmittel sind problematisch

Forschung deckt "ewige Chemikalien" in Bier auf

Für die Langlebigkeit gebraut: Kaffeetrinken mit gesundem Altern bei Frauen verknüpft

Tee und koffeinfreier Kaffee zeigten nicht die gleichen Vorteile, und Cola war stark mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit für gesundes Altern verbunden

Weniger bitter, aber genauso sättigend

Der Verzehr von mehr Obst und Gemüse könnte Ihnen helfen, besser zu schlafen

Zusammenhang zwischen Ernährung und Schlaf entdeckt

EU-weite Aktion beschlagnahmt gefälschte Lebensmittel im Wert von 91 Millionen Euro

"Was kommt auf den Tisch?" EUIPO geht gegen gefälschte Lebensmittel und Getränke in der EU vor

Wissenschaftler schlagen neuen Ansatz zur Klassifizierung von verarbeiteten Lebensmitteln vor

Chemische Fingerabdrücke enthüllen Fast-Food-Konsum

Moleküle in Blut und Urin könnten verraten, wie viel ultraverarbeitete Lebensmittel Sie zu sich nehmen

Den Hunger wegschnüffeln: Eine Verbindung zwischen Nase und Gehirn regelt den Appetit

Nervenzellen, die direkt mit dem Riechkolben verbunden sind, lösen ein Sättigungsgefühl aus

Neue Methode könnte die Joghurtherstellung verändern

U.S. Senat ergreift Maßnahmen zur Ausweitung des Zugangs zu Nicht-Milchprodukten in Schulen

Das derzeitige Gesetz garantiert den Ersatz von Kuhmilch nur mit ärztlichem Attest

Chemiker stellen erstmals Hexastickstoff her – die energiereichste Substanz, die je gebildet wurde

"...ein riesiger Fortschritt in der Stickstoffchemie“: Künftige Anwendung als umweltfreundlicher Energiespeicher denkbar

Neue Schwachstelle von Krankenhauskeim entdeckt

Forschungsteam identifiziert vielversprechenden Angriffspunkt für die Medikamentenentwicklung

Tumordiagnostik: KI-Modell erkennt mehr als 170 Krebsarten

Blick ins Erbgut statt ins Gewebe

PFAS: Neuer Weg zum Abbau von „Ewigkeitschemikalien“

Neuer Katalysator zur Spaltung der starken Kohlenstoff-Fluor-Bindung entwickelt – Potenzial auch in der Herstellung medizinischer Wirkstoffe

Darmkrebs-Screening per Smartphone?

App-basierte Früherkennung ist ähnlich treffsicher wie Labortests und könnte mehr Menschen zur Vorsorge motivieren

Biotech Fluidics eröffnet Niederlassung in Deutschland

Sonnenlicht rein – Energie raus, lange nach Sonnenuntergang

Solarbatterie basierend auf porösem organischen Material entwickelt

Damit aus chronischer Entzündung kein Krebs wird

Neuer Ansatz für entzündliche Darmerkrankungen

Tumorprofiling: 43'000 Datenpunkte gegen Schwarzen Hautkrebs

Datenbasierte personalisierte Behandlungen sind auf dem Weg in die Praxis

BASF nimmt Batterierecycling-Anlage zur Herstellung von Schwarzmasse in Schwarzheide in Betrieb

Können Esel uns vor Zecken schützen?

Forscher finden heraus, dass ein Hautsekret des Esels Hirschzecken auf natürliche Weise abwehrt

Die Binde wird zum Teststreifen

Die elektronikfreie Sensortechnologie ist nicht auf ein Labor angewiesen und könnte die Früherkennung von Erkrankungen im Alltag erleichtern

Mikroben verwandeln Plastikmüll in Paracetamol

Wie traditionelle Chemie mit der Ingenieurbiologie zusammenarbeiten kann, um lebende mikrobielle Fabriken zu schaffen, die nachhaltige Chemikalien herstellen können

Amphibienhautschleim als mögliche Waffe gegen multiresistente Bakterien und Krebs

Antimikrobielle Peptide auf Axolotl-Haut gefunden, die als wirksame Antibiotika-Alternative nicht nur gefährliche Krankenhauskeime, sondern auch Tumorzellen bekämpfen

Pusten statt Blutanalyse

Im Atem messen, wann die Fettverbrennung beginnt

Eine Scheckkarte im Gehirn?

Mikroplastik – die unsichtbare Gefahr

Neu identifizierte Gruppe von Nervenzellen im Gehirn reguliert das Körpergewicht

Potenzial für neue Therapien gegen Übergewicht

1.2 Million US Dollar dotierte Auszeichnung ehrt Pionierarbeit in der Kryo-Elektronentomographie

Shaw-Preis für Wolfgang Baumeister

Klein aber oho: Miniaturisierte Wasserstoffgewinnung

„Wir haben uns die biologisch verrückte Frage gestellt, ob man das Ganze nicht abkürzen und das Ferredoxin Wasserstoff bilden lassen kann“

Wie Altern das Blutsystem verändert

Einige wenige Stammzellklone verdrängen ihre Nachbarn und übernehmen nach und nach die Blutproduktion

Neuer Test verbessert Qualitätskontrolle von Allergietherapeutika

Bisher war ein solcher Test wegen der komplexen Struktur dieser Medikamente nicht verfügbar

Neue Perspektiven für grünen Ammoniak

Jülicher Studie zeigt Weg zur flexibel steuerbaren Produktionsanlage und damit zu geringeren Kosten

Mögliche Anti-Aging-Verbindungen in Blutbakterien gefunden

Erkenntnisse könnten zu neuen Behandlungen für alternde Haut führen

Neues Mikroskop macht leuchtende Zellprozesse sichtbar

Ein neues Werkzeug zur Erforschung des Lebens in Bewegung

Grüner Wasserstoff aus Afrika deutlich teurer als angenommen

Importe ohne Garantien nicht wettbewerbsfähig

Milliarden-Deal für Krebsantikörper: BioNTech und Bristol Myers Squibb bündeln Kräfte

"Dieser Produktkandidat könnte die Standardbehandlung für Patientinnen und Patienten mit soliden Tumoren transformieren"

Neue Hoffnung im Kampf gegen Superbakterien: Völlig neues Molekül identifiziert

Vielversprechender Antibiotikumkandidat entdeckt

Wie in „Mission: Impossible“: Selbstzerstörende Bakterienbatterie

Forscher entwickeln auflösbare Biobatterie mit Probiotika für bioresorbierbare Elektronik, die spurlos im Körper verschwindet

Grösster Diphtherieausbruch in Westeuropa seit 70 Jahren

Studie zeichnet erstmals Übertragungswege nach

Mini-Organe aus dem Labor enthüllen Strategien aggressiver Bakterien

Studie eröffnet neue Möglichkeiten, schwerwiegende bakterielle Infektionen künftig besser zu erforschen