Österreich empfiehlt Verzehr von Äpfeln gegen russische Sanktionen

EU-Fischereirat einigt sich in schwierigen Zeiten auf Fangmöglichkeiten für Nordsee und Nordostatlantik

Bundesminister Rainer: Verhandlungsergebnis stärkt die wirtschaftliche Planungssicherung für die deutsche Fischerei

Kein echter Norden ohne Zucker: Lebensmittelwirtschaft fordert faktenbasierte Ernährungspolitik

Ball Corporation darf Getränkedosenhersteller Benepack erwerben

"Der Wettbewerb im Einzelhandel ist aus dem Lot"

foodwatch zum Sondergutachten der Monopolkommission

Keimbildung in erhitzten Speisen, Sicherheit von Lebensmitteln aus Verteilerstationen, Acrylamid in getrockneten Beeren

Bundesamt stellt aktuelle Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung vor

Eine Änderung der Lebensmittelsteuer könnte Leben retten

Ohne Preiserhöhung im durchschnittlichen Einkaufskorb

TÜV SÜD informiert über Lebensmittelkennzeichnung in Restaurant, Kantine und Catering

Supermärkte im Verpackungswahn

Vierter Verpackungscheck der Deutschen Umwelthilfe zeigt ungebremste Müllflut durch Aldi, Lidl und Co.

Verbraucherzentrale Hamburg klagt gegen Mogelpackung von Milka

Mondelez reduziert Füllmenge von Schokoladentafeln ohne deutlich sichtbaren Hinweis

US-Exporte: Eskalation zunächst verhindert, aber erhebliche Belastung für deutsche Süßwarenhersteller

Deutsche Politik muss wettbewerbsfähige Rahmenbedingungen schaffen

Alternativen zu tierischen Lebensmitteln ermöglichen mehr Auswahl

Neue Chancen für Umwelt, Tierwohl und eine gesunde Ernährung

Zukunftsfähige Energiepolitik für die Ernährungsindustrie

Standortfaktor Energie

Alkohol erst ab 18?

Knappe Mehrheit der Deutschen ist dafür

Startups gehen auf Distanz zu den USA

31 Prozent stellen Finanzierung durch US-Investoren auf den Prüfstand

Fischalternativen überzeugen in Deutschland beim Nutri-Score

Welche Nährwerte lassen sich noch verbessern?

Delivery Hero geht Partnerschaft mit Allied for Startups ein, um die europäische Technologielandschaft zu stärken

EU-weite Aktion beschlagnahmt gefälschte Lebensmittel im Wert von 91 Millionen Euro

"Was kommt auf den Tisch?" EUIPO geht gegen gefälschte Lebensmittel und Getränke in der EU vor

Kartellverfahren gegen Delivery Hero und Glovo: EU-Kommission verhängt hohe Geldstrafen

U.S. Senat ergreift Maßnahmen zur Ausweitung des Zugangs zu Nicht-Milchprodukten in Schulen

Das derzeitige Gesetz garantiert den Ersatz von Kuhmilch nur mit ärztlichem Attest

Kein "Veggie-Poulet" mehr: Bundesgericht untersagt tierische Bezeichnungen für pflanzliche Produkte

Wie gesund sind Paranüsse wirklich?

Hochmoderne Analytik für ein uraltes Lebensmittel: Neue Studie klärt über Spurenelemente in der Schalenfrucht auf

Hähnchenfleisch im Test: Mehr als die Hälfte ist mit antibiotikaresistenten Keimen belastet

Kann Käse die Gesundheit Ihres Gehirns schützen?

Neue Studie bringt den Verzehr von fettreichem Käse und Sahne mit einem geringeren Demenzrisiko in Verbindung

Vom Bierglas auf den Teller: Wissenschaftler entwickeln eine neue Methode zur Fleischzüchtung

"Dies eröffnet spannende Möglichkeiten für skalierbare, nachhaltige Fleischalternativen"

Lebensmittelbetrug schnell vor Ort erkennen

Zwei industrierelevante Leitanwendungen: gefälschtes Olivenöl und Identifikation von verunreinigten Kunststoffrezyklaten

Foodtech-Start-up Yeastup startet Produktion im industriellen Massstab

Vegane Premium-Ingredients aus Brauereihefe: funktionell für Sports-Nutrition und Ei-Ersatz

2,3 Millionen Euro für eine bessere Milchalternative

The Protein Brewery erhält Förderung, um Mykoprotein-Pulver der nächsten Generation für Milchalternativen auf den Markt zu bringen

Geheimnisse des Schneidens: Was passiert beim Zerteilen einer Wurst?

Forschende erforschen die Vorgänge beim Schneiden weicher Gewebe

Designer-Enzyme statt Palmöl: Frankfurter Forschende programmieren Hefezellen um

Proteinengineering ermöglicht nachhaltige Produktion industriell wichtiger Fettsäuren

Tee wird mit stärkeren Knochen bei älteren Frauen in Verbindung gebracht, während Kaffee möglicherweise Risiken birgt

Wissenschaftler entdecken molekulare "Umstrukturierung" und lösen ein 80 Jahre altes Rätsel

"Unsere Ergebnisse öffnen die Tür zu neuen asymmetrischen Umwandlungen, ...die Chemiker bisher als unzugänglich abgetan haben"

Neue Zahnpasta stoppt Parodontitis-Erreger

Fraunhofer-Spin-off hat die Technologie auf den Markt gebracht

Neue Innovation im Bereich der Massenspektrometrie könnte die Forschung revolutionieren

Neue Technik könnte die Entdeckung von Arzneimittelzielen verbessern und helfen, seit langem bestehende Fragen zur menschlichen Gesundheit und Biologie zu beantworten

Chemiker entwickeln intelligente kunststoffähnliche Materialien, die durch Licht oder sanfte Wärme aktiviert werden

Sie stellen die jahrzehntelange Arbeit an "schlafenden" Katalysatoren auf den Kopf, indem sie "latente Monomere" verwenden, die sich nur bei Bedarf verfestigen

Bahnbrechende Entdeckung: 2.000 Jahre alte Herpesviren im menschlichen Genom

Genomdaten bestätigen, dass bestimmte humane Herpesviren bereits vor tausenden Jahren Teil des menschlichen Genoms wurden

Die Köttermann Group ernennt Joerg Hoffmann zum CEO

Erfahrener Branchenexperte stellt die Weichen für weiteres Wachstum und Innovation in internationalen Märkten

Anodenfreie Batterie verdoppelt die Reichweite von Elektrofahrzeugen

"Diese Arbeit stellt einen bedeutenden Durchbruch dar..."

„Revolutionärer Wendepunkt in der Gentherapie“

Forschende entwickeln System zur gezielten Behandlung einzelner Organe

Ein Trojanisches Pferd für künstliche Aminosäuren

Forschende haben ein bakterielles Transportsystem so umgebaut, dass es grosse Mengen an unnatürlichen Aminosäuren effizient in die Zellen einschleusen kann.

DOMO Chemicals Deutschland: Anlagen gehen in Notbetrieb

Verhandlungen mit den Gläubigern um ein kurzfristiges Massedarlehen sind gescheitert

Jenseits der Genschere: Neuer CRISPR-Mechanismus entdeckt

Unerwartete Entdeckung: Team aus Würzburg, Braunschweig und den USA identifiziert Nuklease Cas12a3 mit präziser Funktionsweise

KI-gestützte molekulare Krebsdiagnose bei Hirntumoren

Effiziente Methode zur Abscheidung von Kohlendioxid aus der Atmosphäre, entwickelt an der Universität von Helsinki

Ungiftig und kostengünstig

T-CURX sichert sich 20 Millionen Dollar für nicht-virale CAR-T-Therapien

Biotech-Start-up sichert sich Finanzierung durch BiomedVC, um klinische Programme in AML und soliden Tumoren voranzutreiben

Durchbruch bei kohlenstoffbasierten Batteriematerialien verbessert Sicherheit, Haltbarkeit und Leistung

Alveus Therapeutics startet mit einer 160-Millionen-Dollar-Finanzierung

"...Alveus ist gut positioniert, um die nächste Innovationswelle in der Adipositastherapie anzuführen"

Neues Verfahren für stabile und langlebige Festkörperbatterien

«Noch ein paar zusätzliche Anpassungen – und wir könnten loslegen»

Gestärkte Immunabwehr gegen Krebs

Innovativer Wirkstoff verhindert Immununterdrückung durch Krebszellen und könnte Wirksamkeit von Immuntherapien verbessern

Die Chemie revolutionieren – Reaktion für Reaktion

Neue Einsatzmöglichkeiten für altbekannte Chemikalien

Alltagsmedikamente können Wirkung moderner Gen- und Krebstherapien beeinflussen

Arzneimittelscreen identifiziert neue Modulatoren für die Genom-Editierung und Strategien für Krebserkrankungen mit DNA-Reparaturdefekten

BASF nimmt den Steamcracker am BASF-Verbundstandort Zhanjiang in China in Betrieb

Erster Cracker weltweit, der zum Betrieb seiner Hauptkompressoren zu 100% Ökostrom verwendet

Neuer Test zeigt, welche Antibiotika wirklich wirken

«Mit unserem Testverfahren können wir Antibiotikatherapien individuell auf Bakterienstämme einzelner Patientinnen und Patienten abstimmen»

Wie eine langlebige Chemikalie in unsere Gewässer gelangt

Entstehung und Verbreitung von Trifluoressigsäure (TFA) in der Atmosphäre modelliert