Focus: Umsatz mit Veggie-Nahrungsmitteln steigt um 27 Prozent - vor allem jüngere Deutsche greifen zu fleischloser Wurst, pflanzlichem Brotaufstrich und Gemüse-Frikadellen

Rapsöl bleibt Deutschlands beliebtestes Speiseöl

Auch im Bio-Segment wächst die Relevanz

Mutti Deutschland wächst 2025 auf 81 Millionen Euro Umsatz und wird zweitstärkster Markt nach Italien

2025 verarbeitete Mutti mehr als 725.000 Tonnen Tomaten - die höchste Menge in der Unternehmensgeschichte

Barilla sucht Start-ups für Good Food Makers 2026

Gesucht werden Lösungen in drei Bereichen: KI-Onboarding, Fertigmahlzeiten und Mood-Snacks

Die Paulaner-Brauereigruppe und die Brouwerij Dilewyns gehen Partnerschaft ein

Die Münchner Brauerei strebt den Spitzenplatz beim Absatz von deutschem Weizenbier im belgischen Einzelhandel an

Österreichs Kaffeekultur im Wandel: Gen Z trinkt Kaffee mobiler als jede andere Generation

94,2 Prozent der 15- bis 29-Jährigen kaufen Coffee to go – bei Babyboomern sind es nur 50,8 Prozent

Griesson - de Beukelaer als Best Managed Company 2026 ausgezeichnet

Familienunternehmen überzeugt mit nachhaltiger Strategie, wertebasierter Führung und klarem Bekenntnis zum Standort Deutschland

Millioneninvest: Westfalen verdoppelt Industriegase-Kapazitäten in der Schweiz

Kapazität in Eiken wird nahezu verdoppelt und sichert Kunden aus Pharma, Labor, Medizin, Getränke sowie Schweißen und Schneiden die Gasversorgung

Innovation trifft Praxis: POWTECH TECHNOPHARM wird 2026 wieder zum Zentrum der Verfahrenstechnik

Oetker-Gruppe behauptet sich erfolgreich in einem anspruchsvollen Marktumfeld

Deutschland bleibt erneut Investitionsschwerpunkt

Arla Foods stärkt seine Präsenz in Australien mit dem Erwerb des Hüttenkäseherstellers Brancourts

"Australien ist ein äußerst attraktiver Markt für Arla, und wir haben Vertrauen in sein langfristiges Potenzial"

Food Fraud: Warum Kriminelle Oregano häufiger fälschen als Rindfleisch

Food Fraud verursacht jährlich bis zu 12 Milliarden Euro Schaden: TÜV SÜD erklärt, welche Produkte besonders betroffen sind

Starkes erstes Quartal für GEA

Beschleunigtes Wachstum bei erneut gesteigerter Profitabilität

Regionale Kräuter und Gemüse aus ehemaligen Schweineställen

DBU fördert Startup Stallgrün mit 125.000 Euro

Weltweit erste Eisproduktion ohne CO₂

Florida Eis investiert 25 Millionen Euro

LEVACO investiert in Brasilien

Spezialchemieunternehmen baut Brasilien als strategischen Wachstumsmarkt für Agro- und Food-Chemie weiter aus

Hochland erzielt 2,54 Mrd. Euro Umsatz und zieht sich aus den USA zurück

Der Käsehersteller fokussiert seine Ressourcen auf europäische Kernmärkte

NanoStruct sichert sich 2,6 Mio. € für schnellere Keimanalyse in Lebensmitteln

Nanostrukturierte Sensorchips kombiniert mit KI sollen mehrtägige Labortests ersetzen

Berief Food wechselt zu Theo Müller

Verkauf ermöglicht Standortstabilität und Beschleunigung der internationalen Expansion

Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinenbranche in guter Verfassung

Produktion am Standort Deutschland stieg auf rund 17 Milliarden Euro im Jahr 2025 - neuer Rekordwert

Schweizer Gemeinschaftsprojekt für nachhaltiges und fair gehandeltes Bio-Kokosöl

Nutriswiss, Coop und HALBA sichern über 200 Kleinbauern feste Abnahmemengen und stabile Einkommen

Vom Molkereiunternehmen zur Pflanzenkost: Bauer Gruppe investiert in Wasserburg

Bauer Gruppe feiert Meilenstein in Richtung pflanzliche Zukunft

Neue Forschung zeigt: Fast alle pflanzlichen Fleischalternativen enthalten Mykotoxine

Getreide, Hülsenfrüchte und Samen, die in veganen Produkten verwendet werden, sind während des Anbaus und der Lagerung besonders anfällig für Schimmelpilzbefall

Hochverarbeitete Lebensmittel beeinträchtigen Ihre Konzentrationsfähigkeit, selbst wenn Sie sich gesund ernähren

Schon eine zusätzliche Tüte Chips pro Tag mindert Ihre Konzentrationsfähigkeit und erhöht das Demenzrisiko – unabhängig von der Qualität Ihrer Ernährung

Nicht alle ultra-verarbeiteten Lebensmittel sind ungesund

Gesunde ultra-verarbeitete Lebensmittel sollten von lebensmittelpolitischen Beschränkungen ausgenommen werden

Rotes Fleisch: Das zweischneidige Schwert der Evolution

Warum die Lebensmittel, die uns zu Menschen gemacht haben, uns krank machen können

Food Fraud: Warum Kriminelle Oregano häufiger fälschen als Rindfleisch

Food Fraud verursacht jährlich bis zu 12 Milliarden Euro Schaden: TÜV SÜD erklärt, welche Produkte besonders betroffen sind

Ernährungsumstellung bei älteren Menschen kann "biologisches Alter" verbessern

Omnivore Diät mit hohem Kohlenhydratanteil senkt biologisches Alter am verlässlichsten

Kaffee hat einen positiven Einfluss auf die Darm-Hirn-Achse

Kaffee verändert das Darmmikrobiom und hebt die Stimmung - unabhängig vom Koffeingehalt

Über 40 Wissenschaftler sprechen sich für eine Süßgetränkesteuer in Deutschland aus

Neue Stellungnahme von DDG, DAG und DANK zeigt: Süßgetränkesteuern senken nachweislich Konsum und Zuckeraufnahme

Deutschlands größte Molkereigenossenschaft steigt in den Lactoferrin-Markt ein

Neues strategisches Geschäftsfeld stärkt Innovationskraft und Standort

Verbesserung von Geschmack und Textur von Hafermilch

Griechisch-schwedische Erfinderin als Finalistin für den Europäischen Erfinderpreis 2026 ausgewählt

Kaffee macht nicht nur wach - er kann den Körper auch vor dem Altern schützen

Neue Forschungsergebnisse zeigen einen biologischen Signalweg auf, der erklären könnte, wie Kaffee vor Alterung und chronischen Krankheiten schützt

Stellenabbau bei WACKER: Etwa 1.600 Arbeitsplätze in Deutschland betroffen

Weltweites Kosten- und Effizienzprogramm PACE zielt auf eine jährliche Einsparung von über 300 Millionen Euro

Kai Beckmann wird zum 1. Mai 2026 neuer CEO von Merck

Auf der 31. Hauptversammlung übergab Belén Garijo nach fünf Jahren die Führung des DAX-Konzerns symbolisch an ihren Nachfolger

Neue Methode deckt verborgene Veränderungen bei Vitamin B12 auf

Strahlspaltungsansatz eröffnet neue Möglichkeiten der Untersuchung stark verdünnter Flüssigkeitsproben

Kühlen ohne Kompressor und Kältemittel – so leise, effizient und nachhaltig wie nie zuvor

Fraunhofer-Ausgründung sichert sich 2,2 Millionen Euro für die Kühl-Technologie der Zukunft

Miltenyi Biotec baut Kölner Produktionsstandort für klinische Reagenzien aus

Meilenstein für Biotechnologie Made in Germany: Mehr Kapazität für Zell- und Gentherapien

Roche übernimmt PathAI, um die KI-gestützte Diagnostik zu transformieren

Übernahme stärkt die Position von Roche in der digitalen Pathologie

Chempark Uerdingen steigt aus der Kohle aus: Erster Elektrodenkessel liefert Dampf

Wichtiger Schritt für die zukunftssichere Ausrichtung des Chempark-Standorts

Novartis baut in Deutschland um: Wehr wird geschlossen, Halle wächst

Während 220 Stellen in Wehr wegfallen, investiert Novartis 35 Mio. Euro in Halle

Polarluft und Tee: Erfindung macht Umweltschadstoffe messbar

Feinstaub in der Luft oder Nanopartikel im Wasser – mit einer verblüffenden neuen Technologie lassen sich winzige Mengen verschiedenster Stoffe in kurzer Zeit nachweisen

Grüner Wasserstoff wird wettbewerbsfähig

Westfälisches Start-up will grünen Wasserstoff mit neuer MEA-Technologie erschwinglich machen

Chronische Krankheiten kosten jährlich 8 Billionen Dollar: Ein Münchner Startup will das ändern

dehaze sammelt 3,2 Millionen Euro für die Entwicklung des ersten grundlegenden KI-Modells zur Erkennung chronischer Krankheiten

Genetische Vorgänge zerstörungsfrei aus Zellen ablesen

Werkzeug für bessere Kontrolle von Stammzellentwicklung

Max-Planck-Chemiker lösen ein seit langem bestehendes Problem der Molekülsynthese

Neue Lösung für alte Herausforderungen

Europa bündelt Milliarden, um Biotech-Unternehmen zu globalen Champions zu machen

EQT übernimmt Management des 5-Milliarden-Euro-Fonds und investiert in Biotech, KI und weitere Schlüsseltechnologien

Mikropartikel unterschiedlicher Größe gezielt und gleichzeitig in verschiedene Richtungen lenken

Anwendung möglich in der Medikamentenabgabe und zur Synthese neuer Materialien

Katalysator zur Wasserspaltung erzeugt Wasserstoff bei niedrigen Temperaturen

Neuartiges Verfahren zur Herstellung von Wasserstoff als Kraftstoff ist kostengünstiger als bisherige Methoden

Merck hebt Prognose für das Gesamtjahr an und erwartet bis zu 21,4 Mrd. € Umsatz

Neuer CEO Kai Beckmann kündigt Anpassung des Betriebsmodells an

Zufallsfund im Labor bringt Kieler Start-up NATO-Förderpreis

Wie die Uni Kiel Forschende von der Erfindermeldung bis zur Ausgründung begleitet

Kurzkettige PFAS effizient zerstören

UFZ-Team entwickelt Verfahren zur Entfernung von Perfluorbutansäure aus Wasser

Vier Subtypen von Leukämie-Stammzellen bestimmen den Therapieerfolg

Ergebnisse eröffnen neue Wege aus der Resistenzfalle

Mehr Tierwohl im Labor: KI hilft, Schmerzen besser zu erkennen

KI erkennt Schmerzen bei Labormäusen zuverlässiger als geschulte Fachleute

Deutsches Kunststoffrecycling steht vor dem Kollaps

Sechs Vorschläge zur Rettung der Branche

Ein Molekül, zwei Effekte: Neuer Wirkstoff-Ansatz gegen Übergewicht und Typ-2-Diabetes

Geringe Dosis durch „trojanisches Pferd“

Größte Studie zur Genetik von Blutproteinen deckt neue Krankheitsmechanismen und Behandlungsmöglichkeiten auf

Maschinelles Lernen kombiniert mit genetischer Analyse soll gezielteren Einsatz von Wirkstoffen in der Präzisionsmedizin ermöglichen

Grüner Wasserstoff nur aus Sonne und Wasser - ohne Elektrolyseure und ohne Strom

Photreon, ein Ausgründungsprojekt aus dem KIT, entwickelt ein Photoreaktorpaneel für die direkte solare Wasserstofferzeugung

Neue Biomarker zur Erkennung von Krebs

Unterscheidung zwischen Tumorstadien möglich

CMBlu erreicht Einhorn-Status: SolidFlow-Entwickler wird jetzt mit über einer Milliarde Euro bewertet

50-Millionen-Euro schwere Serie-C-Finanzierung fördert Produktionsaufbau der lithiumfreien SolidFlow-Batterie in Europa und den USA

Neue Methode ermöglicht Nierenforschung in Rekordgeschwindigkeit mithilfe von 3D-Mikroskopie

Potenzial zur schnelleren Entwicklung von Medikamenten geschaffen