IBA-Jahr 2015: KAROW setzt auf Clean Label
2015 ist das Jahr der aktuellen Backwarentrends und Produktneuheiten. Auch das Aromenhaus KAROW hat Neues und Trendiges zu bieten. Und plant eine neue Fabrik.
2015 ist das Jahr der aktuellen Backwarentrends und Produktneuheiten. Auch das Aromenhaus KAROW hat Neues und Trendiges zu bieten. Und plant eine neue Fabrik.
KAROW setzt auf Clean Label!
Heinrich Karow Nachf. KG
KAROW setzt auf Clean Label!
Heinrich Karow Nachf. KG
KAROW Aromen – Ideen von heute sind morgen Trend
Seit 1948 gehört der Aromenspezialist Heinrich Karow Nachf. aus Plauen im Vogtland zu den führenden Herstellern für besten Geschmack rund um Backwaren und Dessserts.
Nach frühen und erfolgreichen Jahren im Heimatmarkt Sachsen, Thüringen und Sachsen-Anhalt ist die Marke KAROW und das umfassende KAROW-Produktsortiment heute in ganz Deutschland eine bekannte Qualitätsgröße.
Die Bäcker, Konditoren und Gastronomen haben die hochwertige Qualität, die Verlässlichkeit und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten ihrer KAROW-Produkte kennen- und schätzen gelernt. Die Kunden-Produktbindung ist sehr hoch.
Das Unternehmen wächst über dem Branchendurchschnitt und setzt mit neuen Produkten immer wieder Trend-Meilensteine.
Die KAROW-Kompetenz und das KAROW Aromen-Sortiment
Das KAROW-Sortiment bietet dem Fachbetrieb rund 250 Artikel zur individuellen Geschmacksverfeinerung an. Da ist für jedes Gebäck, für jedes Dessert das Richtige dabei.
Neben den bedeutenden flüssigen Aromen und Pasten bilden auch Eispasten, Toppings und Dessertsaucen, Grundstoffe für die Getränkeherstellung und färbende Lebensmittel wichtige Teile des Angebots.
Das aktuelle KAROW-Trendthema Nr. 1: Clean Label
KAROW ist eines der ersten Pionierunternehmen, das den Gedanken einer Clean-Label-Produktrange engagiert und konsequent im Markt durchgesetzt hat.
Dies honorieren die KAROW-Kunden in immer stärkerem Maße – denn Clean Label steht voll im Trend! Diese Entwicklung bestätigt auch die KAROW-Geschäftsleitung. „Wir wachsen überdurchschnittlich – Clean-Label ist der Renner in unserem breit gefächertem Aromensortiment“
Die offene Deklaration ist für Lebensmittelproduzenten heutzutage besonders wichtig. Aus diesem Grund setzt KAROW die Anforderungen für Aromen und geschmacksgebenden Grundstoffen hinsichtlich Reinheit, Natürlichkeit und Deklarationsfreundlichkeit sehr hoch.
Als führendes Aromenhaus mit über 65 Jahren Tradition und einem hohen Güteversprechen sieht sich KAROW in der Pflicht, den Kunden Produkte zu liefern, die im besonderen Maße den aktuellen Deklarationswünschen entsprechen.
Das KAROW Clean Label Sortiment umfasst folgende Produktbereiche:
- Zitronen- und Orangenschalenpasten
- Bio-Zitronen- und Orangenschalenpasten
- Bio- Orangen- und Zitronenöle
- Dessertpasten Orange, Limette und Classic Vanille
- Bourbon-Vanille-Extrakte, Vanilleschoten-Auszüge
- Bio-Bittermandel-, Rosen- und Anis-Essenzen
- Natürliche Rum-Aromen
- Färbende Lebensmittel
- Bio-Eierlikör sowie Eierlikör, Holunderblütensirup und Invertzuckercremes
Und jetzt ganz neu und auch Clean Label: Die KAROW Dessertpaste Limette
Das neue Produkt wird im der 1,5 Kg-Dose angeboten und ist bestens für Cremes, Sahnefonds, Speiseeis, Fruchtfüllungen und Gelees, sowie Tortenguss geeignet.
Die wichtigsten Clean Label Trendprodukte: KAROW Citrus - Schalenaromen
Hier ist KAROW einzigartig. Die Citrus-Schalenpasten, bilden den Schwerpunkt im KAROW-Clean Label Angebot. Diese Qualitäten gibt es in dieser Klasse nur bei KAROW.
Das Sortiment besteht aktuell aus:
- Zitronenschalenpaste Dosierung 30 : 1000
- Orangenschalenpaste Dosierung 30 : 1000
- Limettenpaste Dosierung 30 : 1000
Ganz Aktuell:
KAROW benötigt mehr Platz und baut ein neues Werk!
"Kann ich mal durch?" Dies ist ein geflügelter Satz in den heutigen engen Räumlichkeiten des KAROW Produktionsbetriebs geworden.
Im Zuge der erfolgreichen Firmenentwicklung sind die räumlichen Verhältnisse wirklich zu eng geworden. Auf wenigen Quadratmetern werden heute rund 250 unterschiedliche Produkte gefertigt, mitunter war es extrem eng– eine bessere Lösung musste also her.
Im März 2016 wird es soweit sein. Im Plauener Gewerbegebiet wird eine neue Fabrik für KAROW-Aromen eröffnet. Die Produktionsfläche wird erweitert, die Herstellungsverfahren werden den neuen Standards angepasst.
"Der Umzug ist unverzichtbar für die weitere Entwicklung des Betriebs", sagt Betriebsleiter Björn Kaiser. Denn an eine Steigerung der Produktion ist am heutigen Standort und unter den jetzigen Platzverhältnissen nicht mehr zu denken. Ab März geht es zu neuen Ufern – die Belegschaft freut sich und unsere Produktivität wird deutlich gesteigert.
KAROW - der Aromenspezialist aus Plauen freut sich auf den Kontakt und einen Besuch der Fachredaktion. Sehr gern können dann die Produkte und die neue Standortplanung vorgestellt werden. Sprechen Sie einfach Herrn Björn Kaiser an.
Weitere News aus dem Ressort Forschung & Entwicklung
Holen Sie sich die Lebensmittel- und Getränke-Branche in Ihren Posteingang
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
