RHODIUS Mineralquellen launcht neues Design für seine PET-Flaschen

MP2E Solutions und LUM starten Partnerschaft für den französischen Markt

Deutsche Analysetechnik-Experten kombinieren 30 Jahre Erfahrung mit französischer Misch-Expertise

Weltrekord: KuchenMeister backt das größte Croissant der Welt

Bisherigen Bestwert um 24 Zentimeter übertroffen

Tetra Pak investiert in Pilotanlage zur papierbasierten Barriere

Neue Verpackungslösung erhöht den Anteil nachwachsender Rohstoffe im Getränkekarton

Wenn KI regionale Kürbiskerne empfiehlt statt importierter Kapern

Das Citizen-Science-Projekt „No kitchen is an island“ erforscht, wie Algorithmen eine nachhaltige Ernährung unterstützen können

Eine schmackhaftere Variante: Wissenschaftler verbessern den Geschmack von Schokoladenalternativen auf Johannisbrotbasis mit neuen Methoden

Nachhaltiger Nachfolger für Kakao

Technologie steigert die Hopfenproduktion in Brasilien und ebnet den Weg für neue Bioprodukte

Einfache Überwachung der Fischfrische mit einem neuen Sensor

Smarte Etikette schützt empfindliche Güter

MIV zeichnet Hohenheimer Verfahrenstechniker aus

Verleihung Milch-Wissenschaftlicher Innovationspreis „Dr. Gisela Runge-Preis“ 2025 an Herrn Prof. Kohlus

Fraunhofer zeigt Smart-Farming-Lösungen gegen Klimastress

Autonome Feldroboter messen Biomasse per Röntgen, On-Plant-Sensoren überwachen Pflanzengesundheit drahtlos – sieben Institute bündeln Agrar-Innovationen.

Nestlé erhöht die Geschwindigkeit und den Fokus auf die Verbraucher mit einem wegweisenden digitalen Kern-Upgrade, das KI und Automatisierung in großem Umfang ermöglicht

Um das Wachstum voranzutreiben, modernisiert Nestlé sein digitales Kerngeschäft auf der Grundlage von SAP-Technologie, um die Geschwindigkeit zu erhöhen, intelligenter zu innovieren und schneller Ergebnisse zu erzielen

Revolutionäre Milchpasteurisierung: Fokussierter Ultraschall übertrifft konventionelle Verfahren

Neue Technologie tötet Bakterien bei niedrigeren Temperaturen ab und erhält mehr Nährstoffe

Pilotprozesstechnik für Getränkelehre

GEA liefert skalierbare Anlage an Hochschule Geisenheim

Kalziumtests bei Geflügel bieten die Chance für eine bessere Futterverwertung

Geflügelernährungswissenschaftler zeigen Ergebnisse bei der Bioverfügbarkeit von Kalzium, Verdaulichkeitstests verbunden

Revolutionierung der Kakaoproduktion

Nestlé entwickelt neue Technik, um mehr Ertrag aus Kakaofrüchten zu gewinnen

Mars verdoppelt sein Streben nach der perfekten Erdnuss und investiert 5 Millionen Dollar in bahnbrechende Agrarwissenschaft

Mit seinem neuen "Protect the Peanut"-Plan geht der Snack-Hersteller das Thema Ernährungssicherheit an

So entstehen Omega-3-Fettsäuren aus Mikroalgen

Mikroalgen als umweltfreundliche Alternative zur Fischzucht

WACKER eröffnet Biotechnology Center in München

Fokus auf Forschung an Herstellungsverfahren für Biopharmazeutika und Inhaltsstoffen für Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmittel

Nestlé und IBM setzen KI und Deep Tech ein, um neue Verpackungsinnovationen zu erschließen

Europäisches Patentamt stellt die 10 besten Erfinder des Young Inventors Prize 2025 vor

Preis würdigt Innovatoren unter 30 Jahren, die globale Herausforderungen durch bahnbrechende Wissenschaft und Technologie angehen

Zwei Tage Haferflocken senken Cholesterinspiegel

Selbst sechs Wochen später lassen sich noch positive Effekte nachweisen

Zusammenhang von Geburtsmonat und Essverhalten

Relatives Alter beeinflusst Ernährungsgewohnheiten stärker als bisher angenommen, besonders bei Jungen

Barry Callebaut investiert 250 Millionen Euro in die größte Schokoladenfabrik der Welt

Darüber hinaus ist ein weiterer Masterplan in Höhe von 125 Mio. € für das Werk in Halle vorgesehen

Welche Auswirkungen hat lebenslanger Alkoholkonsum auf das Darmkrebsrisiko?

"Unsere Studie ist eine der ersten, die untersucht, wie der Alkoholkonsum im Laufe des Lebens mit dem kolorektalen Adenom und dem kolorektalen Krebsrisiko zusammenhängt"

EFSA warnt vor Lektinen in unzureichend gekochten Bohnen

Europäische Behörde sieht Gesundheitsrisiko für alle Altersgruppen durch Phytohämagglutinin

Wie gut hilft Intervallfasten beim Abnehmen?

„..die aktuelle Evidenz rechtfertigt die Begeisterung nicht, die in den Sozialen Medien zu beobachten ist.”

Was sind die Ursachen für Lebensmittelallergien?

Neue Studie identifiziert Faktoren in der frühen Kindheit, die das Risiko erhöhen

Wie gefährlich ist das Bakterientoxin in zurückgerufener Säuglingsnahrung?

Cereulid in Babynahrung löst weltweite Rückrufwelle aus

14 Empfehlungen für wirksame Krebsprävention

WHO aktualisiert Europäischen Kodex gegen Krebs

Finnisches Start-up bringt Hafer-Käse in deutsche Lidl-Filialen

Mö Foods erster Gewinner des Wettbewerbs für Käse-Alternativen von Lidl und ProVeg

Ersatz tierischer durch pflanzliche Lebensmittel – selbst stark verarbeitete – senkt das Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen

"Unsere Studie trägt dazu bei, die Verwirrung um ultra-verarbeitete Lebensmittel zu klären"

Welche Rolle spielen ultra-verarbeitete Lebensmittel bei Herzinfarkten und Schlaganfällen?

"Sensibilisierung ist der erste Schritt zur Prävention"

Saarbrücker Chemikern gelingt großer Coup

Nach jahrzehntelanger Suche haben Forscher ein ikonisches, aromatisches Molekül mit Silizium erschaffen

Entschlüsselt: Wie Krebszellen sich vor dem Immunsystem schützen

Die Blockade dieses Mechanismus führte zu einer dramatischen Verringerung der Tumore

Durch Zufall entdeckt: das Brechungsindex-Mikroskop

Ein verblüffender Erfolg: Durch Kombination völlig unterschiedlicher Mikroskopie-Methoden kann man die optische Dichte einer Probe punktgenau messen

Wer macht am häufigsten einen Doktortitel: Chemiker, Mediziner oder BWLer?

Eine Fachrichtung nimmt mit 80 Prozent Promotionsquote eine Ausnahmestellung ein

Auftreten von Blutgerinnsel nach COVID-19-Impfung entschlüsselt

Entdeckung kann Impfstoffe in Zukunft noch sicherer machen

Neue Bildgebungstechnologie erkennt frühe Anzeichen von Herzkrankheiten durch die Haut

Frühe Veränderungen erkennen, bevor Symptome auftreten

BASF verlagert Services von Berlin nach Indien

Berliner Standort bleibt für regionale Dienstleistungen erhalten

Speicherung defekter Energie: Wie das alternde Gehirn leistungsfähig bleibt

Neue Erkenntnisse zum gesunden Altern des Gehirns

Neue Schnelldiagnostik könnte Antibiotikaverbrauch bei Harnwegsinfekten senken

Schnelle, präzise und kostengünstige Methode zur Analyse der krankheitsverursachenden Bakterien und deren Antibiotika-Empfindlichkeit entwickelt

Wolframkarbid übertrifft Platin als Katalysator um das Zehnfache

Kostengünstige Alternative für Petrochemie und Kunststoff-Recycling

5.000 Jahre alte Bakterien trotzen 10 modernen Antibiotika

Eishöhlenbakterien könnten die Krise der Antibiotikaresistenz verschärfen - oder zu ihrer Lösung beitragen

Mehr Nachhaltigkeit für medizinische Schnelltests

Projekt „BioMat“ erforscht Technologien für den Einsatz biokompatibler Materialien in der Point-of-Care-Diagnostik

Dimethylether kann Gamechanger für die Wasserstoffwirtschaft werden

Neues Verfahren revolutioniert Herstellung

DNAzyme für eine zukunftsweisende Krebstherapie

Neu zu gründendes Unternehmen soll klinische Studien durchführen

3D-Mikrotumoren können Therapieentscheidung revolutionieren

Schritt in Richtung funktionelle personalisierte Krebsmedizin

Deutsche Forscher brechen NASA-Rekord und erzielen technologischen Durchbruch zu CO₂-neutralem Energiesystem

Laufzeitrekord und erste Stromerzeugung mit kompressorloser Wasserstoffgasturbine

Gen-Editierung aus Dresden lockt Pharma-Riesen mit Milliarden-Investition

Starkes Zeichen für den Biotech- und Startup-Standort Dresden: TU Dresden bringt jährlich rund 20 Startups hervor

Thermo Fisher Scientific und NVIDIA starten KI-Revolution im Labor

"Wir treten in die Ära der 'Lab-in-the-Loop'-Wissenschaft ein..."

Forscher nutzen defekte Batterien zur Bekämpfung von "ewigen Chemikalien"

Die Untersuchung der Abbauprozesse von Batteriekomponenten hat eine neue Methode zur Zerstörung von PFAS hervorgebracht

Genomforschung wird schneller: KI-Tool entdeckt Gene in unbekannten Organismen - ohne Laborversuche

„Es ist, als würde man in einem völlig unbekannten Buch plötzlich Absätze, Kapitel und einzelne Wörter erkennen“

KI-gesteuertes ultraschnelles Spektrometer-on-a-Chip: Eine Revolution in der Echtzeit-Sensorik

Innovation lässt ein Laborspektrometer auf die Größe eines Sandkorns schrumpfen

Chemiewerke in Europa schließen sechsmal häufiger als 2022

"Es geht nicht mehr darum, ob es fünf Minuten vor oder nach zwölf ist. Die Branche steht unter starkem Druck und bricht zusammen"

Topologische Überraschungen beim Element Kobalt

"Unser Verständnis der grundlegenden Eigenschaften dieses elementaren Materials verändert sich dadurch vollständig“

Nachhaltige Polyurethan-Produktion ohne giftiges Isocyanat

Forschende ersetzen toxische Chemikalie durch unbedenkliches Dicarbamat und nutzen CO2 als Rohstoff für nachhaltige Kunststoffherstellung

Forscher lösen Rätsel um „Blutzellen-Streifen“ beim Zentrifugieren und zeigen, wie Muster entstehen

Fundamentale Regeln der Natur besser verstehen

Neuer Edelstahl für sicheren Transport und Speicherung von Wasserstoff

Neues Legierungsdesign überwindet Korrosion und Wasserstoffversprödung

Ein Quantensprung in der optischen Mikroskopie

Forschende aus Regensburg und Birmingham überwinden eine fundamentale Grenze der optischen Mikroskopie