Brexit und die Lebensmittelwirtschaft

Brauwirtschaft verliert - Veltins legt leicht zu

Familienbrauerei steigert Ausstoß auf 3,37 Mio. hl und Umsatz auf 461 Mio. Euro, während deutsche Brauwirtschaft dramatische Verluste verzeichnet

Die Produktion von Fertiggerichten nimmt in Deutschland zu

Vor allem Nudelgerichte werden in größerer Menge hergestellt

Bactolife sichert sich über 30 Millionen EUR für die Vermarktung innovativer Bindungsproteine

Finanzierung soll die Markteinführung eines neuen Inhaltsstoffs für Lebensmittel, Futtermittel und Nahrungsergänzungsmittel ermöglichen

2,3 Millionen Euro für eine bessere Milchalternative

The Protein Brewery erhält Förderung, um Mykoprotein-Pulver der nächsten Generation für Milchalternativen auf den Markt zu bringen

Foeth erwirbt ein italienisches Unternehmen und stärkt damit seine Position als Händler für gebrauchte Prozessanlagen

Gebrauchten Maschinen ein zweites Leben schenken

„Startups ziehen die deutsche Wirtschaft nach vorn“

Rekordjahr: Startup-Gründungen legen um rund ein Drittel zu

Bruker übernimmt TOFWERK vollständig

Erweiterung des Massenspektrometrie-Portfolios auf neue Anwendungsmärkte

Velaris erwirbt Markes International und erweitert damit sein Angebot an automatischer Probenvorbereitung

Das Unternehmen reiht sich in die Velaris-Familie bestehender Marken ein - Skalar Analytical, LCTech, PromoChrom, EST Analytical, GERSTEL und TE Instruments

Pflanzliche Milchalternativen sind Mainstream: Verbraucher*innen wollen Nährstoffe und faire Steuern

Neue repräsentative Umfrage von Danone zeigt Trends und Chancen

Valio investiert in Melt&Marble

Finanzierungsrunde für schmackhafte Lebensmittel der Zukunft

Sechs Laborautomatisierungs-Firmen unter einem Dach

Advanced Automation Technologies (AAT) wird zu Velaris

Veganuary startet: Der einfachste Neujahrsvorsatz - und warum er so wirkungsvoll ist

Neue vegane Produkte und Angebote in Handel und Gastronomie erleichtern den Einstieg

EU-Fischereirat einigt sich in schwierigen Zeiten auf Fangmöglichkeiten für Nordsee und Nordostatlantik

Bundesminister Rainer: Verhandlungsergebnis stärkt die wirtschaftliche Planungssicherung für die deutsche Fischerei

Kakaopreise und Standortfaktoren machen Schoko-Weihnachtsmännern zu schaffen

Produktion sinkt um 11 %

Genussvoll durch die Feiertage

Wie ein verantwortungsvoller Konsum von Sekt, Wein und Spirituosen in der Weihnachtszeit gelingt

Kein echter Norden ohne Zucker: Lebensmittelwirtschaft fordert faktenbasierte Ernährungspolitik

Zwei von drei Deutschen verschenken Süßwaren in der Weihnachtszeit

Repräsentative Verbraucherbefragung

Globale Maßnahme unterschätzt das Ausmaß der Ernährungsunsicherheit

V-Label Awards Deutschland 2025: Das sind die Gewinner

Branchenexperten und Verbraucher haben entschieden

Ball Corporation darf Getränkedosenhersteller Benepack erwerben

Wie gesund sind Paranüsse wirklich?

Hochmoderne Analytik für ein uraltes Lebensmittel: Neue Studie klärt über Spurenelemente in der Schalenfrucht auf

Hähnchenfleisch im Test: Mehr als die Hälfte ist mit antibiotikaresistenten Keimen belastet

Höheres Alkohol-Mindestalter verbessert Lernen und Psyche

Kann Käse die Gesundheit Ihres Gehirns schützen?

Neue Studie bringt den Verzehr von fettreichem Käse und Sahne mit einem geringeren Demenzrisiko in Verbindung

Kein echter Norden ohne Zucker: Lebensmittelwirtschaft fordert faktenbasierte Ernährungspolitik

Lebensmittelbetrug schnell vor Ort erkennen

Zwei industrierelevante Leitanwendungen: gefälschtes Olivenöl und Identifikation von verunreinigten Kunststoffrezyklaten

Foodtech-Start-up Yeastup startet Produktion im industriellen Massstab

Vegane Premium-Ingredients aus Brauereihefe: funktionell für Sports-Nutrition und Ei-Ersatz

Vom Bierglas auf den Teller: Wissenschaftler entwickeln eine neue Methode zur Fleischzüchtung

"Dies eröffnet spannende Möglichkeiten für skalierbare, nachhaltige Fleischalternativen"

Tee wird mit stärkeren Knochen bei älteren Frauen in Verbindung gebracht, während Kaffee möglicherweise Risiken birgt

CRISPR prämiert die Goldbeere für den Ruhm in der Obstschale

Geheimnisse des Schneidens: Was passiert beim Zerteilen einer Wurst?

Forschende erforschen die Vorgänge beim Schneiden weicher Gewebe

Wissenschaftler entdecken molekulare "Umstrukturierung" und lösen ein 80 Jahre altes Rätsel

"Unsere Ergebnisse öffnen die Tür zu neuen asymmetrischen Umwandlungen, ...die Chemiker bisher als unzugänglich abgetan haben"

Neue Zahnpasta stoppt Parodontitis-Erreger

Fraunhofer-Spin-off hat die Technologie auf den Markt gebracht

Neue Innovation im Bereich der Massenspektrometrie könnte die Forschung revolutionieren

Neue Technik könnte die Entdeckung von Arzneimittelzielen verbessern und helfen, seit langem bestehende Fragen zur menschlichen Gesundheit und Biologie zu beantworten

Chemiker entwickeln intelligente kunststoffähnliche Materialien, die durch Licht oder sanfte Wärme aktiviert werden

Sie stellen die jahrzehntelange Arbeit an "schlafenden" Katalysatoren auf den Kopf, indem sie "latente Monomere" verwenden, die sich nur bei Bedarf verfestigen

Bahnbrechende Entdeckung: 2.000 Jahre alte Herpesviren im menschlichen Genom

Genomdaten bestätigen, dass bestimmte humane Herpesviren bereits vor tausenden Jahren Teil des menschlichen Genoms wurden

Die Köttermann Group ernennt Joerg Hoffmann zum CEO

Erfahrener Branchenexperte stellt die Weichen für weiteres Wachstum und Innovation in internationalen Märkten

Anodenfreie Batterie verdoppelt die Reichweite von Elektrofahrzeugen

"Diese Arbeit stellt einen bedeutenden Durchbruch dar..."

„Revolutionärer Wendepunkt in der Gentherapie“

Forschende entwickeln System zur gezielten Behandlung einzelner Organe

KI-gestützte molekulare Krebsdiagnose bei Hirntumoren

DOMO Chemicals Deutschland: Anlagen gehen in Notbetrieb

Verhandlungen mit den Gläubigern um ein kurzfristiges Massedarlehen sind gescheitert

Jenseits der Genschere: Neuer CRISPR-Mechanismus entdeckt

Unerwartete Entdeckung: Team aus Würzburg, Braunschweig und den USA identifiziert Nuklease Cas12a3 mit präziser Funktionsweise

Ein Trojanisches Pferd für künstliche Aminosäuren

Forschende haben ein bakterielles Transportsystem so umgebaut, dass es grosse Mengen an unnatürlichen Aminosäuren effizient in die Zellen einschleusen kann.

Neuer hybrider Aggregatzustand entdeckt: Material kann gleichzeitig fest und flüssig sein

T-CURX sichert sich 20 Millionen Dollar für nicht-virale CAR-T-Therapien

Biotech-Start-up sichert sich Finanzierung durch BiomedVC, um klinische Programme in AML und soliden Tumoren voranzutreiben

Effiziente Methode zur Abscheidung von Kohlendioxid aus der Atmosphäre, entwickelt an der Universität von Helsinki

Ungiftig und kostengünstig

Alveus Therapeutics startet mit einer 160-Millionen-Dollar-Finanzierung

"...Alveus ist gut positioniert, um die nächste Innovationswelle in der Adipositastherapie anzuführen"

Durchbruch bei kohlenstoffbasierten Batteriematerialien verbessert Sicherheit, Haltbarkeit und Leistung

Gestärkte Immunabwehr gegen Krebs

Innovativer Wirkstoff verhindert Immununterdrückung durch Krebszellen und könnte Wirksamkeit von Immuntherapien verbessern

Neues Verfahren für stabile und langlebige Festkörperbatterien

«Noch ein paar zusätzliche Anpassungen – und wir könnten loslegen»

Alltagsmedikamente können Wirkung moderner Gen- und Krebstherapien beeinflussen

Arzneimittelscreen identifiziert neue Modulatoren für die Genom-Editierung und Strategien für Krebserkrankungen mit DNA-Reparaturdefekten

Die Chemie revolutionieren – Reaktion für Reaktion

Neue Einsatzmöglichkeiten für altbekannte Chemikalien

Ameisensäure im Fokus

Ein künstliches Schlüssel-Enzym eröffnet die Umwandlung von CO2 über Ameisensäure zu Rohstoffen

BASF nimmt den Steamcracker am BASF-Verbundstandort Zhanjiang in China in Betrieb

Erster Cracker weltweit, der zum Betrieb seiner Hauptkompressoren zu 100% Ökostrom verwendet