Verbraucher geben mehr Geld für weniger Fisch aus

Bruker übernimmt TOFWERK vollständig

Erweiterung des Massenspektrometrie-Portfolios auf neue Anwendungsmärkte

Velaris erwirbt Markes International und erweitert damit sein Angebot an automatischer Probenvorbereitung

Das Unternehmen reiht sich in die Velaris-Familie bestehender Marken ein - Skalar Analytical, LCTech, PromoChrom, EST Analytical, GERSTEL und TE Instruments

Pflanzliche Milchalternativen sind Mainstream: Verbraucher*innen wollen Nährstoffe und faire Steuern

Neue repräsentative Umfrage von Danone zeigt Trends und Chancen

Sechs Laborautomatisierungs-Firmen unter einem Dach

Advanced Automation Technologies (AAT) wird zu Velaris

Valio investiert in Melt&Marble

Finanzierungsrunde für schmackhafte Lebensmittel der Zukunft

Veganuary startet: Der einfachste Neujahrsvorsatz - und warum er so wirkungsvoll ist

Neue vegane Produkte und Angebote in Handel und Gastronomie erleichtern den Einstieg

EU-Fischereirat einigt sich in schwierigen Zeiten auf Fangmöglichkeiten für Nordsee und Nordostatlantik

Bundesminister Rainer: Verhandlungsergebnis stärkt die wirtschaftliche Planungssicherung für die deutsche Fischerei

Kakaopreise und Standortfaktoren machen Schoko-Weihnachtsmännern zu schaffen

Produktion sinkt um 11 %

Genussvoll durch die Feiertage

Wie ein verantwortungsvoller Konsum von Sekt, Wein und Spirituosen in der Weihnachtszeit gelingt

Kein echter Norden ohne Zucker: Lebensmittelwirtschaft fordert faktenbasierte Ernährungspolitik

Zwei von drei Deutschen verschenken Süßwaren in der Weihnachtszeit

Repräsentative Verbraucherbefragung

Globale Maßnahme unterschätzt das Ausmaß der Ernährungsunsicherheit

V-Label Awards Deutschland 2025: Das sind die Gewinner

Branchenexperten und Verbraucher haben entschieden

Ball Corporation darf Getränkedosenhersteller Benepack erwerben

Die Gläserne Molkerei erhält Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2026

Auszeichnung für konsequente ökologische Wertschöpfung und gelebte Transparenz

Vollmilchschokolade: Fairtrade- und Bio-Siegel schlagen Markennamen

Verbraucherzentrale veröffentlicht Marktcheck zu Transparenz und Fairness bei Schokoladentafeln

12,8 Kilo Schokolade pro Kopf wurden 2024 produziert

Schokoladen-Exporte liegen über Importen

So steigen Effizienz und Vertrauen in pflanzliche Alternativen

ProVeg-Bedarfsumfrage 2025

Brauerei Kundmüller holt vier große Unternehmenspreise und den Weltmeistertitel nach Weiher

Unilever verkauft Graze an Katjes International

Wie gesund sind Paranüsse wirklich?

Hochmoderne Analytik für ein uraltes Lebensmittel: Neue Studie klärt über Spurenelemente in der Schalenfrucht auf

Hähnchenfleisch im Test: Mehr als die Hälfte ist mit antibiotikaresistenten Keimen belastet

Tee wird mit stärkeren Knochen bei älteren Frauen in Verbindung gebracht, während Kaffee möglicherweise Risiken birgt

Größte Studie ihrer Art zeigt Vorteile - und Risiken - einer pflanzlichen Ernährung bei Kindern auf

Höheres Alkohol-Mindestalter verbessert Lernen und Psyche

3 Dinge, die Du nicht über die Milchwirtschaft in Europa wusstest

Wahrnehmung versus Wirklichkeit

Kein echter Norden ohne Zucker: Lebensmittelwirtschaft fordert faktenbasierte Ernährungspolitik

Lebensmittelbetrug schnell vor Ort erkennen

Zwei industrierelevante Leitanwendungen: gefälschtes Olivenöl und Identifikation von verunreinigten Kunststoffrezyklaten

V-Label Awards Deutschland 2025: Das sind die Gewinner

Branchenexperten und Verbraucher haben entschieden

CRISPR prämiert die Goldbeere für den Ruhm in der Obstschale

Foodtech-Start-up Yeastup startet Produktion im industriellen Massstab

Vegane Premium-Ingredients aus Brauereihefe: funktionell für Sports-Nutrition und Ei-Ersatz

Chemiker entwickeln intelligente kunststoffähnliche Materialien, die durch Licht oder sanfte Wärme aktiviert werden

Sie stellen die jahrzehntelange Arbeit an "schlafenden" Katalysatoren auf den Kopf, indem sie "latente Monomere" verwenden, die sich nur bei Bedarf verfestigen

Bahnbrechende Entdeckung: 2.000 Jahre alte Herpesviren im menschlichen Genom

Genomdaten bestätigen, dass bestimmte humane Herpesviren bereits vor tausenden Jahren Teil des menschlichen Genoms wurden

KI-gestützte molekulare Krebsdiagnose bei Hirntumoren

Anodenfreie Batterie verdoppelt die Reichweite von Elektrofahrzeugen

"Diese Arbeit stellt einen bedeutenden Durchbruch dar..."

Wenn Immunzellen zu Krebsjägern werden

Ein Trojanisches Pferd für künstliche Aminosäuren

Forschende haben ein bakterielles Transportsystem so umgebaut, dass es grosse Mengen an unnatürlichen Aminosäuren effizient in die Zellen einschleusen kann.

Neuer hybrider Aggregatzustand entdeckt: Material kann gleichzeitig fest und flüssig sein

Immunsystem hält Pilz auf Schleimhaut in Schach

Leistungsfähigkeit von Biosensoren verdoppelt

Alkohol-Oxidase-System für präzise Stoffwechselwert-Bestimmung

Effiziente Methode zur Abscheidung von Kohlendioxid aus der Atmosphäre, entwickelt an der Universität von Helsinki

Ungiftig und kostengünstig

Defektes Enzym als Auslöser für Nervenverlust bei Demenz identifiziert

STOE & Cie GmbH schließt sich Advanced Measurement Instruments (AMI) an

Bildung eines Global Players für analytische Instrumente in der Materialforschung

Durchbruch bei kohlenstoffbasierten Batteriematerialien verbessert Sicherheit, Haltbarkeit und Leistung

„Revolutionärer Wendepunkt in der Gentherapie“

Forschende entwickeln System zur gezielten Behandlung einzelner Organe

Ein neues abstimmbares Gerät zur Zellsortierung mit potenziellen biomedizinischen Anwendungen

Präzise, markierungsfreie Sortierung von Zellen unterschiedlicher Größe durch ein temperaturempfindliches PNIPAM-Hydrogel-Array möglich

Wie eine langlebige Chemikalie in unsere Gewässer gelangt

Entstehung und Verbreitung von Trifluoressigsäure (TFA) in der Atmosphäre modelliert

T-CURX sichert sich 20 Millionen Dollar für nicht-virale CAR-T-Therapien

Biotech-Start-up sichert sich Finanzierung durch BiomedVC, um klinische Programme in AML und soliden Tumoren voranzutreiben

Antiferromagnetisches Netzwerk mit Drehrichtung

Winzige Magnetstrukturen in einer ultradünnen Manganschicht zeigen eine ungewöhnliche Drehrichtung – nun erklären Forschende aus Kiel und Hamburg, warum

Wertvolles aus Windelabfällen: BASF, Essity und TU Wien entwickeln zirkuläre Lösungen

Bahnbrechendes Pilotprojekt zur Gasifizierung von Abfällen zeigt Recyclingfähigkeit von Windelabfällen und anderen absorbierenden Hygieneprodukten

Ameisensäure im Fokus

Ein künstliches Schlüssel-Enzym eröffnet die Umwandlung von CO2 über Ameisensäure zu Rohstoffen

Eine neue Sorte Kupfer aus dem Kernreaktor

Cu-64 für medizinische Anwendungen

Alltagsmedikamente können Wirkung moderner Gen- und Krebstherapien beeinflussen

Arzneimittelscreen identifiziert neue Modulatoren für die Genom-Editierung und Strategien für Krebserkrankungen mit DNA-Reparaturdefekten

Photovoltaik: Molekulares Feintuning steigert Wirkungsgrad von Tandem-Solarzellen

Mit gezieltem Moleküldesign erreichen LMU-Forschende eine Effizienz von 31,4 Prozent bei Perowskit-Silizium-Tandemzellen

Mini-Tumoren aus dem Labor simulieren Immun-Reaktionen

Riesenchance für die Rückgewinnung von Technologiemetallen

Freiberger Forschende sichern sich Innovationsförderung für Elektroschrott-Recycling

Mit 3D-Druck gegen Hautkrankheiten

Maßgeschneiderte Strukturen für unterschiedliche Zwecke