Bundesernährungsminister: Neue Lebensmittel-Kennzeichnung schafft Transparenz

WALDNER investiert zweistelligen Millionenbetrag in die Standorte Wangen und Öhringen

In Wangen wächst Schritt für Schritt der neue DOSOMAT Campus

Mutti zieht solide Bilanz in einer von extremen Wetterbedingungen geprägten Saison

CEO Francesco Mutti fordert nach der Saison Investitionen in die Infrastruktur der Branche

Euricom übernimmt Müller's Mühle und steigt erstmals in Deutschland ein

Der italienische Lebensmittelkonzern übernimmt den Standort Gelsenkirchen von der GoodMills Group

Bundeskartellamt gibt Tegut-Übernahme durch REWE GROUP unter Auflagen frei

38 von 40 Märkten darf REWE sofort übernehmen, für zwei Standorte gilt ein vierjähriges Erwerbsverbot

10 % weniger Lebkuchen im Jahr 2025 in Deutschland produziert

Fast 20 000 Tonnen gingen 2025 ins Ausland, die Hälfte davon nach Österreich, Polen und Frankreich

VEPRONA holt Crespel & Deiters als neuen Gesellschafter an Bord

Der Veredelungsexperte für Stärke- und Protein-Ingredients beteiligt sich aktiv an Forschung und Verarbeitung bei dem Sojaspezialisten

LIVEKINDLY Collective übernimmt niederländischen Pflanzenfood-Hersteller Dalco

Der niederländische Hersteller bringt einen festen Kundenstamm und eigene F&E-Kompetenz ins Collective ein

Startup Finches erhält frisches Kapital für KI im Agrareinkauf

HTGF und Vanagon Ventures führen die Finanzierung an, Bayern Kapital steigt als neuer Investor ein

Die Morato Group, CEA Italia und Jaus Bakery gründen ein europäisches Kompetenzzentrum für die Backwarenbranche

Durch den Zusammenschluss entsteht ein neues europäisches Bäckereizentrum mit einem Umsatz von über 500 Millionen Euro und 19 Produktionsstandorten

Mars baut Engagement am Produktionsstandort Deutschland weiter aus

Bis 2027 fließen rund 85 Millionen Euro in Produktionsstätten wie Viersen und Verden

International FoodTec Award 2027: Gewinner bekannt gegeben

21 Preisträger wurden für Innovation, Nachhaltigkeit und Effizienz geehrt

EDEKA gewinnt MSC- und ASC-Award 2026 als Einzelhändler des Jahres

Beide Zertifizierungsorganisationen würdigen über 15 Jahre Engagement für zertifizierten Fisch und Meeresfrüchte

"Biotech Open Platform" soll in Europa eine Brücke zwischen Laborinnovationen und industrieller Skalierung schlagen

Danone, Michelin und DMC Biotechnologies gründeten Fermentationsinfrastruktur in der Region Auvergne-Rhône-Alpes

GEA investiert 25 Millionen US-Dollar in den Ausbau seines Werks in Janesville, Wisconsin

Mehr Kapazität für Fertigung, Tests, Schulungen und Kundenanwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung

Arla investiert mehr als 63 Millionen Euro in die Zukunft proteinreicher Milchprodukte

Nachfrage nach Skyr, Hüttenkäse und Proteinlösungen treibt Investitionen in Europa voran

VEGA übernimmt Schweizer IoT-Plattformanbieter

"Gemeinsam schließen wir die Lücke zwischen der Erfassung von Daten und ihrer Nutzung für fundierte Entscheidungen"

Deutschland ist das Tor zum EU-Kaffeemarkt: Jede dritte Tonne kommt über Hamburg

34,4 Prozent aller EU-Kaffeeimporte laufen über Deutschland. Die Branche steht für 70,2 Milliarden Euro Wirtschaftsleistung

Krones bündelt Prozesstechnik-Portfolio unter neuer Leistungsmarke Krones Processing

75 Prozent der Gen Z kaufen Protein-Produkte – soziale Medien treiben den TrendGen Z

Eine SINUS-Studie zeigt: Acht von zehn 14- bis 28-Jährigen ist ausgewogene Ernährung wichtig. TikTok und Instagram sind ihre Hauptinformationsquellen

Gute Honigernte trotz schwierigen Sommers

39,5 kg pro Bienenvolk übertreffen den bisherigen Rekord. Doch die Zahl der Völker sinkt, und der Sommer ließ Kleewiesen vielerorts vertrocknen

Gesunde Ernährung verlangsamt den biologischen Alterungsprozess – unabhängig von der Ernährungsweise

Studie zeigt: Zehn verschiedene Ernährungsmuster wirken sich alle auf der DNA-Ebene aus

Proteingehalt in Lebensmitteln - Neue Umrechnungsfaktoren ermöglichen präzisere Bewertung

Max Rubner-Institut veröffentlicht neue Datenbank für Stickstoff-Protein-Umrechnung

Ultrahochverarbeitete Lebensmittel: Verarbeitungsgrad beeinflusst Stoffwechsel und Gehirn

Warum Fertiggerichte den Körper anders belasten als frisch gekochtes Essen

75 Prozent der Gen Z kaufen Protein-Produkte – soziale Medien treiben den TrendGen Z

Eine SINUS-Studie zeigt: Acht von zehn 14- bis 28-Jährigen ist ausgewogene Ernährung wichtig. TikTok und Instagram sind ihre Hauptinformationsquellen

EU-Verpackungsverordnung: Was sich ab 2026 für Lebensmittelverpackungen ändert

PFAS-Grenzwerte, Leerraum-Verbote, Pfandpflicht: TÜV SÜD erklärt die wichtigsten Neuregelungen der PPWR

Hochverarbeitete Lebensmittel können zu stillen Schlaganfällen bei gesunden Erwachsenen mittleren Alters führen

„Ehrlich gesagt hätte ich dieses Ergebnis nicht erwartet“

Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate?

Beeinflusst die Reihenfolge beim Essen den Blutzucker?

Zuckersteuer auf Softdrinks: „Eine Staffelung nach dem Zuckergehalt ist vielversprechend“

Gesundheitsökonom Runkel von der TU Berlin nennt die Bedingungen, unter denen der staatliche Eingriff ökonomisch gerechtfertigt ist

Arla investiert mehr als 63 Millionen Euro in die Zukunft proteinreicher Milchprodukte

Nachfrage nach Skyr, Hüttenkäse und Proteinlösungen treibt Investitionen in Europa voran

Erdnüsse hinterlassen einzigartigen Fingerabdruck im Blut

Forschende identifizieren spezielles Fettsäuremuster, das mit einem geringeren Typ-2-Diabetes-Risiko einhergeht

BUND-Recherche zeigt: Wildschweine in weiten Teilen Deutschlands mit PFAS belastet

Alle 114 Leberproben überschritten gesetzlich zulässigen Höchstgehalte für PFAS deutlich

Steigendes CO₂ verändert Weizenproteine und Backqualität

Der Klimawandel erreicht das Brot

Zwei Chemiegiganten, ein möglicher Deal: BASF und Evonik in Gesprächen

BASF bestätigt Sondierungen zu einer möglichen Übernahme von Evonik

Kleines Bakterium mit großer Wirkung

Vaccensäure aus Darmbakterien aktiviert Rezeptor gegen Fettleber und hohen Blutzucker

Claude entdeckt ein neuartiges Enzymsystem mit CRISPR-ähnlichen Wiederholungen

KI-Agenten finden unbekanntes Enzymsystem nach 21 Stunden autonomer Datenbankanalyse

Wie Chemie eine Spiegelbildform wählt: Chemie-Nobelpreis für asymmetrische Synthese

Der Nobelpreis geht an Kagan und Soai für ihre Entdeckung der Homochiralität

Kann braunes Fett beim Abnehmen helfen?

Warum braunes Fett auch im Zeitalter der Abnehmspritze relevant bleibt

Krankheiten am Körpergeruch erkennen?

Neue Lasertechnologie zeigt Potenzial für die nicht-invasive Diagnostik

Rapsöl statt Erdöl: Verbio startet industrielle Produktion erneuerbarer Chemikalien

Knapp 100 Millionen Euro investiert: 50 neue Arbeitsplätze im Chemiepark Bitterfeld-Wolfen

Magenkrebs verhindern, bevor er entsteht

Wie sich der krankmachende Prozess nach einer Helicobacter-Infektion stoppen lässt

KI-Wissenschaftler stellt eigenständig biologische Hypothesen auf und testet sie im Labor

Forscher der Chalmers University entwickelten ein geschlossenes KI-Labor, das Experimente mit Bäckerhefe selbst plant und auswertet

Rohstoffwende in der Chemie: Ex-Covestro Vorstand steigt operativ bei Cyclize ein

Erprobter Erdgas-Ersatz vor dem Schritt in die Chemieparks

Brustkrebsvorsorge in Zukunft mit einer einfachen Blutprobe?

Tübinger Start-up will Brustkrebs früher erkennen

Wann kommt das Molekül aus der Säule?

Forschende entwickeln KI-Verfahren, das Retentionszeiten kleiner Moleküle zuverlässiger vorhersagen kann

Moeve beginnt mit dem Bau der größten Anlage für grünen Wasserstoff in Europa

Erste Phase des "Onuba"-Projekts zielt auf 45.000 t erneuerbarem Wasserstoff pro Jahr ab und hat 304 Mio. € an EU-Fördergeldern erhalten

Dualitas und Roche kooperieren bei der Entdeckung bispezifischer Antikörper für I&I

Dualitas wird über 300.000 neuartige bispezifische Kombinationen untersuchen

Danaher treibt die Forschung im Life-Science-Bereich mit einem neuen KI-gestützten autonomen Labor voran

Kreislauf aus „Entwerfen – Herstellen – Testen – Lernen“ lässt sich in einem Bruchteil der heute benötigten Zeit abwickeln

Mikroplastik führt in Mäusen zu Fettleber

Ein Bluttest spürt über 50 Krebsarten auf

„Wir befinden uns an einem Wendepunkt“

Gene oder Umwelt? Was hat größeren Einfluss darauf, wer wir sind?

Was in unseren Genen steckt: Internationales Forschungsteam findet über 1.000 Spuren zur menschlichen Persönlichkeit

Natürlicher Superkleber: Mistelbeeren ersetzen Erdöl

Lässt sich durch Wärme ablösen und mehrfach reaktivieren

Die Masse macht’s: Ein universelles Ziel für CAR-T-Zellen gegen Krebs

„Wir demonstrieren hier erstmals ein innovatives Verfahren, um neue Zielstrukturen für Krebstherapien zu identifizieren“

Mit KI und Mikroskopie zellulären Genen auf der Spur

Neue Technologie verbindet künstliche Intelligenz und Mikroskopie, um Zellen in großem Maßstab zu screenen

Europas letzter Acetyls-Standort stoppt die Produktion

INEOS legt Europas letzte Acetyls-Anlage im Weltmaßstab still, da die Energiepreise das Zwölffache des US-Niveaus erreichen

Altersbedingte Erkrankungen können durch Gesundheitschecks reduziert werden

Neuer Score sagt Gebrechlichkeit und Mortalität voraus

Zwei neue Bioinformatik-Tools verbessern die Diagnostik genetischer Erkrankungen

KI-Algorithmus erkennt pathogene Strukturvarianten im Genom zuverlässiger

Leuna Polyamid: Insolvenzverfahren eröffnet

Insolvenzmasse reicht nicht für Stilllegung und Rückbau

Wie Krebszellen ihre gefährlichste DNA verlieren

Ringförmige DNA-Abschnitte mit Onkogenen verlieren ihre Wirkung, wenn Zellen sie in Mikrokerne einschließen

Aventix sichert sich €1,2 Mio. Pre-Seed, um die Zukunft der Bioanalytik zu gestalten

KI-gestützte Volumenmessung in 30 Sekunden – berührungslos

Vom Holz zur Chemikalie: UPM weiht wegweisende Bioraffinerie in Deutschland ein

Mit einer Jahreskapazität von 220.000 Tonnen ist sie die weltweit größte Anlage ihrer Art

Sorge um Biotechnologie in Europa

Das Zeitfenster für Veränderungen ist klein – und schließt sich gerade