Käpt’n iglo bringt Fischklassiker als glutenfreie Variante ins Regal

BASF Agricultural Solutions und das IRRI erweitern ihre Partnerschaft, um den nachhaltigen Reisanbau weiter voranzubringen

Phase zwei von OPTIMA Rice untersucht Bodengesundheit, Kohlenstoffspeicherung und den Einsatz von Biokohle

Dieser Keks begann sein Leben als Plastikflasche

Spezialisierte Mikroben wandeln ungenießbares Material in proteinreiche Snacks um

Sichere Trinkwasserversorgung weltweit: Lutz-Jesco baut Forschung zu Chlorgastechnologie aus

Neue Analytik soll Fruchtsäfte besser vor Verfälschungen schützen

Ein IGF-Projekt entwickelt eine Multimethode für vier Fruchtmatrices, die bisherige Einzelverfahren ersetzen soll

Dyadic erweitert sein Portfolio an tierfreien Milchprodukten für den kommerziellen Markt durch eine neue strategische Entwicklungsvereinbarung

Die neue Vereinbarung zielt auf die Vermarktung und Entwicklung von präzise fermentierten Milchproteinen und Enzymen ab und stärkt gleichzeitig die diversifizierte Vermarktungsstrategie von Dyadic.

Kleinste Defekte frühzeitig erkennen

Fraunhofer IKTS integrierte das bildgebende Infrarotverfahren direkt in den Versiegelungsprozess einer Verpackungsmaschine

Entwicklung von pflanzlichen Käsearomen

Käsealternativen – Optimierungsbedarf bei Geschmack, Konsistenz und Nährwert

Künstliche Intelligenz könnte dazu beitragen, den unterbrochenen Stickstoffkreislauf in der Landwirtschaft wiederherzustellen

Ein neues Rahmenkonzept vereint Satellitendaten, Tiersensoren und Sprachmodelle zu einem einheitlichen Entscheidungssystem

Neue Hilfsmittel für landwirtschaftliche Betriebe in British Columbia, die unter dem Druck von Schädlingen und Krankheiten stehen, sind in Vorbereitung

Genome BC fördert drei Genomikprojekte zum Schutz der Obst- und Gemüsekulturen in British Columbia

Edible Garden validiert Clean-Label-Proteingetränke unter kommerziellen Bedingungen

Die Prototypenfertigung im Tetra Pak Development Center bestätigt die Rezepturen für die geplante Serienproduktion in Iowa

Bayer schließt Lizenzvereinbarung mit RAGT und bringt Hybridweizen Anfang der 2030er Jahre auf den Markt

Hybridweizen soll Erträge steigern, ohne mehr Fläche oder Ressourcen zu verbrauchen

Planteneers zeigt neue Wege zu Clean Label bei pflanzlichen Alternativen

Neue Funktionssysteme für Salami-Alternativen, Pudding und Eiscreme verzichten auf deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Fraunhofer IBMT bringt mobile Laborplattformen in die Landwirtschaft Mitteldeutschlands

Im Projekt TRANSFORM entstehen Technik-Demonstrationsmodule, die Betriebe vor Ort bei der digitalen Transformation unterstützen

Weniger Plastikmüll im Take-away-Bereich

Oldenburger Schülerinnen gewinnen bei JUGEND GRÜNDET den ALTANA Sonderpreis Chemie

LIKE startet große 360-Grad-Kampagne für neue „Crunchies“-Range - Like You Like It

Fünf neue Breaded-Produkte sollen Flexitarier ansprechen, die sich bislang nicht mit veganen Produkten identifizieren.

Fraunhofer macht Leguminosen-Rückstände zu funktionellen Ballaststoffen

Erbsenschalen und Soja-Okara ersetzen in Backwaren bis zu 25 Prozent des Mehls

Probiotika statt Antibiotika im Stall

Evonik-Probiotikum steigert Überlebensrate von Masthähnchen um 50 Prozent

Quantensensorik soll Lebensmittelbetrug direkt im Supermarkt aufdecken

Sechs Partner arbeiten gemeinsam an der Entwicklung eines quantenbasierten Messsystems für die Lebensmittelanalyse

Verbesserung von Geschmack und Textur von Hafermilch

Griechisch-schwedische Erfinderin als Finalistin für den Europäischen Erfinderpreis 2026 ausgewählt

Effizientere Prozesse mit höherer Produktausbeute von kultiviertem Fleisch

Magdeburger Biotechnologen kooperieren mit Rostocker Start-up Innocent Meat für eine nachhaltige Lebensmittelherstellung

Neue EU-Verpackungsverordnung in Kraft: PFAS in Lebensmittelverpackungen verboten

„Forever Chemicals“ in Verpackungen wie Pizzakartons und Mikrowellen-Popcorn-Beuteln nun EU-weit verboten

Dieser Keks begann sein Leben als Plastikflasche

Spezialisierte Mikroben wandeln ungenießbares Material in proteinreiche Snacks um

Nahrungsergänzungsmittel im Alter: Wann sie helfen und wann sie schaden

Verbraucherzentrale NRW warnt: Vitamin D kann bei Überdosierung Nierenschäden verursachen

Warum Äpfel anders auf den Klimawandel reagieren als Weizen

Studie bringt hochverarbeitete Lebensmittel mit einem deutlich höheren Prostatakrebsrisiko in Verbindung

Ein höherer Konsum erhöht das Risiko für Prostatakrebs bei Männern um bis zu 31%

Ein Foto genügt: Masterstudent gewinnt Deutschen Verpackungspreis

Foto soll zeigen, wie klimafreundlich eine Lebensmittelverpackung ist: Antrag auf ein EXIST-Gründungsstipendium

Lithiumhaltige Nahrungsergänzungsmittel sind verboten

Einnahme von Lithium nur unter ärztlicher Aufsicht

Innovation für die eigene Küche: So bekommen Hülsenfrüchte neuen Biss

Forschende der ETH Zürich nutzen ganze Hülsenfrüchte als Ausgangsmaterial für neue Lebensmittel

Zuckerersatz Xylitol kann das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen

Hohe Xylitol-Spiegel im Blut waren mit einem höheren Risiko für kardiovaskuläre Ereignisse verbunden als niedrigere Spiegel

Ferrero übernimmt Purely Elizabeth

Gründerin Elizabeth Stein bleibt CEO

Lebensmittelbetrug kostet die britische Wirtschaft jährlich bis zu 2 Milliarden Pfund

Forscher schätzen, dass Strafverfahren eine Kapitalrendite von über 400 Prozent erzielen könnten

Nordzucker beabsichtigt, die Zuckerproduktion in Nakskov einzustellen

Standort soll als Service Center für Abpackung weitergeführt werden

KI-Kühlung verbraucht Milliarden Liter Wasser – Heidelberger Start-up bietet Ausweg

blue activity setzt auf biologisch abbaubare Kühlwasserchemie

Warum werden wir müde? Wie Nervenzellen das Schlafbedürfnis steuern

Zu verstehen, wie das Gehirn Schlafdruck erzeugt, eröffnet völlig neue Möglichkeiten für die Schlafforschung

Astorg schließt die Übernahme des Mikrobiologiegeschäfts von Thermo Fisher Scientific ab

Der ehemalige CEO von PerkinElmer steht an der Spitze des neuen Unternehmens

Forscher knacken Code: Molekularer Trick öffnet Tür zu neuer Glasgeneration

MOF-Gläser mit neuen Eigenschaften: Organisches Molekül verändert Bindungsstruktur beim Schmelzen

Kostenlose KI entwickelt neuartigen E. coli-Killer

Modell entwarf die Phagen-Genome von Anfang bis Ende, ohne dass die Forscher manuell in die Sequenz eingriffen

Das Quantencomputer-Mikroskop

Neue Erfindung soll die Elektronenmikroskopie deutlich verbessern

Strukturkrise der Chemieindustrie verschärft sich – die Zeit zum Handeln wird knapp

Wer jetzt handelt, verbessert seine Chancen, 2040 noch wettbewerbsfähig zu sein

Organe altern unterschiedlich schnell - ein Bluttest verrät, welche

Manche Menschen wirken jünger, andere älter als sie sind. Doch warum ist das so, und was geschieht dabei im Körper?

Ein neuer Blick auf das Mikrobiom und seine Metaboliten

LANXESS befeuert erstmals Großanlage mit Wasserstoff

Vorteil Verbundstandort: Wasserstoff entsteht bei Covestro als Nebenprodukt in der Chlorelektrolyse

Nicht bremsen, sondern beschleunigen: Neuer Ansatz in der Krebsforschung

Marburger Forschungsteam folgt neuer Strategie gegen Bauchspeicheldrüsenkrebs

Automatisierung beschleunigt Forschung an Tropenkrankheiten

Leibniz-HKI und Analytik Jena zeigen, wie innovative Labortechnologien die Entwicklung neuer Wirkstoffe unterstützen

Neues Material für sicherere Lithium-Ionen-Batterien erreicht Rekordwerte bei der Leitfähigkeit

Neuer Leitfähigkeitsmechanismus in Oxyfluoriden widerlegt Sulfid-Dogma

Stammzellen im industriellen Maßstab besser und günstiger produzieren

Weniger Plastik, mehr Ertrag: Stammzellproduktion soll aus der Kulturschale in den Bioreaktor

Laserspektroskopie bringt versteckte Kerneigenschaften in Fermium zum Vorschein

Hochpräzise Vermessungen des Fermium-255-Kerns bestätigen moderne Kernmodelle und begünstigen weitere Suche nach superschweren Elementen

Durchbruch für eine zukunftsfähige Zementproduktion

Technologie soll bis zu 90 Prozent der CO₂-Emissionen aus dem Abgas filtern

Jenseits von Antibiotika: ein neuer Ansatz zur Behandlung von Harnwegsinfektionen

NMR deckt verborgene Elektrolytzustände für bessere Batterien auf

Batterieelektrolyte sind keine festgelegten Zusammensetzungen, sondern sich ständig verändernde flüssige Zustände

Stromfreie Festkörperkühlung: Aus Wärme wird Kälte

Erstes wärmegetriebene elastokalorische Kühlsystem entwickelt, das Abwärme und Sonnenenergie für eine nachhaltige Kühlung nutzbar macht

Die Algemisten: Forschungsteam nutzt Mikroalgen, um Abwasser zu reinigen und nachhaltige Rohstoffe zu gewinnen

Bruker steigt bei Organ-on-a-Chip-Spezialist MIMETAS ein

Entdeckung und Entwicklung von Arzneimitteln unter Berücksichtigung der menschlichen Physiologie

Wissenschaftler verwandeln einen der weltweit am meisten verhassten Kunststoffe in ein Premium-Schmiermittel

Sie entdecken etwas, das weitaus vielversprechender ist als eine Recyclingmethode

Boehringer Ingelheim übernimmt Schweizer Biotech im Kampf gegen Allergien bei Pferden

Das ehemalige Start-up entwickelt therapeutische Impfstoffe auf der Basis virusähnlicher Partikel

SPECTARIS stärkt Kompetenz für digitale Regulierung

Maximilian Kunze erweitert das Team als Referent für Regulatory Affairs und Digitales

Claus Rettig übernimmt Interims-Führung von Evonik

Christian Kullmann auf dem Weg der Besserung

Krebsprotein p53 in Aktion beobachtet: mehr Ordnung als gedacht

Proteinleben in Zeitlupe und Zeitraffer: Neues Werkzeug zur Erforschung von Krankheiten

Führungswechsel bei QIAGEN

Jon Pratt verfügt über mehr als 25 Jahre Führungserfahrung, zuletzt als CEO der Filtration Group und zuvor bei Waters, Beckman Coulter Life Sciences und Pall

Natürliches Bioplastik ist Nahrung für Tiere

Neue Studie liefert überraschende Erkenntnisse darüber, wie PHA-Kunststoffe in der Natur abgebaut werden

KI-entworfene RNA-Transporter übertreffen Lipidnanopartikel in der Effizienz

Eine Ausgründung soll die Technologie zur Anwendung bringen

Das tragbare Pflaster vibriert, wenn es Gefahren in der Umgebung erkennt