Preise für Vanille deutlich gestiegen

Verbrauch von Fruchtsaft sinkt, Gemüsesaft legt zu

Deutsche Ernährungsindustrie wächst real um 3,4 Prozent

Schweinefleisch wird 16 Prozent billiger, Rindfleisch 27 Prozent teurer als im Vorjahr

Milka Alpenmilch ist »Mogelpackung des Jahres 2025«

Verbraucherzentrale Hamburg verzeichnet Rekordvotum für Produkt von Mondelez

Milchmarkt 2025 in Summe gut

Jahresstart 2026 zögerlich

Teure Lebensmittel machen Kinder dick

Wie wirtschaftliche Turbulenzen über Lebensmittelpreise zu langfristigen Gesundheitsrisiken führen können

Kakaopreise und Standortfaktoren machen Schoko-Weihnachtsmännern zu schaffen

Produktion sinkt um 11 %

TÜV SÜD informiert über kakaofreie Schokoladen-Alternativen

Deutscher Milchmarkt – von hohem Niveau auf Normalzustand?

2025 war ein gutes, aber auch ein schwieriges Jahr

Nachhaltige Anbaumethoden für mehr Resilienz

Ritter veröffentlicht aktuellen Report zum Kakaobezug

Kaffee-Marktcheck zeigt massive Preisunterschiede

102 Produkte im Vergleich: Verbraucherzentralen fordern mehr Transparenz beim Lieblingsgetränk.

Nach Indiens Kurswechsel: Reispreise fallen auf 8-Jahres-Tief

Massives Überangebot sorgt für sinkende Preise und bringt das Gleichgewicht zwischen Produzenten und Importeuren weltweit ins Wanken

Shrinkflation: Versteckte Preiserhöhungen breiten sich in Österreich weiter aus

foodwatch fordert gesetzliche Kennzeichnung: Frankreich macht es vor

Halbjahresbilanz 2025: Arla feiert 25 Jahre genossenschaftliche Stärke mit stabiler Leistung

Milka gewinnt Goldenen Windbeutel 2025

Gleiche Packung, weniger Inhalt, höherer Preis: Milka Alpenmilch ist dreistes Beispiel für „Shrinkflation“

„Shrinkflation“: Verbraucherzentrale Hamburg und foodwatch fordern Kennzeichnung von versteckten Preiserhöhungen

Fencheltee von Aldi ist Mogelpackung des Monats November

Pasta e basta: Kaufland senkt die Preise für Nudeln

Vegane Fleischersatzprodukte um bis zu 280 Prozent teurer

Enorme Preisunterschiede zwischen Fleisch und Fleischersatz

Steigende Lebensmittelpreise trotz sinkender Inflation - Lebensmittelhersteller holen Gewinne nach

Rund 10 % der Kostensteigerung in Europa können nicht durch historische Dynamik erklärt werden, sondern durch "Profit-Hunger" der Hersteller

Mehrwertsteuer auf Dutzende Lebensmittel in Portugal abgeschafft

Steigende Preise - Süßwareneinkauf in Deutschland ist kein Zuckerschlecken

Vom Molkereiunternehmen zur Pflanzenkost: Bauer Gruppe investiert in Wasserburg

Bauer Gruppe feiert Meilenstein in Richtung pflanzliche Zukunft

Neue Forschung zeigt: Fast alle pflanzlichen Fleischalternativen enthalten Mykotoxine

Getreide, Hülsenfrüchte und Samen, die in veganen Produkten verwendet werden, sind während des Anbaus und der Lagerung besonders anfällig für Schimmelpilzbefall

Hochverarbeitete Lebensmittel beeinträchtigen Ihre Konzentrationsfähigkeit, selbst wenn Sie sich gesund ernähren

Schon eine zusätzliche Tüte Chips pro Tag mindert Ihre Konzentrationsfähigkeit und erhöht das Demenzrisiko – unabhängig von der Qualität Ihrer Ernährung

Nicht alle ultra-verarbeiteten Lebensmittel sind ungesund

Gesunde ultra-verarbeitete Lebensmittel sollten von lebensmittelpolitischen Beschränkungen ausgenommen werden

Rotes Fleisch: Das zweischneidige Schwert der Evolution

Warum die Lebensmittel, die uns zu Menschen gemacht haben, uns krank machen können

Food Fraud: Warum Kriminelle Oregano häufiger fälschen als Rindfleisch

Food Fraud verursacht jährlich bis zu 12 Milliarden Euro Schaden: TÜV SÜD erklärt, welche Produkte besonders betroffen sind

Ernährungsumstellung bei älteren Menschen kann "biologisches Alter" verbessern

Omnivore Diät mit hohem Kohlenhydratanteil senkt biologisches Alter am verlässlichsten

Kaffee hat einen positiven Einfluss auf die Darm-Hirn-Achse

Kaffee verändert das Darmmikrobiom und hebt die Stimmung - unabhängig vom Koffeingehalt

Über 40 Wissenschaftler sprechen sich für eine Süßgetränkesteuer in Deutschland aus

Neue Stellungnahme von DDG, DAG und DANK zeigt: Süßgetränkesteuern senken nachweislich Konsum und Zuckeraufnahme

Deutschlands größte Molkereigenossenschaft steigt in den Lactoferrin-Markt ein

Neues strategisches Geschäftsfeld stärkt Innovationskraft und Standort

Verbesserung von Geschmack und Textur von Hafermilch

Griechisch-schwedische Erfinderin als Finalistin für den Europäischen Erfinderpreis 2026 ausgewählt

Kaffee macht nicht nur wach - er kann den Körper auch vor dem Altern schützen

Neue Forschungsergebnisse zeigen einen biologischen Signalweg auf, der erklären könnte, wie Kaffee vor Alterung und chronischen Krankheiten schützt

Stellenabbau bei WACKER: Etwa 1.600 Arbeitsplätze in Deutschland betroffen

Weltweites Kosten- und Effizienzprogramm PACE zielt auf eine jährliche Einsparung von über 300 Millionen Euro

Kai Beckmann wird zum 1. Mai 2026 neuer CEO von Merck

Auf der 31. Hauptversammlung übergab Belén Garijo nach fünf Jahren die Führung des DAX-Konzerns symbolisch an ihren Nachfolger

Neue Methode deckt verborgene Veränderungen bei Vitamin B12 auf

Strahlspaltungsansatz eröffnet neue Möglichkeiten der Untersuchung stark verdünnter Flüssigkeitsproben

Kühlen ohne Kompressor und Kältemittel – so leise, effizient und nachhaltig wie nie zuvor

Fraunhofer-Ausgründung sichert sich 2,2 Millionen Euro für die Kühl-Technologie der Zukunft

Miltenyi Biotec baut Kölner Produktionsstandort für klinische Reagenzien aus

Meilenstein für Biotechnologie Made in Germany: Mehr Kapazität für Zell- und Gentherapien

Roche übernimmt PathAI, um die KI-gestützte Diagnostik zu transformieren

Übernahme stärkt die Position von Roche in der digitalen Pathologie

Chempark Uerdingen steigt aus der Kohle aus: Erster Elektrodenkessel liefert Dampf

Wichtiger Schritt für die zukunftssichere Ausrichtung des Chempark-Standorts

Novartis baut in Deutschland um: Wehr wird geschlossen, Halle wächst

Während 220 Stellen in Wehr wegfallen, investiert Novartis 35 Mio. Euro in Halle

Polarluft und Tee: Erfindung macht Umweltschadstoffe messbar

Feinstaub in der Luft oder Nanopartikel im Wasser – mit einer verblüffenden neuen Technologie lassen sich winzige Mengen verschiedenster Stoffe in kurzer Zeit nachweisen

Grüner Wasserstoff wird wettbewerbsfähig

Westfälisches Start-up will grünen Wasserstoff mit neuer MEA-Technologie erschwinglich machen

Chronische Krankheiten kosten jährlich 8 Billionen Dollar: Ein Münchner Startup will das ändern

dehaze sammelt 3,2 Millionen Euro für die Entwicklung des ersten grundlegenden KI-Modells zur Erkennung chronischer Krankheiten

Genetische Vorgänge zerstörungsfrei aus Zellen ablesen

Werkzeug für bessere Kontrolle von Stammzellentwicklung

Max-Planck-Chemiker lösen ein seit langem bestehendes Problem der Molekülsynthese

Neue Lösung für alte Herausforderungen

Europa bündelt Milliarden, um Biotech-Unternehmen zu globalen Champions zu machen

EQT übernimmt Management des 5-Milliarden-Euro-Fonds und investiert in Biotech, KI und weitere Schlüsseltechnologien

Mikropartikel unterschiedlicher Größe gezielt und gleichzeitig in verschiedene Richtungen lenken

Anwendung möglich in der Medikamentenabgabe und zur Synthese neuer Materialien

Katalysator zur Wasserspaltung erzeugt Wasserstoff bei niedrigen Temperaturen

Neuartiges Verfahren zur Herstellung von Wasserstoff als Kraftstoff ist kostengünstiger als bisherige Methoden

Merck hebt Prognose für das Gesamtjahr an und erwartet bis zu 21,4 Mrd. € Umsatz

Neuer CEO Kai Beckmann kündigt Anpassung des Betriebsmodells an

Zufallsfund im Labor bringt Kieler Start-up NATO-Förderpreis

Wie die Uni Kiel Forschende von der Erfindermeldung bis zur Ausgründung begleitet

Kurzkettige PFAS effizient zerstören

UFZ-Team entwickelt Verfahren zur Entfernung von Perfluorbutansäure aus Wasser

Vier Subtypen von Leukämie-Stammzellen bestimmen den Therapieerfolg

Ergebnisse eröffnen neue Wege aus der Resistenzfalle

Mehr Tierwohl im Labor: KI hilft, Schmerzen besser zu erkennen

KI erkennt Schmerzen bei Labormäusen zuverlässiger als geschulte Fachleute

Deutsches Kunststoffrecycling steht vor dem Kollaps

Sechs Vorschläge zur Rettung der Branche

Ein Molekül, zwei Effekte: Neuer Wirkstoff-Ansatz gegen Übergewicht und Typ-2-Diabetes

Geringe Dosis durch „trojanisches Pferd“

Größte Studie zur Genetik von Blutproteinen deckt neue Krankheitsmechanismen und Behandlungsmöglichkeiten auf

Maschinelles Lernen kombiniert mit genetischer Analyse soll gezielteren Einsatz von Wirkstoffen in der Präzisionsmedizin ermöglichen

Grüner Wasserstoff nur aus Sonne und Wasser - ohne Elektrolyseure und ohne Strom

Photreon, ein Ausgründungsprojekt aus dem KIT, entwickelt ein Photoreaktorpaneel für die direkte solare Wasserstofferzeugung

Neue Biomarker zur Erkennung von Krebs

Unterscheidung zwischen Tumorstadien möglich

CMBlu erreicht Einhorn-Status: SolidFlow-Entwickler wird jetzt mit über einer Milliarde Euro bewertet

50-Millionen-Euro schwere Serie-C-Finanzierung fördert Produktionsaufbau der lithiumfreien SolidFlow-Batterie in Europa und den USA

Neue Methode ermöglicht Nierenforschung in Rekordgeschwindigkeit mithilfe von 3D-Mikroskopie

Potenzial zur schnelleren Entwicklung von Medikamenten geschaffen